苦蕎茶的產(chǎn)地為四川涼山、山西左云等地,苦蕎茶是篩選優(yōu)質苦蕎麥種子,經(jīng)烘烤制成的飲品,學名韃靼蕎麥,苦蕎茶產(chǎn)地眾多,其中以涼山苦蕎、雁門苦蕎較為顯著,不僅在產(chǎn)量上具有優(yōu)勢,其次在工藝、口感上較為考究,成品茶顆粒飽滿,麥香馥郁且耐泡度高。
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