高級工考試題

一、高級工考試題

上百事通文檔找找看：

二、大連食品加工企業(yè)，要有名氣的！

棒棰島、

誠信、

礎明、

麥花食品、

遠洋、

曉芹海參、

金百味、

真心罐頭、等等咯 想不起來了哈 等再補充吧~~

三、高級工試題下面哪些原因可能會使發(fā)動機在加速時出現(xiàn)爆震

燃油方面，水溫方面，正時，氧傳感器?；蛘呖諝饬髁總鞲衅鳌酒囉袉栴}，問汽車大師。4S店專業(yè)技師，10分鐘解決?！?/p>

四、2011年工人考試高級工職業(yè)道德考試題

2o11年工人職業(yè)道德考試題·.

五、漳州職業(yè)技術學院的食品加工技術專業(yè)怎么樣？好不好

食品與生物工程系 食品系現(xiàn)有食品加工技術、園藝技術、生物技術及應用、應用化工技術等13個專業(yè)（方向），其中食品加工技術是國家級示范性建設的重點專業(yè)。擁有一支高素質(zhì)的“雙師”結(jié)構(gòu)的教學團隊，全系教工57人，其中教授4人，高級職稱共17人。近年在國內(nèi)外學術刊物上發(fā)表論文600余篇，出版教材15部，承擔各級教科項目46項。建有包括食品理化分析、食品冷加工、果蔬加工、精細有機合成、生物制藥、植物組織培養(yǎng)和生物技術在內(nèi)的25間實訓室。此外，還與福建省紫山集團、雙飛日化有限公司、漳州青島啤酒廠等46家省內(nèi)外知名企業(yè)建立長期、穩(wěn)定、互利合作的校企實習實訓基地關系。迄今已為社會輸送了6000多名高等技術應用性人才，畢業(yè)生當年就業(yè)率連續(xù)五年保持100%。 [商檢技術專業(yè)] 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)能勝任商檢、環(huán)保、防疫、工商、技術監(jiān)督等部門和各企業(yè)的商品質(zhì)量檢測、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理等工作的應用型、技術型人才；學生可參加考試獲取中、高級食品檢驗工資格證書。 主要課程：基礎微生物學及其基本操作、商品檢驗學及其基本操作、儀器分析及其基本操作、質(zhì)量保證與質(zhì)量管理、商品儲運與管理、商檢業(yè)務概論、抽樣 調(diào)查理論與方法、食品商品學、工業(yè)品商品學等。 技能培訓：該專業(yè)開設食品中、高級檢驗工培訓。98%的學生已通過國家勞動與社會保障部的中、高級食品檢驗工的認證；學生還參加計算機等級、辦公軟件操作員（中、高級）、報關員、報檢員、ISO9000認證和HACCP內(nèi)審員、英語四級、駕駛培訓等資格認證。 就業(yè)方向：各企業(yè)的商品質(zhì)量檢測、質(zhì)量分析、質(zhì)量控制與管理等崗位；商檢、環(huán)保、防疫、工商、技術監(jiān)督等部門。 [食品加工技術（食品工藝方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標：本專業(yè)是教育部教學改革試點專業(yè)，培養(yǎng)具備各類食品、功能性食品的生產(chǎn)和開發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理；食用菌栽培和加工等方面能力的應用性技術型人才。 主要課程：食品微生物、食品檢驗與分析、保鮮技術等的基本操作及其技能，食品機械與設備、食品保藏原理、食品保鮮原理與工藝、禽畜水產(chǎn)與果蔬罐頭工藝、糖果焙烤工藝、乳制品工藝等課程。 技能培訓：該專業(yè)開設食品中、高級檢驗工培訓、公共營養(yǎng)師認證。98%的學生已通過國家勞動與社會保障部的中、高級食品檢驗工的認證；學生還參加計算機等級、辦公軟件操作員（中、高級）、ISO9000認證和HACCP內(nèi)審員、英語四級、駕駛培訓等資格認證。 就業(yè)方向：各類食品企事業(yè)單位的食品、功能性食品的生產(chǎn)和開發(fā)；食品品質(zhì)的檢驗分析、控制；食品企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營管理；食用菌栽培和加工等。 [食品加工技術（保鮮與冷藏方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生具有專業(yè)理論基礎，能從事各類相關企業(yè)、學校及政府部門的食品保鮮與冷藏應用、開發(fā)、管理崗位，具備保鮮食品開發(fā)、檢測和生產(chǎn)管理，以及初步制冷設計和操作等能力。 主要課程：分析化學、生物化學、傳熱學、工程熱力學、電工學、保鮮與冷加工工藝、制冷原理與設備、制冷裝置設計、制冷裝置自動化等。 技能培訓：該專業(yè)開設食品中、高級檢驗工培訓、公共營養(yǎng)師認證。98%的學生已通過國家勞動與社會保障部的中、高級食品檢驗工的認證；學生還參加計算機等級、辦公軟件操作員（中、高級）、ISO9000認證和HACCP內(nèi)審員、英語四級、駕駛培訓等資格認證。 就業(yè)方向：各類相關企業(yè)的食品保鮮與冷藏應用、開發(fā)、管理崗位等。 [食品加工技術（食品營養(yǎng)與檢測方向）專業(yè)] 培養(yǎng)目標：本專業(yè)培養(yǎng)學生具有食品科學、生物學、營養(yǎng)衛(wèi)生學、毒理學和管理學的基本理論和技能，能在食品原輔料及成品生產(chǎn)加工、流通和消費領域從事食品營養(yǎng)指導、食品分析及衛(wèi)生檢驗、質(zhì)量管理、安全評價和科學研究并熟知現(xiàn)代食品質(zhì)量安全體系和標準的高級技術應用型專門人才。 主要課程：生物化學、食品微生物學、食品分析、儀器分析、食品衛(wèi)生檢驗、食品質(zhì)量管理學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品工藝概論、食品毒理學、食品添加劑、食品制冷工藝學等。

六、急求高級煙葉分級工題庫及答案，謝了。

16. 烤房墻體必須保濕保溫防風防雨、（防火） 。 17. 根據(jù)烤房觀察窗的作用，可將其分為火管安全觀察窗、（二層煙葉變化觀察窗） 和上層煙葉變化觀察窗。 18. 烤房房頂?shù)男问接?（起脊）式和平頂式兩種。 19. 烤房通風排濕系統(tǒng)包括（天窗）、地洞以及連接它們的房體三部分組成。 20. 煙葉烘烤過程中，變黃期的烘烤技術要領是“穩(wěn)住溫度、（保持濕度）、控制燒火，確保煙葉變黃變軟。 21. 煙葉烘烤過程中，變黃期的升溫速度 （要穩(wěn)） ，以防炕內(nèi)上、下棚之間溫差過大。 22. 煙葉烘烤的定色期，在保持濕球溫度（38--40） 的前提下，主要靠干球溫度的升高降低炕內(nèi)濕度。 23. 烘烤過程中，煙葉的變黃程度或（脫水） ，兩者有一個達不到標準，溫度都不宜超過相應范圍。 24. 煙葉烘烤干筋期，干球溫度不得超過 （70℃），以防烤紅和香氣物質(zhì)受損失。 25. 對于葉片薄、顏色淡、內(nèi)含物質(zhì)不充實、含水多的煙葉，在變黃期應（提高3--5度）變黃溫度。 26. 鮮煙素質(zhì)高，好烘烤的煙葉，葉片在變黃階段，變黃程度應達到 ，轉(zhuǎn)火之后的定色主要是提高內(nèi)在與外觀品質(zhì)。 27. 烘烤過程中，在定色階段即要使煙葉完成變黃，又要使煙葉大量（ 脫水 ） 。 28. 烤煙香氣物質(zhì)大部分在烘烤的（變黃期）和定色期產(chǎn)生的。 29. 定色期在（50---55）℃范圍內(nèi)經(jīng)歷較長時間，有利于香氣物質(zhì)產(chǎn)生。 30. 烘烤上部煙葉，起點溫度要相對(要低），在變黃期變黃程度要高。 找了很久，謝謝采納！