綠茶中哪些茶味道較濃，比較耐泡？

綠茶中哪些茶味道較濃，比較耐泡？

綠茶中信陽(yáng)毛尖、西湖龍井、太平猴魁、六安瓜片味道都比較濃郁。

綠茶中北方的信陽(yáng)毛尖，南方的碧螺春都是比較耐泡的，蘆蔽脊一般泡4次左右味道也沒(méi)太大變化，另外眉茶一般都比較耐泡。

擴(kuò)展資料：

綠茶的功效與作用

1、綠茶瘦身減脂

綠茶含有茶堿及咖啡因,可以經(jīng)由許多作用活化蛋白質(zhì)激酶及三酸甘油酯解脂酶,減少脂肪細(xì)胞堆積,因此達(dá)到減肥功效。

2、綠茶防齲齒、清口臭

綠茶含有氟,其中兒茶素可以抑制生齲菌作用,減少牙菌斑及牙周炎的發(fā)生。茶所含的單寧酸,具有殺菌作用,能阻止食物渣屑繁殖細(xì)菌,故可以有效防止口臭。

3、綠茶抗衰老

綠茶所含的抗氧化劑有助于抵抗老化。因?yàn)槿梭w新陳代謝的過(guò)程,如果過(guò)氧化,會(huì)產(chǎn)生大量自由基,容易老化,也會(huì)使細(xì)胞受傷。SOD(超氧化物歧化)是自由基清除劑,能有效清除過(guò)剩自由基,阻止自由基對(duì)人體的損傷。綠茶中的兒茶素能顯著提高SOD的活性,清除自由基。

4、綠茶降血脂

對(duì)人體的實(shí)驗(yàn)表明則有抑制血小板凝集、降低動(dòng)脈硬化發(fā)生率。綠茶含有黃酮醇類(lèi),有抗氧化作用,亦可防止血液凝塊及血小板成團(tuán),降低心血管疾病。

5、綠茶抗菌

研究顯示,綠茶中兒茶素對(duì)引起人體致病的部分細(xì)菌有抑制效果,同時(shí)又不致傷害腸內(nèi)有益菌的繁衍,因此綠茶具備整腸的功能。

有研究表明茶多陪滲酚能清除機(jī)體內(nèi)過(guò)多的有害自由基,能夠再生人體內(nèi)的α-VE、VC、GSH、SOD等高效抗氧化物質(zhì),從而保護(hù)和修復(fù)抗氧化系統(tǒng),對(duì)增強(qiáng)機(jī)體免疫、對(duì)防癌、防衰老都有顯著效果。長(zhǎng)喝綠茶能降低血糖、血脂、血壓,從而預(yù)防心并啟腦血管疾病。

參考資料：百度百科-綠茶

1、黃山毛峰：沖泡時(shí)水溫以80℃左右為宜，玻璃杯或白瓷茶杯均可，一般可續(xù)水沖泡2—3次。每杯可放茶葉3克。

2、六安瓜片：一杯瓜片最標(biāo)準(zhǔn)的茶水比例是1：50，就是3克瓜片，150毫升的水。水溫在90到95之間沖泡，最佳品飲是在3分鐘到4分鐘之間。無(wú)論用什么泡，喝瓜片的時(shí)候都要留三分之一茶湯再續(xù)水。

3、太平猴魁：沖泡茶具上可以選擇一個(gè)直形的玻璃杯，這樣在沖泡過(guò)程中就可以欣賞到茶葉在水中舒展的過(guò)程。沖入90攝氏度左右的開(kāi)水，第一次沖泡時(shí)不要加的太滿(mǎn)，茶葉舒展的差不多時(shí)加入第二次開(kāi)水，等幾分鐘。在品飲時(shí)不要一次性全部都喝掉，剩下三分之一左右，以便于后面的旅戚沖泡。

拓展資料：茶文化意為飲茶活動(dòng)過(guò)程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶聯(lián)、茶書(shū)、茶具液汪、茶畫(huà)、茶學(xué)、茶故事、茶藝等等。茶文化起源地為中國(guó)。功夫茶文化則起源于中國(guó)廣東省潮汕地區(qū)。中鬧鎮(zhèn)仔國(guó)是茶的故鄉(xiāng)，中國(guó)人飲茶，據(jù)說(shuō)始于神農(nóng)時(shí)代，少說(shuō)也有4700多年了。直到現(xiàn)在，中華同胞還有民以茶代禮的風(fēng)俗。中國(guó)各地對(duì)茶的配制是多種多樣的：有潮州鳳凰單叢茶、有太湖的熏豆茶、蘇州的香味茶、湖南的姜鹽茶、成都的蓋碗茶、臺(tái)灣的凍頂茶、杭州的龍井茶、福建的烏龍茶等。

參考資料：百度百科-茶文化

百度百科-黃山毛峰

百度百科-六安瓜片

百度百科-太平猴魁

綠茶中茶味道比較濃，比判則較耐泡的有：黃山毛峰 、六安瓜片 、太平猴魁、六大茶類(lèi)的烏龍茶系列（大紅袍、肉桂、水仙茄察、鳳凰單樅等）、普洱茶（生普系列）等。

正確的泡綠茶飲用，能使口感更好，而且喝起來(lái)更加健康。泡茶有一定的講究，尤其是水溫。

一般的綠茶沖泡方法及注意事項(xiàng)：

1，沖泡綠茶時(shí)，水溫控制在80℃～90℃左右。若是沖泡綠茶粉，以40℃～60℃的溫開(kāi)水沖泡掘納棚即可。份量是2公克綠茶粉配450毫升的白開(kāi)水。

2，沖泡茶葉的第一泡不要喝，沖了熱水后搖晃一下即可倒掉。

3，綠茶粉不可泡得太濃，否則會(huì)影響胃液的分泌，空腹時(shí)最好不要喝。

綠茶中北方的信陽(yáng)毛尖，南方的碧螺春?jiǎn)九耘喽紗⑶皇潜容^耐泡的，一般泡4次左和唯右味道也沒(méi)太大變化，另外眉茶一般都比較耐泡

綠茶耐不耐泡取決于茶葉采摘，嫩的牙尖比方銷(xiāo)隱襪說(shuō)，黃山毛峰，西湖龍井，信陽(yáng)毛尖，都虧激不耐泡，一般第三次基本就沒(méi)有味道了，黃山毛峰西湖龍井其實(shí)是一樣的，一般攜祥也是用來(lái)做辦公茶，耐泡一點(diǎn)茶有，金山時(shí)雨，鐵觀(guān)音，徽州草青等 ，一般可以可以三四次

那些茶對(duì)人體有害？

一般的茶對(duì)人體無(wú)害，不過(guò)要注意幾點(diǎn)：

飲茶的學(xué)問(wèn)

1、飯后不宜立即飲茶

飯后立即飲茶，茶中的鞣酸可使食物中的蛋白質(zhì)凝固顆粒，使人的腸胃不易消化吸收。

2、空腹不宜飲茶

腹中無(wú)物時(shí)，茶性直入肺腹，會(huì)冷脾胃，自古就有“不飲空心茶”之說(shuō)。

3、不宜飲隔夜茶

茶水?dāng)R置過(guò)久容易被病源性微生物污染，茶水中的復(fù)雜成分易發(fā)生變化。故飲隔夜茶對(duì)人體有害無(wú)益

4、睡前不宜多飲茶

茶葉中的嗎啡、茶堿、可可等具有較強(qiáng)的提神興奮作用，不僅影響睡眠，還會(huì)增加小便次數(shù)。特別是患有神經(jīng)衰弱、消化潰瘍、冠心病、高血壓的病人更應(yīng)注意飲茶的適量。

5、不宜飲濃茶

茶葉中的咖啡因會(huì)導(dǎo)致興奮過(guò)度，從而造成心動(dòng)過(guò)速，心律不齊，飲濃茶還會(huì)引起便秘。尤其患高血壓、冠心病的老人更宜飲清淡的茶，并且少飲。

6、飲茶應(yīng)有所選擇

有嚴(yán)重心、腎疾病，浮腫病，潰瘍病和胃腸功能紊亂等患者，飲茶宜慎重，不可凡茶皆飲。貧血和心肌梗塞患者宜飲綠茶，腹瀉和便秘的老年人不宜飲紅茶。體質(zhì)較好的老年人不宜飲綠茶，胃寒、體裁質(zhì)較弱的老年人不宜飲紅茶。

7、不宜用滾開(kāi)水泡茶

滾開(kāi)水泡茶會(huì)將茶葉中的鞣酸全部浸泡出來(lái)，從而破壞維生素等有效成分。且茶水不香，苦澀，有礙消化。最好開(kāi)水灌瓶后1~2小時(shí)后再泡茶，水溫在攝氏80度左右為宜。

8、不宜用茶解酒

酒精對(duì)心轎管刺激性很大，濃茶同樣有興奮心臟的作用，兩者同用，更加重了心臟負(fù)擔(dān)。

9、不宜用茶水服藥

服藥一般用白開(kāi)水，不宜用茶水。尤其服用退燒藥，如阿斯匹林之類(lèi)的藥物更不能用茶水。因?yàn)椴杷械墓矇A能提高體溫，用茶水服藥有對(duì)抗藥效的作用。