泡茶怎么選茶具

泡茶怎么選茶具

泡茶怎么選茶具，目前很多中國(guó)人都喜歡喝茶，喝茶不僅能夠有效的補(bǔ)充身體里的水分，也可以起到養(yǎng)生的作用，對(duì)于泡茶茶具的選擇是非常重要的，那么泡茶怎么選茶具呢？

泡茶怎么選茶具1 泡茶茶具之一：玻璃杯

玻璃杯是常見(jiàn)的泡茶茶具之一，材質(zhì)為玻璃，也就時(shí)高硼硅玻璃，特點(diǎn)是透明無(wú)異味。同時(shí)，它也是新型的環(huán)保型茶杯，造型多種多樣。

基于玻璃杯全透明的特性，在沖泡時(shí)，可以清晰地看到茶葉在玻璃杯里的翻滾起伏，具有動(dòng)態(tài)的美感，特別適合用來(lái)沖泡外形優(yōu)美的茶。

其中在沖泡綠茶時(shí)，就經(jīng)常選用玻璃材質(zhì)的茶具來(lái)進(jìn)行沖泡，可以觀賞綠茶的姿態(tài)，看茶湯的色澤，以及沖泡過(guò)后可直觀葉底，從而感受到綠茶優(yōu)美外形所帶來(lái)的感官享受。

泡茶茶具之二：蓋碗

蓋碗，顧名思義，有蓋的碗，由茶碗、茶蓋和茶船組成，是最為常見(jiàn)的泡茶茶具。材質(zhì)大多為陶瓷、紫砂和玻璃，用得最多的一般是陶瓷材質(zhì)的。

茶碗上大下小，敞口較大，利于茶葉散熱，加了茶船的承托，喝茶時(shí)不易燙手，而且蓋碗的材質(zhì)對(duì)于沖泡茶葉不會(huì)產(chǎn)生任何影響，即不會(huì)給茶葉加分，也不會(huì)給茶葉減分。

因此在茶葉審評(píng)或日常質(zhì)量鑒定的環(huán)節(jié)，多采用蓋碗作為沖泡的.器具。而且在飲用時(shí)，不必揭蓋，只需將蓋半張半合即可，這樣茶葉不會(huì)入口，又能品茗茶湯，還避免了壺堵杯吐的尷尬。

泡茶茶具之三：紫砂壺

紫砂壺是近些年較為流行的泡茶茶具，材質(zhì)為紫砂陶泥，雙氣孔結(jié)構(gòu)，茶壺造型也十分多樣。其最大的優(yōu)點(diǎn)是保溫效果好，在沖泡耐高溫的茶葉時(shí)，具有較為明顯的優(yōu)勢(shì)。

而且用紫砂壺泡茶，會(huì)發(fā)現(xiàn)有明顯的吸附茶味和茶香的作用，也就是人們常說(shuō)的“掛味”，所以它適合“一把壺泡一種茶”。

基于它這一特性，因而飲用烏龍茶、黑茶、普洱茶時(shí)，經(jīng)常選用紫砂壺作為泡茶的茶具。

總體來(lái)說(shuō)，玻璃杯、蓋碗、紫砂壺都是較為常見(jiàn)的泡茶茶具，也是人們?nèi)粘Ｉ钪袥_泡茶葉最多的器具。

所以，泡茶不僅需要對(duì)茶葉屬性有所了解，對(duì)于茶具的選擇同樣重要?？赐赀@些泡茶器具的介紹，希望茶友們?cè)谌粘_泡茶葉中，能夠選擇最適合進(jìn)行沖泡的茶具。

泡茶怎么選茶具2 茶具的選購(gòu)

茶具的選購(gòu)要多茶器與茶葉的搭配以及茶具大小、材質(zhì)、顏色等方面考慮。當(dāng)今，不同材質(zhì)、不同款式、不同種類(lèi)的茶具層出不窮，琳瑯滿(mǎn)目。

想要得到真正能稱(chēng)得上品茗妙器的茶具，人們?cè)谶x購(gòu)時(shí)就需要多花一些心思。俗話(huà)說(shuō)：“名茶配妙器”，秒器在手，才能與名茶珠聯(lián)璧合。

1、茶、器總相宜 名茶，就是一種美好的生活享受，又是一種生活藝術(shù)。茶具直接映秀昂著人們?cè)谂莶杵凡柽^(guò)程中的個(gè)人感覺(jué)。

所以在挑選茶具時(shí)應(yīng)當(dāng)注意，不同茶葉要搭配不同的茶具，只有如此才可以沖泡出清醇芳香的好茶，品味出茶的濃郁滋味。

2、茶具大小適宜 茶具的大小應(yīng)該與茶葉的種類(lèi)相符合。比如，飲用綠茶類(lèi)名優(yōu)茶葉或別的細(xì)嫩茶葉時(shí)，適合使用小茶具。

若茶具過(guò)大，不但會(huì)對(duì)茶葉造成浪費(fèi)，而且會(huì)因開(kāi)水較多，載熱量較大，而易燙透茶葉，影響茶湯的色澤、香氣和味道。一般情況下，茶壺的容量最好為200ml，而茶杯的容量最好為150ml。

3、茶具質(zhì)地適宜 茶具的質(zhì)地應(yīng)與茶葉的種類(lèi)相適應(yīng)，例如，沖泡花茶時(shí)通常使用瓷壺，飲用時(shí)使用瓷杯，而茶壺的大小則根據(jù)人數(shù)的多少來(lái)確定;對(duì)于南方人喜愛(ài)的炒青或烘青綠茶，沖泡時(shí)大多使用帶蓋的瓷壺;

沖泡烏龍茶時(shí)，適宜使用紫砂茶具;沖泡工夫紅茶或紅碎茶時(shí)，通常使用瓷壺或紫砂壺;沖泡西湖龍井、洞庭碧螺春、君山銀針等名茶時(shí)，為了增加美感，通常是用無(wú)色透明的玻璃杯。

4、茶具色澤事宜 茶具外表的色澤，應(yīng)該與茶葉的色澤相匹配。飲具的內(nèi)壁通常以白色為宜，這樣可以真切地反映茶湯的色澤與純凈度。

在觀賞茶藝、品鑒茶葉時(shí)還應(yīng)該多加留意，同一套茶具的茶壺、茶盅、茶杯等的顏色應(yīng)該相配，茶船、茶托、茶蓋等器具的色調(diào)也應(yīng)該協(xié)調(diào)，這樣才能使整套茶具如同一個(gè)不可分割的整體。

如果將主茶具的色調(diào)作為基準(zhǔn)，就要用同一色系的輔助用品與之相搭配，這樣才稱(chēng)得上完美無(wú)缺。

5、精良多樣的現(xiàn)代茶具 現(xiàn)代茶具，樣式更新穎，品種更繁多，工藝更精細(xì)，質(zhì)量更優(yōu)良。在這些茶具中，金銀、玉石、瑪瑙和水晶茶具的價(jià)格比較昂貴，竹木、陶瓷、玻璃或搪瓷茶具的價(jià)格比較低廉。

另外還有以大理石、漆器等制成的現(xiàn)代茶具。 伴隨著茶藝形式及茶文化的不斷演變，差距也在不斷發(fā)展。不同的歷史階段，特納悶的飲茶方式也不同，因此便出現(xiàn)了與當(dāng)時(shí)飲茶的方式相適應(yīng)的茶具?？梢哉f(shuō)，茶具的發(fā)展及演變過(guò)程，恰恰真實(shí)地展現(xiàn)了中國(guó)茶藝的發(fā)展歷程。

泡茶怎么選茶具3 1、陶制茶具的特點(diǎn)

我們平時(shí)常說(shuō)陶瓷，是瓷器、炻器、陶器的總稱(chēng)，陶與瓷是完全不同的東西。紫砂雖然被單獨(dú)分出來(lái)，但一般說(shuō)紫砂屬于炻器或陶器。

陶器使用陶土較瓷器低溫?zé)?，造型一般比較古樸粗獷，大氣沉穩(wěn)，顏色較深，表面略粗糙，胎厚，氣孔多，傳熱慢，保溫性好。

如果說(shuō)瓷器適合“發(fā)香”，那么陶器適合“發(fā)味”。陶器特別能凸顯茶的韻味，適合沖泡黑茶、老白茶等等，用于煮茶、煮水都很合適。

陶器通常用含氧化鐵的粘土燒制，燒成溫度、氧化程度不同，色澤多為棕紅、棕黃、灰等顏色。陶器一般保持原色，較少上釉。上釉的陶器，注意選擇顏色不要太鮮艷的。

選擇陶器，除了注意外觀的顏色外，質(zhì)地和手感也是很重要的，只有將茶具的功能、質(zhì)地、色澤三者統(tǒng)叫協(xié)調(diào)，才能選配出完美的茶具。

2、瓷制茶具的特點(diǎn)

瓷器使用高嶺土高溫?zé)?，表面光潔透亮，胎薄致密，氣孔少，吸水率低，傳熱快，保溫性適中，泡茶能獲得較好的色香味。

瓷器致密，對(duì)茶味的反映不偏不倚，真實(shí)公正。因此，瓷器是適用最廣泛的茶具，所有的茶都可以沖泡，不失真香真味。

瓷器講究“白如玉、明如鏡、聲如罄、薄如紙”，表面溫潤(rùn)潔凈，用燈光照射透亮無(wú)暇可判斷為好瓷器。

青花或彩繪的瓷器，注意顏色要不艷不晦、不淺不深：艷則顏色過(guò)厚，晦則顏色過(guò)??；淺則過(guò)火，深則火候不夠。

另外注意分辨釉上彩和釉下彩：釉下彩是圖案在釉面下，表面摸起來(lái)光滑，彩繪顏料不直接與茶湯接觸，安全性高；釉上彩是繪制在釉面上，摸起來(lái)有凹凸感，一般作為觀賞，不盛裝食物。

3、不同茶如何選擇合適的茶具

綠茶：綠茶的特征是清湯綠葉，沖泡時(shí)宜選擇壁薄、易于散熱、質(zhì)地致密、孔隙度小、不易吸香的茶具為宜，如玻璃杯、薄胎瓷質(zhì)杯具等。

花茶：青瓷、青花瓷等蓋碗、蓋杯、壺杯具。

黃茶：輕發(fā)酵茶，氣香馥郁，滋味醇厚，所用器具以紫砂為佳。

紅茶：紅茶宜用白瓷沖泡，用玻璃杯賞湯，便于襯托它的寶光、金圈、湯色紅艷”等特點(diǎn)。

白茶：茶具力求古樸、自然，以陶瓷為佳，尤其是老白茶可用陶壺煮飲。

烏龍茶：選擇薄胎蓋碗沖泡，小杯品飲。更能凸顯其高揚(yáng)的香氣。

黑茶：黑茶可沖泡也可煮飲，當(dāng)配陶制茶具或較粗砂粒的紫砂茶具，能夠去除異味，更顯陳香。