好問題！也是大問題！
簡單寫吧，普洱茶可以長期倉儲(chǔ)，
但是講究相當(dāng)?shù)臈l件。
普洱茶分生熟，隸屬于兩個(gè)不同的茶科。在同等的倉儲(chǔ)條件下會(huì)發(fā)生不同的轉(zhuǎn)化方向，生普依靠非富的內(nèi)含物質(zhì)，尤其是酚類物質(zhì)，天然抗氧化使得口感不會(huì)變酸，長期保持活性，使之陳化。熟普在經(jīng)過生普初制毛料過程內(nèi)含物質(zhì)也已經(jīng)穩(wěn)定，再經(jīng)過高溫高濕渥堆發(fā)酵基本屬無活性狀態(tài)，倉儲(chǔ)下去的意義就是退去渥堆發(fā)酵的余味，使之口感更為平和?？偠灾?，普洱茶是介于喜氧和厭氧之間的一個(gè)茶科。再有就是壓制松緊的問題了，根據(jù)自己的存茶量不同的選擇一些松緊適宜的茶，不要忘了哦緊茶也是普洱茶的一大魅力，適合長期倉儲(chǔ)的普洱茶最好是緊茶。
請(qǐng)問下我在云南旅游想買普洱茶，那該如何識(shí)別普洱茶的真假？
在云南旅游想買普洱茶，又不知真假，因此上當(dāng)受騙，這種情況確實(shí)存在。因?yàn)槠斩枋袌霾灰?guī)范，在一些地方還比較混亂，牌子多，廠家多，什么臺(tái)地茶，古樹茶，名山茶，山頭茶，生茶，熟茶等等，不懂的人被搞得眼花繚亂。價(jià)格更是從幾十元到幾百幾千幾萬元，有的甚至幾十萬一餅或一公斤。同樣標(biāo)著老班章、冰島古茶，有的要幾萬元，有的則只要幾十元。不懂的人，你怎么能搞清楚真假？所以為了不上當(dāng)或少上當(dāng)，我建議:
1、買普洱茶，最好先懂得點(diǎn)基本常識(shí)，或者請(qǐng)懂普洱茶的熟人或朋友幫助一下。
2、到當(dāng)?shù)仄斩鑼Ｙu店，特別是一些大廠家的專賣店，一般不會(huì)買到假貨。如大益、下關(guān)、戎氏、古茶公司等廠家的專賣店。
3、不論買什么茶，先叫店家泡一杯自己先喝喝看，喜歡后再買。
4、不要貪圖便宜，如有人把幾十元一餅的老班章、冰島古茶賣給你，千萬不要，因?yàn)檎嬲睦习嗾禄虮鶏u古茶絕不是這個(gè)價(jià)。