奶茶店的全部設備清單

1:封口機

封口機有兩種，一種是全自動封口機，還有一種是手動封口機，它們的用途都是密封杯口。不過，全自動的會方便很多，你只需把杯子放上去，它就能自動封口，它比手動的快，而且彎銀你在封口的那個時間可以做其他的事，可以提高工作效率。

2:熱水器

主要用途是宴啟燒熱水泡茶。不要小看這個設備，以為泡茶可以自己燒水來泡，那你就大錯特錯了。茶是奶茶店的主要原料，極少有產(chǎn)品中沒有茶，因而它的用量很大。用熱水器能保證熱水隨時供應，自己燒埋祥宴熱水不僅很麻煩，而且一旦茶沒了，水又沒燒開，產(chǎn)品都賣不了。奶茶店的熱水不能斷，不僅泡茶要用到，調(diào)試產(chǎn)品的時候也要用到，例如一些粉末狀原料，如抹茶，就需要你用熱水來調(diào)開，那樣才不會粘在一起變成一坨，影響產(chǎn)品口感。

3:凈水器

自來水過濾。做飲品的都離不開水，奶茶現(xiàn)做現(xiàn)賣，需要用到大量的水。自來水不經(jīng)過過濾，直接用于奶茶的制作的話對于消費者的健康是不利的。

4沙冰機、碎冰機

沙冰機主要是做沙冰，碎冰機就是打碎冰。因為夏季很熱很多人都喜歡喝冰的東西，奶茶店相應的推出一些冰類飲品會比較受歡迎。沙冰機不僅是做沙冰，水果榨汁也是很大的一方面用途。碎冰機也有兩種類型：手動和自動。

5:手動壓榨機

主要用來榨檸檬和青桔。奶茶店一般檸檬水是賣得比較多的，所以需要用到它。

6:收銀機

用于收銀。每個小店必備，它不僅是收錢、找錢這么簡單，每賣出一杯產(chǎn)品，這上面都會有記錄，這樣便于查詢和對比哪些產(chǎn)品賣得好哪些賣得不好。

7:果糖定量機

用于果糖的定量加糖。通過果糖的定量來使同一種產(chǎn)品的甜味保持一致，不至于出現(xiàn)有的很甜，有的又不夠甜的情況。它的價格也比較高，在2200左右。如果你的奶茶店所使用的不是果糖的話就不需要用到它。

8:保鮮柜和冷凍

保鮮柜主要用于保存一些容易變質(zhì)開封了的物料和鮮果之類的東西。冷凍柜主要用于冰塊的冷藏，當然如果有條件的可以買一個制冰機。

9:電子稱

主要用于稱重。由于奶茶的很多產(chǎn)品都是要按一定的比例來的，因而需要用到電子稱。

10:各種量杯和盎司杯 量杯的規(guī)格有5000ML、1000ML、250ML等。5000的用來泡茶和當容器。盎司杯有40ML的和20ML的。

注意事項 除了以上這些設備外，還有一些小件用具，例如：雪克壺、吧羹、茶葉過濾袋、中號打蛋器、擠醬瓶、擠壓嘴、果醬勺、珍珠漏勺、果粉勺、奶茶桶、冰鏟、鑷子、電磁爐等等?？赡苓€有些沒有列出來，那就需要開店的時候，自己多注意。例如，如果你的奶茶店賣咖啡的話，還需要咖啡機。

如今的奶茶店可謂生意火爆，一杯奶茶的平均價格在10-30元，成為每個俊男靚女逛街必備的手持單品，更有一系列一炮而紅的網(wǎng)紅飲品，更多創(chuàng)業(yè)者想開奶茶店了。那么，開一家奶茶店都需要什么設備呢？

一、首先是制茶設備

凈水設備：奶茶店里制作奶茶的必備，凈水器通過接上自來水，制作奶茶直接接水。凈水器的濾芯需要定期更換，才能保證奶茶的口感。

開水設備：奶茶做熱飲必備，奶茶店的工作人員每天進店的第一件事就是開開水機，等水燒開，就要進行制作茶湯。此處建議使用全自動的開水機，可以自動進水，省時省力。

沖茶及保溫設備：即用來沖茶水的容器，把茶葉和沸水按一定比例泡在沖茶容器里，靜置，再將茶湯通過過濾網(wǎng)過濾到祥春保溫桶內(nèi)；保溫桶，用來保溫茶湯，奶茶店可備3-4個保溫桶，用來存放不同種類的茶湯，最常見的是綠茶、紅茶和烏龍茶。這里需要提醒的是，當天用完的茶湯沒有用完，需要倒掉，因為時間久了容易有茶垢，也會影響奶茶的口感。

制冰設備和冰沙設備：即做夏日冰涼飲品必備，制冰機的水要接凈水器的水，才能制冰，不然會對制冰機有所損，影響制冰機的壽命；冰沙機是做冰沙飲品的時候用，用來打碎冰沙。有一些功能較多的榨汁機也能用來碎冰。

雪克杯：即你經(jīng)常在奶茶店里看到工作人員拿在手里上下左右搖晃的杯子。雪克杯的作用是將奶和茶充分融合，這是制作飲料是必不可少的工具。

量杯和小型電子秤：帶刻度的量杯，用來測量所需用料及容量，調(diào)制奶茶十分便利；小型電子秤，用來準確測量配料的比例，以克為單位，比如，茶葉、水果、珍珠、椰果等。

攪拌棒：一端是叉子，用來叉飲品中需要的水果配料；一端是湯匙，用來舀珍珠、布丁、晌知椰果等原料，當然是選擇不銹鋼材質(zhì)的了。

二、其次是輔助設備

操作臺：如果條件，操作臺可以做成上面是不銹鋼操作臺，下面是帶冷藏或謹謹耐者冷凍功能的儲藏室，可省去買冰柜的錢。如果你不是加盟的話，操作臺的尺寸通常是1.2M、1.5M、1.8M、2.0M，高0.8M，可根據(jù)店鋪大小來定制。

電磁爐+平底鍋：奶茶店煮配料必備，用來煮奶茶、芋圓、紅豆等配料。

收銀機及收銀機周邊：如小票機、標簽打印機、錢箱，選擇可以聯(lián)網(wǎng)的收銀系統(tǒng)，可以在后臺看到店鋪實際收銀情況，這是非常方便的。

除了奶茶店里必備的設施外，還需要一些日常使用的消耗品，如奶茶杯、封口機、打包帶、吸管等等。由此可見，奶茶設備是保障一家奶茶店順利開業(yè)的重要前提。

所以廣茶店主在挑選奶茶設備時要慎重，最好找專業(yè)的奶茶設備廠家，這樣購買的設備才會有保障。更多奶茶設備可以關(guān)注騰工商廚

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全部很多的呢，而且也不一定適用，指孝只能給出常用的呢。

奶茶店需要的10種常用設備分別為：制冰機、冰沙機、果糖定量機、封口機、保鮮工作臺、蒸汽開水機、奶昔機、凈水器、芹沖茶桶、收嫌逗殲銀機，附加一系列吧勺、濾網(wǎng)、冰鏟。