一、信陽(yáng)的地理環(huán)境與氣候?qū)Σ枞~的影響？
從地學(xué)角度分析了信陽(yáng)毛尖茶葉產(chǎn)地的地質(zhì)背景對(duì)土壤中元素組合、土壤類(lèi)型和地貌景觀的影響,探討了地質(zhì)背景與茶葉主要品質(zhì)的關(guān)系,認(rèn)為花崗巖母質(zhì)土壤,海拔300-800 m高,有一定坡度、植被茂盛的環(huán)境適宜優(yōu)質(zhì)信陽(yáng)毛尖的生長(zhǎng).
二、綠茶的種植資源，生長(zhǎng)環(huán)境（土質(zhì)，氣候，晝夜溫差）
在中國(guó)各大產(chǎn)茶區(qū)，名優(yōu)茶大多以地域品類(lèi)來(lái)命名，如“安溪鐵觀音”、“西湖龍井”、“武夷大紅袍”、“黃山毛峰”、“洞庭碧螺春”等名茶品種老百姓都耳熟能詳，可見(jiàn)茶葉最講究的是地域血統(tǒng)，正如賽馬的血統(tǒng)一樣，別指望肆意混血的賽馬跑出多好的成績(jī)。地域賦予了茶葉獨(dú)特性和稀缺性。自古閩地多山，素有“八山一水一分田”之說(shuō)，而峻山之地，莫過(guò)于安溪。鐵觀音茶樹(shù)的原產(chǎn)地和主產(chǎn)地區(qū)便是在安溪縣西部的內(nèi)安溪。這里群山如屏，碧江若帶，安溪雖近海，卻有崇山峻嶺阻隔，因此雖不受海風(fēng)侵襲，但是晝夜溫差大。茶區(qū)終年云霧繚繞，空氣清新，沒(méi)有污染。民諺曰：四季有花長(zhǎng)見(jiàn)雨，一冬無(wú)雪卻聞雷。獨(dú)特的生態(tài)環(huán)境為安溪鐵觀音的生長(zhǎng)和優(yōu)異品質(zhì)的形成創(chuàng)造了優(yōu)越的條件。與紅茶、綠茶在中國(guó)各省份均可種植的特性不同，安溪鐵觀音要求的地理環(huán)境、氣候條件、栽培技術(shù)及初制工藝非常獨(dú)特，南橘北枳的生物屬性尤為明顯。正因如此，即使在栽培技術(shù)高度發(fā)達(dá)的今天，安溪鐵觀音至今仍局限在福建和臺(tái)灣的個(gè)別地方種植。而安溪由于土壤、海拔、積溫、降水、溫度、濕度等條件最適合鐵觀音的生長(zhǎng)，具有得天獨(dú)厚、無(wú)與倫比的地理優(yōu)勢(shì)，所產(chǎn)鐵觀音口感醇厚，香氣和韻味十足，已成為鐵觀音正宗的原產(chǎn)地域標(biāo)簽。一方水土養(yǎng)育一方好茶，產(chǎn)自安溪鐵觀音原產(chǎn)地最佳地域的賽珍珠，是這一方水土里所孕育出的極致之作。
三、綠茶自然風(fēng)干怎么保存
1、綠茶怎么保存：綠茶的環(huán)境要干燥通風(fēng)，不得放在溫度過(guò)高的地方，要避免陽(yáng)光直射。存放的容器要密封，器內(nèi)要保證清潔，無(wú)異味。茶葉吸附力強(qiáng)，空氣潮濕會(huì)吸附空氣中的水汽受潮，異味會(huì)影響茶香。
2、短期內(nèi)要飲用可以將茶葉放入一個(gè)密封容器中，將容器放在一個(gè)干燥通風(fēng)，避光的地方即可。長(zhǎng)期保存選擇一個(gè)密封容器，在器具底部放幾塊生石灰再放入茶葉，放入密封食品袋，擠出空氣放入冰箱冷凍或冷藏。
3、綠茶有一定的保質(zhì)期，最好盡快喝完，存放時(shí)間太長(zhǎng)口味容易變差，一旦過(guò)期則不適合再拿出來(lái)喝。如果保存不當(dāng)，茶葉會(huì)變質(zhì)，導(dǎo)致茶葉中所含的茶多酚、兒茶素等物質(zhì)流失，還可能會(huì)滋生細(xì)菌，出現(xiàn)霉變。
四、合肥銀泰綠茶餐廳工作環(huán)境好嗎
好。
1、裝修別致。綠茶餐廳獨(dú)有的中式裝修風(fēng)格，江南韻味，映入眼簾的竹影，猶如走進(jìn)一片竹林當(dāng)中，工作中令人神清氣爽。
2、氛圍好。碩大翠綠的盆景俯拾即是，燈影交錯(cuò)間風(fēng)輕竹影，餐桌上搖曳的都是人間至味。
五、如何保存綠茶能保新鮮不變味？
1、罐藏，將綠茶裝在陶瓷罐、瓦罐、金屬罐等容器中，讓綠茶與空氣之間隔絕開(kāi)來(lái)；2、真空袋，先將綠茶裝入真空袋中，接著抽干真空袋中的空氣，再放入冰箱中保存；3、暖水瓶，需先將暖水瓶里的茶垢清洗干凈，或是準(zhǔn)備一個(gè)新的暖水瓶，裝入綠茶封好瓶口。
1、罐藏
綠茶在保存時(shí)，建議將其裝在陶瓷罐、瓦罐、金屬罐等容器中，這些罐子可以很好的讓綠茶與空氣之間隔絕開(kāi)來(lái)，以免綠茶受到空氣和光線作用的影響變質(zhì)。
2、真空袋
綠茶在保存時(shí)，可以先將綠茶裝入真空袋中，接著抽干真空袋中的空氣，讓綠茶處于真空狀態(tài)，之后把已經(jīng)包裝好的綠茶放入冰箱里冷凍保存，以保留綠茶的鮮美。
3、暖水瓶
綠茶在保存時(shí)，需先將暖水瓶里的茶垢清洗干凈，或是準(zhǔn)備一個(gè)新的暖水瓶，接著把綠茶裝入暖水瓶中，并將暖水瓶的瓶口密封好，以防綠茶接觸空氣陽(yáng)光。
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綠茶怎么保存最好
1、避光保存。綠茶中含有多種色素及酯類(lèi)物質(zhì)，如果放置在陽(yáng)光下的話，太陽(yáng)光容易加速這些物質(zhì)的氧化，從而使得綠茶葉顏色變黃，口感也會(huì)相應(yīng)下降，所以建議將其避光保存。
2、干燥保存。因?yàn)榫G茶疏松多孔的結(jié)構(gòu)，所以其具有很強(qiáng)的吸水性，要是放在潮濕的地方很容易變質(zhì)，所以一般都是將綠茶放在干燥的地方。
3、0-5℃保存。綠茶適合放置在0-5℃的地方低溫保存，因?yàn)闇囟冗^(guò)高的話，容易使得茶葉中氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使得風(fēng)味和營(yíng)養(yǎng)都得到降低。
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綠茶可以存放多長(zhǎng)時(shí)間
一般可以保存12-18個(gè)月。
綠茶的保存時(shí)間會(huì)根據(jù)綠茶的品種及綠茶的保存環(huán)境作相應(yīng)改變，同時(shí)包裝綠茶的材料也會(huì)對(duì)其產(chǎn)生一定影響，但是一般來(lái)說(shuō)，買(mǎi)回來(lái)的綠茶在環(huán)境適宜的情況下可以保存12-18個(gè)月左右。
存放較久的綠茶雖然在保質(zhì)期內(nèi)，但是也有一定的可能已經(jīng)發(fā)生了變質(zhì)，所以在食用綠茶之前，要注意其茶香有沒(méi)有改變，以免發(fā)生霉變，食用以后對(duì)人體不利。
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綠茶可以在冰箱中保存嗎
可以。
從綠茶保存所需的條件來(lái)看，是可以將其放置在冰箱中保存的。冰箱的冷藏室可以滿(mǎn)足避光、低溫等諸多要求，所以比較適合存放綠茶。
將綠茶存放在冰箱里面的時(shí)候，可以先將要保存的綠茶葉裝入鋁箔袋中，然后將口封嚴(yán)實(shí)，最后再裝入馬口鐵罐或錫罐內(nèi)，蓋好蓋子以后放入溫度設(shè)置在0-5℃的冰箱冷藏室即可。
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綠茶在冰箱中保存的注意事項(xiàng)
1、冰箱的冷藏室有時(shí)較為潮濕，這與存放綠茶葉所要求的干燥環(huán)境不符，而且冰箱內(nèi)還會(huì)存儲(chǔ)其他東西，雜味較大，所以將綠茶放入冰箱之前要把其外包裝密封好。
2、將綠茶葉從冰箱中取出時(shí)，最好先放置一段時(shí)間再打開(kāi)，以免水汽凝結(jié)，從而使得水分吸附在綠茶葉上。
3、綠茶取用完要及時(shí)放回冰箱冷藏儲(chǔ)存，否則綠茶葉脫離了原先的穩(wěn)定環(huán)境更容易變質(zhì)。
掌握以下方法,可以使綠茶長(zhǎng)久保存:
1.避高溫。
夏季的高溫會(huì)加速綠茶中的葉綠素降解，葉綠素會(huì)不斷向脫鎂葉綠素轉(zhuǎn)化，鮮綠色會(huì)變成暗褐色。茶多酚等物質(zhì)在高溫下自動(dòng)氧化作用也會(huì)加劇。
據(jù)研究，溫度每提高10℃，綠茶褐變的速度就會(huì)加快三五倍，茶葉容易陳化變質(zhì)。
2.避光線。
夏季的光線要比其他季節(jié)強(qiáng)。綠茶中的植物色素和脂類(lèi)物質(zhì)容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng)，產(chǎn)生日曬味、陳味。高級(jí)綠茶對(duì)光尤其敏感，經(jīng)10天照射就會(huì)變色。所以要用無(wú)色透明的玻璃瓶罐、塑料袋來(lái)貯藏茶葉。
3.避異味。
夏季物品在高溫下易散發(fā)自身的氣味,使綠茶更容易吸收異味變質(zhì)。因?yàn)椴枞~是一種多孔疏松體，非常容易吸收異味。
保存綠茶最好的方法就是真空保存法，但是對(duì)于日常生活中的我們來(lái)說(shuō)并不現(xiàn)實(shí)。因此我們可以選擇一種最為傳統(tǒng)最為簡(jiǎn)單也是較好的保存方式。就是將茶葉放置在干燥密閉的罐子里。一來(lái)實(shí)用方便，二來(lái)也可以起到很好的保鮮效果。罐子可以選擇陶瓷的，也可以選擇鐵質(zhì)的，也可以選擇塑料瓶。在這里我更推薦選用瓷器的，因?yàn)榇善鞯牟粌H使用壽命長(zhǎng)，而更重要的是可以襯托出主人的氣質(zhì)和修養(yǎng)，更加體面。
保存綠茶保鮮不變味，要進(jìn)行真空保存，并且在里面放置干燥劑，來(lái)進(jìn)行有效的徹底保存，避免發(fā)潮。