普洱茶樹是屬于大葉種喬木茶樹種,主要分布于云南省境內。
版納、普洱、臨滄、保山、大理都有這樣的樹種,由于葉片大而厚,制作出的普洱茶就味濃而醇厚!
謝謝邀請回答,首先普洱茶不是一種樹種,它是一種茶葉的做法,制作工藝不同,又分生茶熟茶。
普洱茶的制作最新起源于云南的多個地方,茶樹主要分布于滇西南一些適合的海拔及溫度的地區(qū)。然而本地的茶樹品種也多,根據(jù)高矮長勢,又分為:叢木,喬木,灌木,其中喬木茶樹長勢不錯,現(xiàn)在又被普遍稱為古樹茶,大樹茶。
現(xiàn)在引進的省外品種一般不做為普洱,而是做了綠茶和紅茶,烏龍及白茶等。本人還是喜歡制茶,歡迎關注舔加此頭條號交流制作方法。@侍覺山茶鄉(xiāng)小段
普洱茶獨特的文化內涵,普洱茶為何被稱為“古董”?
茶圈里有這樣一句話:“普洱茶在曬青的時候,它的生命才開始”。
普洱茶自成一派智者的豐厚涵養(yǎng)。好的普洱茶,是時間“緩慢的藝術”,它的香氣會越陳越加馥郁,它的口感能在經(jīng)年累月下發(fā)生驚喜的轉化,它的故事甚至可用跨世紀跨年代來形容。
號級茶、又稱“古董茶”,一般指清末到解放初期(1956年之前)以私人商號出品的普洱茶。當時人們以“號”命名茶莊,出產的大多普洱茶,自然被稱為“號級茶”。
印級茶、1956年到60年代末期,因私人作坊的散去,普洱茶生產進入公私合營或國營時期。當時的印刷技術已經(jīng)改善,國營茶廠出品的普洱茶餅,外包紙都印有“中茶牌圓茶”和“中國茶業(yè)公司云南省公司”繁體中文字樣,以包裝中間的“茶”字顏色分別命名:紅印、綠印、藍印、黃印四種。因此,這一時期出產的普洱茶便稱為“印級茶”。具有十分高的鼎藏價值。
七子餅茶、60年代末,因海外市場對普洱茶的需求逐漸增大,國家為了統(tǒng)一規(guī)范,使各廠家生產的茶品有統(tǒng)一的識別標志,規(guī)范了圓茶的外形、重量、包裝及規(guī)格,統(tǒng)稱“七子餅茶”。因其每片凈重357克(古制約7.7兩),每7塊用竹筍葉包裝成1筒,故而得名。
每款值得珍藏留戀的普洱老茶都擁有一段輝煌的歷史,成為眾多老茶客魂牽夢繞的存在。這些老茶如古董文玩一般,身價不菲,彌足珍貴。
如今,很多歷史上著名的茶號早已消失在塵煙之中,想尋得些餅蹤跡,可謂滄海拾貝;若能喝上幾款,更是十分難得。
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普洱茶的內文化涵普洱茶的文化內涵其實挺多的,我就撿著我知道的說一下吧,普洱茶從古到今一直是一種大類別,因為它的種類太多了,遍布我國的云南省,因我們的云南省山多雨多加上氣候溫潤非常適合普洱茶樹的生長,但是要說一點熟普洱是新中國建立以后才有的品種以前是沒有的。
新中國成立以前普洱都是生普洱。那時候叫生團或者青團,也有壓制成餅的,成坨的,成磚的等,我們知道普洱茶時候聽說的全是七子餅,為啥是七子餅,因為這是一種特有的計量單位,一個餅是七兩零七,七個餅就是四十九兩零四十九克,接近五十量也就是十斤,一提七子餅可以看做十斤,容易統(tǒng)計重量。
有了商品就必須賣出去,怎么運輸出去就是一個艱巨的工作,茶馬古道應運而生。這條道路就是專門為了運輸茶葉而產生的道路,主要是靠馬馱著茶葉運往我國的高原地區(qū),高原地區(qū)的人民很少吃綠葉菜,粗纖維基本碰不著,這樣會影響腸胃蠕動對身體不健康,而粗糙的普洱茶剛好能夠滿足人們吃油膩東西不消化的問題,普洱茶能解油膩補充粗纖維。所以就形成了一條從普洱縣這個普洱集散地到高原地區(qū)這么一條經(jīng)濟鏈條。生產到集散地到運輸?shù)侥康牡剡@么一條鏈,這是窮苦地區(qū)能有收入的重要依據(jù)。
這條線養(yǎng)活了成千上萬的人民,成為他們不可或缺的經(jīng)濟來源,這就形成了以普洱縣為中心獨特的文化特色,有集散地就會出現(xiàn)許多延伸產業(yè),比如吃飯的攤位,休息的旅館,苦力工,牲口的販賣,還有釘馬掌編竹簍的,就會形成一個極具文化特色的區(qū)域,囊括了當?shù)氐奈幕?,吃穿住行都有了?/p>
這就是普洱茶獨有的文化內涵,綿延千里的運輸茶葉文化。
普洱茶為啥成為古董?什么是古董,我的理解是第一就是距離現(xiàn)如今的時間要長,起碼也得百年以上,也就是一個世紀的時間跨度,第二點就是這個東西要是實實在在的東西能夠看的著摸得著,經(jīng)過滄桑歲月還能夠流傳與世才能稱得上古董。有沒有價值那是另一回事了,此處不做討論。
普洱茶之所以被稱為古董是因為一場拍賣會,這場拍賣會上出現(xiàn)了一塊清朝時期的普洱茶,并且是出于一個很有名的茶廠,這塊茶被拍出百萬價格,一下在茶界掀起不小的風波,這也是一小部分的普洱茶才有的稱謂。不是所有的普洱都能夠是古董的,能成為普洱古董的首要條件是年份要長,保存完整,還要稀少。最主要的是被茶界認可。這些條件滿足了才能夠是古董茶
普洱茶被稱為古董另外一個原因是它能夠長時間的存放。普洱茶又被成為能喝的古董,我們知道普洱茶存放越久茶的味道越淡,陳味越足,幾十年的普洱茶喝的就不是茶了,喝的是歲月的沉淀還有滄桑變化,因為普洱茶會隨著歲月變遷而改變其味道,什么樣的年份有什么樣的味道,時間對于我們來說是一個概念,但是到普洱上就變成了實體,比如十年的味道,二十年的味道,三十年的味道都不一樣。好的普洱可以作為傳家寶一代一代的傳承,讓茶葉承載歷史的痕跡,讓它見證歷史的變遷,這是它能被成為古董的歷史條件。
這些就是我理解的普洱茶的文化,還有他是如何被稱為古董的。
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