紫砂壺有香味怎么回事

一、紫砂壺有香味怎么回事

新的紫砂壺很容易吸味，例如涂了護(hù)手霜、化妝品之類的手去摸一遍就會(huì)帶香味，另外在包裝運(yùn)輸?shù)倪^(guò)程中如果遇上帶香味的東西也會(huì)串味而使紫砂壺帶上香味；

紫砂壺帶有味道可以用開(kāi)水沖洗一下紫砂壺，然后晾干一下看看味道是否去除。

二、新買的紫砂壺有異味

一般新的壺都會(huì)有異味，因?yàn)樽仙暗碾p氣孔結(jié)構(gòu)容易吸附異味。所以有必要給紫砂壺開(kāi)壺過(guò)后再用來(lái)泡茶。

一、新買的紫砂壺怎么開(kāi)壺

五花八門的開(kāi)壺方法，到底哪一種才是正確的呢？剛買的紫砂壺相對(duì)而言會(huì)比較燥、也會(huì)比較有火氣，開(kāi)壺的目的是為了去除泥料里面的土味、打磨殘留的沙粒、油脂等，讓壺更加適合泡茶，潤(rùn)養(yǎng)。

開(kāi)壺的具體步驟：

1、沖洗淋壺

將新買來(lái)的紫砂壺用清水進(jìn)行沖洗，沖洗干凈后再用熱水澆淋沖洗，（沖洗到什么程度呢？――將熱水澆到紫砂壺上，紫砂壺開(kāi)始有了很好的吸附作用的時(shí)候便可）

2、清水煮壺

取一口干凈的鍋，將洗干凈的紫砂壺放在鍋里面用清水煮上15分鐘左右，取出，冷涼后再?zèng)_洗干凈。

3、茶葉煮壺

放一鍋清水，將想養(yǎng)這把壺的茶葉放入其中（如果你的紫砂壺不止沖泡一味茶，或是要沖泡的茶葉比較貴重，建議用香氣相近的茶葉來(lái)煮），等水燒開(kāi)了之后把壺放進(jìn)去，煮上15分鐘左右，取出。

4、熱水浸泡

把用茶葉煮過(guò)的紫砂壺在熱水里面浸泡15分鐘左右，沖洗干凈就可以了。

通過(guò)這四步正確的開(kāi)壺方式就可以將一把新買的紫砂壺火氣和燥氣基本去除，在未來(lái)使用的時(shí)候更好養(yǎng)，壺也會(huì)慢慢領(lǐng)會(huì)你的心意。

二、紫砂壺泡茶有哪些講究？

紫砂壺保溫性能好，透氣性佳，更適合沖泡半發(fā)酵或全發(fā)酵的茶類，比如：紅茶、烏龍茶，普洱茶等。除此之外，對(duì)應(yīng)的器型、泥料等都會(huì)影響茶湯的滋味、口感。

一壺侍一茶

紫砂壺一壺侍一茶并非為了凸顯紫砂壺的高潔嬌貴，主要因?yàn)樽仙皦氐碾p氣孔結(jié)構(gòu)，善于吸收茶湯、茶氣，因此用紫砂壺泡茶時(shí)，所選用的茶葉種類盡量不要太雜、防止串味。這樣沖泡出來(lái)的茶湯才能保持原味的鮮度、純度。

三、紫砂壺的日常保養(yǎng)

1、淋壺

使用之前，清洗壺身內(nèi)外，再以溫水沖淋壺身，用軟茶巾或軟毛刷拭去灰塵、雜質(zhì)。尤其是冬天使用時(shí)，一定要先溫壺，溫水沖淋后，將溫水注入壺內(nèi)，讓壺體先適應(yīng)溫水，而后再用熱水泡茶。

2、清洗

用完后的紫砂壺必須清理干凈，勿積茶垢。清洗時(shí)，不可用洗潔精。難清理的茶垢，可以多清洗幾次，或者添加適量食用小蘇打清洗。

3、擦干

清水沖洗后，可以用干茶巾把壺外擦拭干，倒扣于茶臺(tái)。

4、把玩

紫砂壺易吸味，如果手上涂了護(hù)膚品，不建議放在手上把玩。

養(yǎng)壺是喝茶過(guò)程中的雅趣之舉，目的雖然在于器，但主角終究在于人，養(yǎng)壺之所以稱為“養(yǎng)”，正是在于其可以怡情養(yǎng)性，養(yǎng)壺不止是淋淋茶湯這么簡(jiǎn)單，合適的環(huán)境，細(xì)心的操作，器型、泥料與茶的契合等都會(huì)培養(yǎng)一把紫砂壺的脾性，讓它變得更好，養(yǎng)壺也并不復(fù)雜，單只二字“用心”，希望各位壺友們都能養(yǎng)出獨(dú)一無(wú)二的愛(ài)壺。

好茶，豈止于茶

茶好器不對(duì)，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

只做好茶具，讓喝茶更快樂(lè)

開(kāi)了壺那樣泡出來(lái)的茶才好喝，沒(méi)土腥味兒。開(kāi)壺就是你把紫砂壺放在茶葉水中煮,小火煮半小時(shí),熄火,燜上一會(huì),讓壺自然冷卻.再小火煮,反復(fù)再三,直到?jīng)]有土腥味沒(méi)止.或者你也可以用濃茶泡一晚上或者更久.

網(wǎng)上這樣說(shuō)的，比較復(fù)雜，一般按我上面說(shuō)的就好了

1．熱身：首先將剛買回來(lái)的紫砂茶壺，用沸水內(nèi)外沖洗一次，將表面塵埃除去，然后將茶壺放進(jìn)沒(méi)有油漬的煲，加3倍高度的水矗饑避渴篆韭遍血撥摩煮兩小時(shí)，這樣茶壺的泥土味及火氣都會(huì)去掉。

2．降火：將豆腐放進(jìn)茶壺內(nèi)，放一倍水煮1小時(shí)。豆腐所含的石膏有降火的功效，而且可以將茶壺殘余的物質(zhì)分解。

3．滋潤(rùn)：將買回來(lái)的蔗切開(kāi)后，放在煲內(nèi)，然后再煮1小時(shí)。蔗的天然糖分，能夠讓茶壺得到前所未有的滋潤(rùn)。

4．重生：最后便是挑選自己最喜歡的茶葉，放人茶壺內(nèi)煮1小時(shí)。這樣茶壺便不再是“了無(wú)生氣”的死物，脫胎換骨后，吸收了茶葉精華，第一泡茶已經(jīng)能夠令茶人齒頰留香。

復(fù)雜是復(fù)雜了點(diǎn)，但好的紫砂壺就得這樣用的。

本人的一個(gè)400CC的石瓢壺就是這樣開(kāi)出來(lái)的，放置后也沒(méi)有泥土味，氣味氛芳，泡出來(lái)的茶填香不少，建議想用壺來(lái)泡普洱茶的朋友花點(diǎn)時(shí)間用此方法開(kāi)壺。

還提供一個(gè)簡(jiǎn)易開(kāi)壺方法：

將壺身同壺蓋分離，置于鍋中，煮至將沸之時(shí)，置入茶葉，溫火一段時(shí)間，自然涼干即可。

此法應(yīng)該適合于泥土味不是很重的壺，用于沖泡鐵觀音等茶。方便易行。

三、新買的紫砂壺泡茶怎么有酸味

茶壺有味道很正常。

紫砂壺以江蘇宜興出產(chǎn)的最好。茶水在紫砂茶壺中即使過(guò)夜也不腐敗，在普通瓷茶壺中過(guò)夜茶水即不能再喝；紫砂茶壺吸附性能好，使用時(shí)間長(zhǎng)了顏色變深，光澤油潤(rùn)，很值得欣賞把玩。

泡茶是中國(guó)人的發(fā)明，是中國(guó)茶文化發(fā)展的拐點(diǎn)，帶動(dòng)了茶具、茶道、茶藝、茶文化的發(fā)展。泡茶講究茶具、用水、水溫、環(huán)境、心境、甚至著裝(禮服)等等。在泡茶之前，人們只會(huì)把茶葉放在嘴里咀嚼。在泡茶之后，茶飲才真正實(shí)現(xiàn)了普及，成為中國(guó)人和世界各地茶人的至愛(ài)。茶相關(guān)經(jīng)典名句:一器成名只為茗，悅來(lái)客滿是茶香。

酸味能給人以爽快、刺激的感覺(jué),具有增強(qiáng)食欲的作用,在食品加工中使用酸味劑,一般都有一定的防腐效果,還有助于溶解纖維素及鈣、磷等物質(zhì),既可幫助消化,增強(qiáng)營(yíng)養(yǎng)素的吸收,又具有一定的殺菌解毒功效。酸味是有機(jī)酸、無(wú)機(jī)酸和酸性鹽產(chǎn)生的氫離子引起的味感。

新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好。因?yàn)橛行┥特湥诔鍪鄄鑹貢r(shí)，可能會(huì)給茶壺“化化妝”，所以茶壺有味道很正常。

新買壺在使用前可以先放些茶葉用滾水泡一下，多泡幾次更好，再里外刷洗干凈，將壺內(nèi)殘留的砂粒徹底清除。用泡過(guò)的茶葉擦洗比較好。因?yàn)橛行┥特湥诔鍪鄄鑹貢r(shí)，可能會(huì)給茶壺“化化妝”，所以你的茶壺有味道很正常，用前面所講的方法可以清除一些由此產(chǎn)生的異味。

在泡養(yǎng)過(guò)程中，切不要太心急，千萬(wàn)不要去用有細(xì)金剛砂顆粒的拋光布之類的材料揩擦，這樣很容易傷及表面，留下劃痕，從而破壞紫砂質(zhì)感。比較好的方法是用粗硬的棉布擦拭，清洗時(shí)用尼龍刷。不要太用力以免不小心戳壞茶壺。泡養(yǎng)茶壺要用心，勘茶時(shí)要有正確手勢(shì)，最好用食指輕輕摁住蓋沿，一旦“落帽”后果可以“設(shè)想”。