茶葉怎樣儲(chǔ)存最好

茶葉怎樣儲(chǔ)存最好

茶葉儲(chǔ)存方法：

一、綠茶

綠茶的保存需要注意避高溫、避光照、防氧化，最好放在冰箱里冷藏，如果要保存一年以上，需放入冷凍室。茶葉放入冰箱前，應(yīng)該在密封袋內(nèi)裝脊嘩入適量的茶葉專用保鮮劑，最好用鋁箔包裝袋。

二、白茶

白茶比綠茶要稍微好一點(diǎn)，白茶的吸附性性強(qiáng)，在保存的時(shí)候，應(yīng)當(dāng)避光、密封、干燥、無異味儲(chǔ)存。需要注意的是，白茶存好了之后，盡量不要去拆開它，避免水汽和異味進(jìn)入影響茶的品質(zhì)。

三、黃茶

保存黃茶時(shí)，可在茶葉袋中放入保鮮劑并密封，以隔絕空氣；要將含水量控制在一定的范圍內(nèi)，一般最佳的含水量在7%左右；一般情況下，茶葉保存在5-6℃為好，因?yàn)椴枞~在高溫或常溫條件下可加快氧化速度，很容易陳化，從而影響黃茶的品質(zhì)。故可以把茶葉用鋁箔袋裝好再放入罐中，然后再在外面套一個(gè)干凈的塑料袋并扎緊，直接放入冰箱內(nèi)儲(chǔ)存，并注意避免與其他食物在一起冷藏，以免茶葉吸附異味。黃茶一般只能放一年左右，和綠茶的存放時(shí)間相差無幾。所以，在購買黃茶時(shí)還是以少量為主的好。

四、烏龍茶

烏龍茶相對(duì)會(huì)比較復(fù)雜，因?yàn)榉N類比較復(fù)雜。如果是鐵觀音，你可以把它當(dāng)做綠茶或者黃茶來保存；如果鳳凰單樅的話，正常保存方式是和巖茶一樣的，干燥通風(fēng)陰涼這幾個(gè)大條件肯定是不變的。如果臺(tái)灣烏龍茶是微微發(fā)酵的，壽命便如氏野輪綠茶般脆弱，所以，儲(chǔ)存時(shí)必須像儲(chǔ)存綠茶一般：建議在速凍箱里以零下5度保鮮，這樣可達(dá)到最佳效果，烏龍茶又有輕焙、重焙之分；輕發(fā)酵、重發(fā)酵之分。大致上，輕焙、輕發(fā)酵者，較近似綠茶。所以，壽命較短，收藏久的話得殲信藏冰柜。

茶葉特別是高級(jí)綠茶，在貯存過程中，由于受水分、溫度、濕度、光照、氧氣等因素的影響，極易發(fā)生陳化劣變，失去原有的新鮮風(fēng)味。因此，選擇合適的包裝和貯存方式對(duì)保持茶葉的品質(zhì)至關(guān)重要。在包裝上，采用鋁箔袋真空包裝或鋁箔袋加除氧劑包裝的保鮮效果較好；在貯存上，茶葉專用冷藏庫是目前解決大批量茶葉貯藏保銷簡鮮的最有效方法。從茶葉的保質(zhì)效果和節(jié)約能源來綜合考慮，一般冷庫的溫度控制在和巖4～10℃，相對(duì)濕度控制在65%以下，最為適宜。但需要注意的是茶葉出庫，當(dāng)氣溫在10℃以上時(shí)，從冷庫內(nèi)取出的整箱（袋）茶葉，應(yīng)在室內(nèi)放置一段時(shí)間，使箱（袋）內(nèi)茶葉自然升溫，待茶溫與氣溫相近時(shí)才可開箱（袋）。若茶葉出庫后立即打開茶箱（袋），冷卻了的茶葉接觸空氣會(huì)立刻產(chǎn)生凝結(jié)水，導(dǎo)致茶葉吸虧棚褲濕回潮，加速陳化。

只要保證茶葉的不受潮、不受損，同時(shí)隔絕異味即可。

茶葉能放多久？

茶葉在存放時(shí)并非時(shí)間越久越好，茶葉也是有保質(zhì)期的，綠茶、黃茶、花茶保質(zhì)期12~18個(gè)月，紅茶、烏龍茶保質(zhì)期1~3年，白茶、黑茶、普洱茶則能存放幾十年。茶葉在保存時(shí)，需存放在避光、干燥、無異味、譽(yù)配低溫恒溫的環(huán)境中。

茶葉的種類不同，保質(zhì)期也會(huì)有所不同，通常質(zhì)地越細(xì)嫩的茶葉，保質(zhì)期就越短，反之保質(zhì)期越長。

綠茶、黃茶、花茶的保質(zhì)期為12~18個(gè)月，紅茶、烏龍茶、藥茶的保質(zhì)期為1~3年，白茶、黑茶、普洱茶則由于特殊加工的原因，可以存放長達(dá)幾十年的時(shí)間。

茶葉能放多久？是越存越香嗎？

茶葉的保質(zhì)期與茶的品種有關(guān)，不同茶的加工工藝不同，存放時(shí)間和對(duì)其的影響也不同。

①綠茶，工藝為不發(fā)酵，大多品類也講求鮮嫩。常溫下的保質(zhì)期一般為一年左右，不適合久放。而且放得越久，鮮爽度會(huì)降低，滋味濃度也大不如慶襪指前。

②烏龍茶，屬于半發(fā)酵茶，放冰箱冷藏保質(zhì)期在18個(gè)月左右。而經(jīng)過焙火的那些，如武夷巖茶放2年也還能喝，隔年陳茶反而香氣馥郁、滋味醇厚；鐵觀音存儲(chǔ)得當(dāng)，也是越久越好。

③紅茶，為全發(fā)酵茶，一般三年內(nèi)品飲口感最佳。

④白茶與黑茶都很有存放價(jià)值，經(jīng)過長時(shí)間的轉(zhuǎn)化，滋味和品質(zhì)都會(huì)有所好灶提高，特別是白茶，我們一直有“一年茶，三年藥，七年寶”的說法。不過這是在存放得當(dāng)?shù)那疤嵯隆?/p>

至于普洱茶比較特殊，分為生茶和熟茶——一般而言，生茶的保質(zhì)期在5年左右，會(huì)越放越香；而熟茶保質(zhì)期在15年以上，越放茶湯口感會(huì)更細(xì)滑。

但要注意，任何茶葉儲(chǔ)存不當(dāng)，都會(huì)影響口感，甚至出現(xiàn)變質(zhì)的情況。

以上內(nèi)容參考：百度百科-茶葉

茶葉的保質(zhì)期和儲(chǔ)存時(shí)間取決于茶葉的類型、儲(chǔ)存條件和質(zhì)量。攔蘆不同類型的茶葉有不同的儲(chǔ)存要求，以下是一些一般的指導(dǎo)原則：

1. 綠茶：綠茶通常在儲(chǔ)存期間保持較好的如衡轎新鮮度。如果儲(chǔ)存得當(dāng)，開封后的綠茶可以保持良好的品質(zhì)和風(fēng)味大約6個(gè)月至1年。

2. 白茶：白茶相對(duì)來說比較耐久，可以儲(chǔ)存更長時(shí)間。質(zhì)量較好的白茶可以保持1年以上，甚至幾年。

3. 黃茶：黃茶的貯存期通常在1-2年之間。它可以儲(chǔ)存更長時(shí)間，但品質(zhì)可能會(huì)逐漸下降。

4. 烏龍茶：烏龍茶的保質(zhì)期一般為1-2年。一些高質(zhì)量的烏龍茶可以儲(chǔ)存更渣肆久，但請(qǐng)注意隨著時(shí)間的推移，茶葉的風(fēng)味可能會(huì)發(fā)生變化。

5. 紅茶：紅茶可以儲(chǔ)存相對(duì)較長時(shí)間，通常在2-3年之間。然而，紅茶儲(chǔ)存時(shí)間過長可能導(dǎo)致品質(zhì)下降。

無論你購買哪種茶葉，為了保持其新鮮度和品質(zhì)，請(qǐng)將茶葉儲(chǔ)存在陰涼、干燥、避光、無異味的地方。另外，避免將茶葉暴露在空氣、濕氣、陽光或高溫環(huán)境中。

請(qǐng)注意，以上僅為一般的指導(dǎo)原則，并且茶葉的質(zhì)量和保存情況可能會(huì)有所不同。如果你有特殊的茶葉類型或品牌，請(qǐng)參考相關(guān)的存儲(chǔ)建議或詢問茶葉供應(yīng)商。