陶源茗安化黑茶
安化黑茶是中國古代名茶之一,上個世紀(jì)50年代曾一度絕產(chǎn),以至于默默無名。2010年,湖南黑茶走進(jìn)中國上海世博會,成為中國世博會十大名茶之一。安化黑茶再度走進(jìn)茶人的視野,成為茶人的新寵。
安化黑茶是采用湖南雪峰山脈茶區(qū)的大中葉種群體品種為原料,經(jīng)過殺青、初揉、渥堆、復(fù)揉、松柴、明火干燥等五大工藝加工而成的具有干茶色澤黑褐油潤、滋味醇和或微澀、湯色紅黃明亮、略帶獨(dú)特,松香的品質(zhì)特征的毛茶和以其為原料蒸壓成形的緊壓茶的總稱。
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