1. 茶葉人工采摘和機器采摘的區(qū)別
喝過綠茶的朋友都知道，綠茶的特點之一就是“鮮爽”。為什么會鮮爽呢？因為綠茶的鮮葉原料都是嫩嫩的芽頭，或者是芽頭帶著剛要長開的嫩葉。這種剛生長不久的茶葉，很好的保留了茶葉的鮮嫩度，因此綠茶喝起來才會這么“鮮爽”、“甘香”。
綠茶對鮮葉的要求，只能用手工采摘的方式才能滿足，這樣才可以保證質(zhì)量。而且，綠茶對于茶葉的完整度也有著高要求，手工采摘能夠較好的控制茶葉外形的統(tǒng)一性。如果用機器采摘，因為此時茶葉還是處于嫩芽狀，身形較小，用機器采摘的話不易控制外觀的勻整度，操作起來比較困難。
所以，綠茶大多數(shù)都是用手工采摘。
2. 摘茶葉還是采茶葉
所謂挑采，就是把春天上等的嫩葉單獨采下來，用獨特的工藝單獨炒制。比如，正宗的西湖龍井。由于費時費力，價格昂貴。
混采就是“眉毛胡子一把抓”，采下的茶葉老的嫩的混合在一起，省事省力，制作工藝相對簡單，價格比較便宜。
3. 茶葉手工采摘和機械采摘區(qū)別
新采的茶葉，不經(jīng)任何加工，不可泡喝。新茶就是指采摘下來不足一個月的茶葉，比如當季的春茶。像這樣剛采摘制成的春茶中，含有活性較強的鞣酸、生物堿等植物化學物質(zhì)，如果大量飲用，能使人的神經(jīng)系統(tǒng)過度興奮，就會加速人體的血液循環(huán)，使人心率加快，感到心慌，這就是醉茶的感覺。
4. 機器采茶和人工采茶
因為采茶太難了，比如信陽毛尖一斤純芽干茶需要8-10萬個茶芽制成，一個熟練的采茶工，一天工作10個小時能采4-5萬個，需要兩天時間才能采到制一斤純芽的茶青，而一斤一芽一葉的干茶大概需要1.5天。一斤正宗信陽毛尖的僅僅采摘成本就達到100-150元。加上其他成本，一斤成本將近200元。
5. 茶葉是機器采摘還是人工
一般在30天左右 一般綠茶從采摘到加工完成要經(jīng)過：采摘，殺青，揉捻，成型，烘干，制成毛茶，精撿，打包精裝，上市這幾個步驟基本差不多一個月左右的時間就可以上市銷售，其次有時在采摘/烘干等環(huán)節(jié)因為天氣或者一些其他因素影響會有一些變動?！ 〔枞~的采摘：分春/夏茶及秋茶；采茶十分講究時節(jié)。春茶一般在抽出一芽四葉或一芽五葉時采制。夏茶待抽出一芽三葉或一芽四葉時采制。秋茶在抽出一芽二葉或一芽三葉時采收?！ 〈翰枳詈?，在清明前采（陽歷每年的4日5日附近），春茶又稱明前茶，這茶可算得上；“春茶、夏茶、秋茶”里面的上品。 茶葉制作過程： 綠茶：制作時不經(jīng)過任何發(fā)酵過程、采摘后直接殺菁、揉捻、干燥而成的茶。滋味清新鮮醇，清爽宜人。因工法不同，又可分為以鍋炒而成的炒菁綠茶，如：龍井、碧螺春，以及以高溫蒸汽蒸煮的蒸菁綠茶，比如：煎茶、玉露，前者香氣濃、后者更具有新鮮新綠感。
6. 茶葉人工采摘和機器采摘的區(qū)別是什么
如果第一次肯定不好摘畢竟茶田的道路大多數(shù)都是梯形的，而且還密集。
1、采摘期和時間的把握，一般茶葉我們一般選擇在上午九點到下午四點（注意是晴天，那樣的話質(zhì)量最好）。如果是四點以后采摘的質(zhì)量會比較差。
2、方法的選擇：手摘，刀割，機器采摘。手摘最為普遍也最為實用，因為我們可以根據(jù)茶葉的生長程度進行分別采摘，避免機器采摘的不人性化。
3、但是手摘法很難成規(guī)模，不適應大規(guī)模生產(chǎn)。適合我們小規(guī)模作坊制作。我們可以在自己采摘，制作一體的情況下當做養(yǎng)生生活去體驗
4、注意事項：茶葉不易過嫩和粗老，這樣會影響茶葉的質(zhì)量。春茶持嫩性過長，建議分批采摘，這樣可以提高產(chǎn)量。
7. 當茶葉可采摘時,人們手工采摘后再送去加工
蘸茶是茶葉的一個品種，是從茶樹上采摘的鮮葉，經(jīng)過加工制成的茶葉。蘸茶之中，尤以綠蘸茶和紅蘸茶最受歡迎。茶末也。如烏龍茶末，若以袋裝之，則成袋泡茶。好茶要用好水沏，而好水則來自天上，這個天上似乎一定是指用器皿接了雨水，那樣茶的妙香可以透徹地體現(xiàn)
8. 茶葉是摘還是采
一般都是手采，也有機器，或者工具：月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏
1.手采有下列幾種：
①掐采：又稱折采，凡細嫩的標準采摘包托頂、撩頭都應用這一手法。
②提手采：這是適中標準采摘的手法，大部紅綠茶區(qū)均用之。
③雙手采：這是提高采茶工效的先進手采方法，比單手采效力提高50-100%，一般每人每天少的可采20-25kg，多的可達35-40kg，但茶樹必須具有理想的樹冠，采摘面平整，發(fā)芽整齊。
2.割采
邊茶的采收因原料粗大，多用工具進行采割，各地所用工具有月形小鐵刮刀、鐮刀或采摘鋏等，工具要求刀刃鋒利，采割要迅速，避免將枝條割裂而影響下輪新梢萌發(fā)。
機采：在機采前數(shù)日用手采掉一批達到標準的鮮葉，這樣機采鮮葉質(zhì)量基本可以滿足加工中、低級條茶的要求，工效比手工提高10倍以上。茶園連續(xù)機采三、四年后，芽葉逐步變小，密度增加，葉片變薄。
9. 人工采茶和機器采茶的區(qū)別
采茶機不普及的原因主要在于采茶機械采茶時不能像人工采茶一樣采摘相同標準的鮮葉。茶葉是一種特殊的農(nóng)產(chǎn)品，要生產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的茶葉，必須要有優(yōu)質(zhì)的鮮葉。
人工采茶可以完全按照要求的標準進行采摘，比如一芽二葉，那么人工采摘時 就不會采摘一芽一葉，也不會采摘一芽三葉。而采茶機在采摘時，是把同一水平面上的茶葉都采摘下來，造成鮮葉標準不一致。
10. 茶葉人工采摘和機器采摘的區(qū)別在哪
茶樹的合理采摘是茶葉獲得穩(wěn)產(chǎn)、高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的重要措施之一。合理采茶就是要根據(jù)茶樹品種、氣候條件、樹齡、生長勢及不同肥培水平等因素，結合市場需求采摘茶葉，采茶和留養(yǎng)結合，既收茶葉，又能保證茶樹正常生長，達到持續(xù)高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)的目的。
近年來,在我國大型茶場推廣試用的采茶機，有雙人擔架式、機動型、螺旋滾刀切割式采茶機及水平旋轉(zhuǎn)刀切割式采茶機兩種。這兩種采茶機的采摘質(zhì)量好，操作方便，能適應各種地形的茶園作業(yè)，比手工采茶提高工效約10倍。
1、 小型手提式采茶機（合肥瑞信）
一種以蓄電池為動力，小型輕便單人操作的采茶、輕修剪兩用機。它具有適應性強、綠色環(huán)保、使用簡單、投資少、見效快、收效高等顯著特點。
工作原理：電機帶動刀片旋轉(zhuǎn)，刀片一方面切割葉片一方面擊打葉片，將葉片拋向后部，同時人的手向前運動使葉片落入集葉袋。
2、 單人背負式采茶機
由發(fā)動機、傳動軟軸、變速箱、吹風機和切割器組成。
3、 單人自走式采茶機
動力一部分用于機械向前運動，一部分用于采摘茶葉。操作把手可以水平90度旋轉(zhuǎn)。
4、 雙人采茶機
工作原理與單人采茶機相同，但采茶幅度比單人的要寬。單人的采茶幅度為450~600毫米，雙人的采茶幅度為1000~1200毫米。
5、 乘用型采摘機
這種采摘機用在標準化管理的茶園中，工作時跨騎在茶樹叢上，動力既用于行駛又用于采摘茶葉。履帶為鐵履帶，有效采割高度為530~990毫米。
11. 有機器采茶葉嗎
不如人工采植，因為機器啟動一段時間都會發(fā)熱，這個熱就會使茶葉損失它的原汁原味