1. 普洱茶學名
普洱茶（學名：Camellia sinensis var. assamica），大喬木，高達16米，嫩枝有微毛，頂芽有白柔毛。葉薄革質，橢圓形，上面干后褐綠色，略有光澤，下面淺綠色，中肋上有柔毛，其余被短柔毛，老葉變禿；側脈8-9對，在上面明顯?；ㄒ干?，被柔毛。苞片2，早落。萼片5，近圓形，外面無毛?；ò?-7片，倒卵形，無毛。雄蕊長8-10毫米，離生，無毛。子房3室，被茸毛；花柱長8毫米，先端3裂。蒴果扁三角球形。種子每室1個，近圓形，直徑1厘米。（標本信息來自中國植物志）
以地理標志保護范圍內的云南大葉種曬青茶為原料，并在地理標志保護范圍內采用特定的加工工藝制成，具有獨特品質特征的茶葉。按其加工工藝及品質特征，普洱茶分為普洱茶（生茶）和普洱茶（熟茶）兩種類型
云南普洱茶的主要產區(qū)有：普洱（原思茅）茶區(qū)、西雙版納茶區(qū)、保山茶區(qū)、臨滄市茶區(qū)。
2. 普洱茶又名
不屬于紅茶，屬于黑茶。
首先它屬于普洱茶，而普洱茶又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。
普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。
普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
3. 普洱茶的得名
普洱茶，是一種制作工藝的定義，無論什么茶樹品種都可以用普洱茶的制作工藝制作成普洱茶。。。只是有的茶樹種不適合制作成普洱茶。其中制作普洱茶最好的茶種是云南大葉種。
普洱茶可分為生茶和熟茶
生茶普洱茶制作基本步驟：
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青（炒制）
3、揉捻成條
4、曬干。
經過這基本4步制作而成的茶葉就是普洱茶毛茶。
這些毛茶可以經過蒸汽回軟后制成緊壓茶，包括到不限于餅茶、沱茶，磚茶等。
熟茶普洱茶制作基本步驟：
1、鮮葉采摘
2、鮮葉殺青（炒制）
3、揉捻成條
4、曬干。
5、渥堆灑水發(fā)酵
50天左右的人工發(fā)酵后，熟茶毛茶同樣可制成緊壓茶。
圖1 鮮葉
圖2 殺青
圖3 揉捻
圖4 晾曬
圖5 干毛茶（生茶）
圖6、7 渥堆發(fā)酵（制作熟茶）
4. 普洱茶學名叫什么
完全不是，普洱鎮(zhèn)屬云南的東北的昭通市。和普洱茶沒什么關系，僅僅是名稱重名而已。普洱茶歷史很久遠，可贅述到漢末三國時代，有稱普洱茶或普茶是在明朝年間，因為明朝改名普洱府，本草綱目可查。而清朝則是普洱茶在古代的鼎盛時期。發(fā)源應該包含現在的普洱市（原稱思茅地區(qū)）和西雙版納自治州在內的大片區(qū)域。
5. 普洱茶別名
其實,昔歸茶就是普洱茶,屬邦東大葉種,因為當地的習慣每年只采春茶和秋茶兩季,所以茶樹保護得比較好,茶質比其他村寨要好得多。
6. 普洱茶名茶
說不上那個好，個人喜歡吧
白茶：“一年茶，三年寶，七年藥”說的就是白茶，白茶是制作工藝最簡單的一類茶，它就是經過萎凋和干燥制作而成的茶，白茶的主要特點就是干茶的背面披滿白色的銀毫，而且比較適合陳放和陳化，而且白茶是中國獨有的茶葉品類，主要產于福建等地。
紅茶：紅茶是世界上消耗量比較大的茶葉，不僅中國出產多種的優(yōu)質紅茶，像印度和孟加拉等國也是優(yōu)質紅茶的產區(qū)，紅茶的制茶工藝堪稱六大類茶葉中最復雜的，它是需要在制作工作成發(fā)酵，因此有些紅茶也被稱作“工夫茶”。
普洱茶：普洱茶是前些年崛起的全發(fā)酵茶，它跟一些茶葉講究鮮芽嫩葉不同，它是采用云南地區(qū)出產的大葉子茶，經過加工以后再渥堆發(fā)酵而成的茶，由于經過全發(fā)酵，因此茶性是比較溫和的。
7. 普洱茶的命名
普洱茶又名滇青茶，屬于黑茶類，因原運銷集散地在普洱縣，故名普洱茶。普洱茶以云南大葉種曬青茶為原料，使用亞發(fā)酵青茶制法，從發(fā)酵不同分為生茶和熟茶兩種，成品分為散茶和緊壓茶兩類。普洱茶講究沖泡技巧和品飲藝術，其飲用方法豐富，既可清飲，也可混飲。普洱茶茶湯橙黃濃厚，香氣高銳持久，香型獨特，滋味濃醇，經久耐泡，沖泡五六次后仍有香味。
8. 普洱茶名詞
普洱茶評茶術語簡稱評語，是指通過言簡意賅的確切詞匯，表達茶葉品質特點和優(yōu)缺點的專業(yè)性用語評語就其內容來說，只有兩類，一類是表示品質優(yōu)質的褒義詞：如外形的細緊，細嫩，圓結，重實，勻齊，香氣的鮮嫩，清香，清高，嫩甜，滋味的鮮爽，醇厚，陳香，鮮濃，湯色的嫩綠，紅艷，清澈明亮，葉底的嫩勻明亮，紅勻明亮等別一類是表示品質缺點的貶義詞：如外形粗松，短碎，身骨輕飄，花雜，露黃，多莖梗，香氣的低悶，粗氣，異氣，滋味的淡薄，苦澀，粗鈍，異味，混濁，葉底的粗老，瘦薄，暗褐等下面分別按外形與內質評比的各因子列出大宗普洱熟茶，生茶，常用的品質評語，并對其含義進行注釋
