云南昔歸茶樹

昔歸茶于古書之中鮮于記載，然而對(duì)于忙簏茶的記載卻留下很多。矗立在瀾滄江西岸的忙麓山，茶葉栽培歷史悠久，品質(zhì)超群，此話古來(lái)有之。據(jù)《緬寧縣志》記載：“種茶人戶全縣約六七千戶……邦東鄉(xiāng)則蠻鹿、錫規(guī)尤特著，蠻鹿茶色味之佳，超過(guò)其他產(chǎn)茶區(qū)。”由此可見當(dāng)時(shí)忙麓茶的盛行之景。而對(duì)于忙麓茶的品味記述則說(shuō)：“忙簏茶產(chǎn)于邦東忙六山，茶水的濃度高，清澈，經(jīng)久耐泡，飲后爽回味。”因此當(dāng)時(shí)縣署官員多有飲用忙麓茶的偏好?？h內(nèi)要員、富豪或是文人騷客其聚會(huì)暢談必備一盞忙簏 茶，而招待省府官差、禮儀往來(lái)更是缺少不得。上世紀(jì)七十年代，昔歸村每年精制100公斤忙麓茶上交縣上，當(dāng)時(shí)茶農(nóng)們親切地稱之為“縣委茶”。

昔歸茶的輝煌歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，其自古以來(lái)便是上奉皇族的珍品，享有“貢品”的美譽(yù)。據(jù)有關(guān)資料記載：商朝末年，生活在云南的濮人就曾將大葉種茶敬獻(xiàn)給周武王；雍正時(shí)期，鄂爾泰出任云南總督后，設(shè)立官辦的茶葉總店，為清宮采辦貢茶，以博圣上賞識(shí)；“宋代大理國(guó)時(shí)期，勐海、雙江、臨翔、云縣、鳳慶等著名的‘御茶山’，除供大理國(guó)作為‘御茶’，還作為‘貢茶’進(jìn)貢給皇帝”，鑒于昔歸茶在舊時(shí)臨翔區(qū)早已聲名遠(yuǎn)播，因此進(jìn)貢當(dāng)然必不可少，可見昔歸茶出身高貴，不可小覷。

昔歸鄉(xiāng)周圍的茶山，尤以忙麓山為代表，其自然環(huán)境獨(dú)特，氣候溫和，晝夜溫差較大，森林大面積覆蓋，瀾滄江云海彌漫，且雨量充沛，濕度大，土壤富含腐殖質(zhì)，土質(zhì)疏松，含有茶樹生長(zhǎng)所需的有機(jī)質(zhì)和微量元素，因此在這種生態(tài)條件下生長(zhǎng)的茶樹植株健壯，基葉肥實(shí)厚重，為茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成奠定了物質(zhì)基礎(chǔ)。

還有一點(diǎn)就是昔茶，之味濃郁，香氣持久，清晰冰甜，茶區(qū)在芒綠山上和老芒果樹一起生長(zhǎng)，由于根與根之間互補(bǔ)道至茶味微微有一種芒果香味。因此昔歸茶與其他大樹茶相比，其入口淳和滋潤(rùn)、回甘持久，杯底留香持久，三四泡后更覺爽口，其甘不減，其香愈濃，苦澀漸無(wú)，特別適宜不會(huì)喝高濃度生茶者品賞。普歸茶以其香聞名，以其甘烈為勝，因此即使平時(shí)不慣飲茶之人，在品飲過(guò)普歸茶之后也大有“曾經(jīng)滄海難為水”之感。

在昔歸村附近的山叢之中，樹齡200年的古茶樹稀疏落落地分布著，而大部分的古茶園則成林成片地分布，有的樹高三四米，有的高達(dá)五六米。茶園采用傳統(tǒng)采摘自然生長(zhǎng)的經(jīng)營(yíng)模式，保留了經(jīng)百年自然物化與人工造作生成的的茶樹，其造型嶙峋古怪，似臥龍、似飛禽展翅，既易攀援采摘又有觀賞性，郁郁蔥蔥，又是一片自然美景。1982年國(guó)家農(nóng)科院茶科所，云南省茶科所到臨滄縣幫助調(diào)查茶葉品種資源，證實(shí)臨滄茶葉品種均屬云南大葉種群體，邦東鄉(xiāng)大葉茶被國(guó)家茶科所列為優(yōu)良品種。而昔歸鄉(xiāng)忙麓茶是邦東茶的典型代表，邦東茶的精華首推忙麓茶。