1. 普洱茶適合用什么泥料的紫砂壺
泡普洱茶最好使用紫砂壺或者是蓋碗沖泡,像泡普洱熟茶選擇紫砂壺,泡普洱生茶最好使用紫砂壺或者蓋碗。配上主人杯或者是選擇斗笠杯或建盞作為主人杯來(lái)使用。
2. 生普洱茶適合用什么泥料的紫砂壺
清水泥料的紫砂壺其實(shí)并不太適合泡熟普洱茶,如果可以選擇的話,那么用清水泥料泡生普白茶或其他茶類(lèi)都是比較合適的,但是由于熟普洱茶,它泡出來(lái)的湯色非常的重,所以對(duì)包養(yǎng)清水泥料的紫砂壺可能難免保養(yǎng),不好的話會(huì)使其外殼皮革出現(xiàn)斑駁顏色。
3. 熟普洱茶用什么泥料的紫砂壺
生普洱適合敞口的紫砂壺,泡普洱茶一般首選宜興紫砂壺來(lái)沖泡,紫砂壺良好的透氣性和吸附作用,有利于提高普洱茶的醇度,提高茶湯的亮度。選擇砂壺一般以朱泥調(diào)砂和紫泥調(diào)砂為理想,以利于提高透氣性。
紫砂壺的選擇:
泡熟普洱一般用收口鼓腹的紫砂壺,泡生普洱用敞口的紫砂壺。
泡生茶,選用煅燒溫度適中的本山綠、段泥比較合適,保持香氣,透氣性好。
泡老茶,選用質(zhì)地細(xì)膩,研磨充分的高溫煅燒泥料比較合適,因?yàn)槔喜栊枰掷m(xù)的高溫來(lái)喚醒茶質(zhì),推薦優(yōu)質(zhì)的底槽清或者朱泥。
紫砂壺:
由于普洱熟茶適宜用高溫來(lái)喚醒茶葉及浸出茶容物,而紫砂壺的透氣性好且保溫性好,故選用紫砂壺沖泡為最佳。
4. 普洱茶用什么料的紫砂壺好
陳年普洱茶的沖泡用紫砂壺比較合適,要注意的就是溫度,水溫越高越好。用厚壁壺或出茶前用漲水淋壺都是辦法。好的陳年普洱茶泡法不用太考究,之所以好就是怎么泡怎么好喝。
紫砂壺:紫砂壺的透氣性和保溫性也可作為沖泡普洱茶的器皿。蓋碗杯:蓋碗清雅靈便,也不失為沖泡普洱茶的器皿。杯子的選用:最好選用大一點(diǎn)的、晶瀅剔透的玻璃杯最好。這樣才有利于觀賞普洱茶獨(dú)具 魅力的湯色。
5. 喝普洱茶用什么泥料的紫砂壺
購(gòu)買(mǎi)適合泡普洱茶的紫砂壺 普洱茶本身的復(fù)雜性決定了本文所指的普洱茶是廣義的普洱茶,也就是包括已經(jīng)轉(zhuǎn)化的自然發(fā)酵多年的陳茶、新生產(chǎn)的生茶,還有經(jīng)渥堆發(fā)酵的熟茶。如何正確選擇適宜泡普洱茶的紫砂壺,筆者主要是談紫砂壺型、容積、泥料、燒法溫度以及壁厚等,藝術(shù)性暫時(shí)不在本文中討論。目前這個(gè)題目還沒(méi)有統(tǒng)一的認(rèn)識(shí),筆者主要是通過(guò)自己的體驗(yàn)來(lái)探討一下。希望能取到拋磚引玉的作用?! ∠日?wù)剦氐娜莘e。一般在這個(gè)問(wèn)題上,大家的看法是比較一致的,泡普洱茶的紫砂壺容積一般要比泡烏龍茶的大些。因?yàn)樵颇洗笕~種茶本身葉片比較大,大一點(diǎn)的壺有利于葉片充分舒展開(kāi)、內(nèi)涵物質(zhì)的釋放,而烏龍茶講究小壺,逼出香氣。所以壺不能大。泡普洱一般宜選擇一吧0亳升~二00毫升左右的茶壺,當(dāng)然也可選擇更大一些的壺,視喝茶人數(shù)的中國(guó)而定?! ∑浯?,談一下壺型。泡普洱茶宜選擇脖大、耳桶飽滿的壺型。出水一定要好,流以直流,劍流最好,口蓋一般不宜過(guò)小,過(guò)小不利于壺內(nèi)溫度散發(fā),尤其是品飲新制作的生茶時(shí),紫砂壺型中苦澀就會(huì)增加??谏w過(guò)大也不好,象虛扁一類(lèi)的壺型,飲用過(guò)程中口蓋過(guò)大,熱量散發(fā)太快,茶香就不能飲滿,常用的壺型推薦象景洲石飄,仿古,標(biāo)準(zhǔn)水平,巨輪珠等。方型壺由于是方流,出水一般都較慢,不推薦。還有象藥型等實(shí)用性都可能會(huì)差一些?! ≡俅?,談一下壺泥料。這里有一個(gè)前提就是喝普洱茶的目的是為了試茶還是為了飲用。有時(shí)候我們喝普洱茶就是試一下茶質(zhì)的好壞來(lái)決定是否有繼續(xù)存放的價(jià)值。這時(shí)該用目數(shù)高的朱泥壺就好,基本上比較能如實(shí)地反映茶質(zhì)的好壞。正常飲用的話選擇朱泥段的泥料為宜,紫砂可以吸附一部分與普洱茶質(zhì)中不好的苦、澀、吸煙味,用紫泥壺來(lái)泡渥堆味會(huì)減少很多,老的入倉(cāng)茶也可以用紫砂來(lái)吸附一定的雜味?! ∵€有就是燒結(jié)溫度與壺壁厚度的問(wèn)題。筆者認(rèn)為,如果是泡干倉(cāng)老茶,本身茶質(zhì)就可以,苦澀度也低,水甜,就不必選用燒結(jié)溫度低的壺,而宜選用燒結(jié)溫度高、壺壁薄的壺,這樣可以更好表現(xiàn)干倉(cāng)普洱好茶的香、醇、滑、厚來(lái)。吸附異味就不是太重要。熟茶來(lái)講,窯溫低、粗砂壺壁厚吸附堆味的能力最強(qiáng),熟茶由于要迅速降低茶的溫度來(lái)減少清澀味、壺壁厚薄一點(diǎn),燒結(jié)溫度低一下為好,宜選用紅泥本山綠泥、降坡泥一類(lèi)泥料所制的壺?! ∫陨现皇枪P者個(gè)人品飲云南普洱茶的一點(diǎn)心得,云南普洱茶是個(gè)神奇的茶,筆者對(duì)它的了解還很膚淺,談點(diǎn)心得給大家做參考,每個(gè)人可以根據(jù)自己的品位體驗(yàn)用心辯別,選用合適的紫砂壺來(lái)獲得最大的品飲樂(lè)趣,目的是為了把普洱茶最好的方面顯現(xiàn)出來(lái)。 一.紫砂壺的器形自己覺(jué)得好就行,當(dāng)然出水越好越好,大小在一50-二50CC我個(gè)人認(rèn)為較為實(shí)用些,泥料我也不懂,但論壇里很多帖都說(shuō)得很清楚,石昆牧老師也說(shuō)了: 二.新制生茶以蓋碗(顯香)或低密度高煅燒壺(軟水)沖泡?! ∪?新制熟茶以低密度低煅燒壺去堆味、軟水?! ∷?有倉(cāng)味茶品以低密度低煅燒壺去雜味?! ?.無(wú)倉(cāng)味老陳茶則以高密度老壺沖泡?! 楸阌诟魑粔赜寻锤髯耘蒿嬓枨筮x購(gòu)茶壺,在這里我大略總結(jié)以下兩點(diǎn): 一.扁壺型,如仿鼓壺、虛扁壺等,身筒矮,不易儲(chǔ)溫;口大,與空氣的接觸面就大也易散熱,壺口大揭蓋還便于觀察綠茶在水中的形態(tài)美感。這種造型特別適合泡綠茶,使較嫩的綠茶不易泡老,可較好的展現(xiàn)出綠茶滋味清爽、鮮活的特點(diǎn)。 二.而類(lèi)似于西施、匏尊、容天,蓮子,掇球等等,肚大,口小,不易散香;壺深,易于保溫。這種造型適合泡烏龍茶,鐵觀音,普洱等需要高溫發(fā)茶的茶葉。它容易表現(xiàn)出烏龍茶香氣濃郁、持久,滋味醇厚、甘甜的特點(diǎn)。泡普洱的亦是口感突出,陳香不絕;潮汕工夫茶講究壺的宜小不宜大,宜深不宜淺
6. 紫砂壺泥料適合 茶
泥料全解析
一,紫泥
1,天青泥:該泥料是傳說(shuō)中的極品,非常罕見(jiàn)。
2,底槽青:“底槽”是說(shuō)該泥料處于紫泥泥層的底部?!扒唷笔侵冈摰V料有青綠色的豆斑,燒成后呈紫紅色。
3,清水泥:該泥料呈紫褐色塊狀結(jié)構(gòu),微帶云母碎片。礦料上有淡綠色的斑點(diǎn)和斑紋。燒成為紫棕紅色。溫度過(guò)高時(shí)呈紫黑色和暗青色,一般情況下,指的是單一的礦料加石黃煉制而成。
4,紫泥:指的是最常見(jiàn)的紫砂泥,顏色為紫棕色,又叫“黑紫泥”,是影響最廣泛的紫砂泥料之一。
二,綠泥
1,本山綠泥:是專(zhuān)指黃龍山所出的優(yōu)質(zhì)綠泥,礦料呈淡綠色塊狀結(jié)構(gòu),燒成后為淺黃色,米黃色,高溫?zé)瞥是嗑G色。
2,芝麻綠泥:礦料呈青綠色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,因?yàn)闊梢院?,胎中有大量黒砂點(diǎn),所以叫芝麻綠泥。也有白麻子泥和紅麻子泥。
3,墨綠泥:因?yàn)檫@種壺所用的礦料本色是墨綠色,所以叫“墨綠泥”,燒成顏色為淺黃,米黃。高溫會(huì)泛青。
三,紅泥
1,紅皮龍:該礦料處于黃龍山的淺表碎石層里,當(dāng)?shù)赜纸小耙吧郊t泥”,礦料呈淡淡的暗紅色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,成壺的顏色為,紅色,暗紅色,紅皮龍含有大量的石英和云母雜質(zhì),所以透氣性極好,泡茶最容易上手,溫度也容易控制,并且泡養(yǎng)出來(lái),紅潤(rùn)非凡,是泡茶養(yǎng)壺的利器。
2,大紅袍:這種壺成壺后呈大紅色,胎質(zhì)極為細(xì)膩,密度很高,泡出的茶,茶湯柔順,非常好喝,并且經(jīng)過(guò)久泡以后,色澤非常喜人,紅艷奪目,氣質(zhì)高雅,能令觀者頓生祥瑞降臨,鴻運(yùn)當(dāng)頭的感覺(jué)。大紅袍已經(jīng)幾乎滅絕了。
3,降坡泥:降坡泥是在修建陶都路時(shí),被發(fā)掘出來(lái)的,在青龍山和黃龍山之間的降坡,所以叫降坡泥,煉制以后有古意,老味十足。泡養(yǎng)后雅趣橫生。
4,朱泥:朱泥的礦料本身是黃色的塊狀,結(jié)構(gòu)致密,并且非常細(xì)膩。制成壺,燒好以后呈朱紅色或者紫色,海棠色等等,因?yàn)槭湛s率比較高,所以成品率很低,適合做成小品,胎質(zhì)細(xì)膩。有輕微砂感,開(kāi)水一澆,馬上呈現(xiàn)出嬌嫩的朱紅色,輕移壺身,紫光隱隱跳動(dòng),令人目眩神迷。
5,紅泥:紅泥的礦料呈黃色塊狀,結(jié)構(gòu)致密,燒成以后紅中透黃。高溫下呈暗紅色,有大紅泥和小紅泥之分。
四,緞泥
緞泥,再過(guò)帶時(shí)候叫團(tuán)泥,有人認(rèn)為,在黃龍山和青龍山之間有團(tuán)山,團(tuán)山所處的泥料就叫團(tuán)泥。不過(guò)也有人認(rèn)為之所叫緞泥是因?yàn)?,改礦料燒成的壺,色如黃緞,因此叫緞泥。
緞泥其實(shí)是共生礦,比如說(shuō)綠泥和紅泥共生,綠泥和紫泥共生等,成壺的顏色為,棕黃色,米黃色,褐紫色。古代的紫砂壺中,冷金黃色,棕黃色,古銅色的一般都是緞泥。
7. 熟普洱茶哪種泥料壺泡最好
底槽清泥料紫砂壺泡熟普,因?yàn)槠斩钑?huì)夾雜有濕倉(cāng)味、煙味、以及苦澀味,使用紫泥類(lèi)的紫砂壺,特別是紫泥中的極品泥料底槽清紫砂壺,因?yàn)槲搅?qiáng),所以可以有效改善普洱的口感。所以我們通常會(huì)認(rèn)為普洱茶和紫砂壺是絕配。