1. 大紅袍茶泡后什么顏色
泡出來本來就不是很紅啊,陳茶或者泡很久沒喝才會(huì)很紅。
新茶泡出來顏色還是挺清爽的,像綠茶的顏色。
2. 大紅袍泡過茶葉顏色
茶葉大紅袍是烏龍茶,沖泡后湯色橙黃明亮
3. 大紅袍泡好后的顏色
因?yàn)榇蠹t袍在制作的過程中是比較快的速干的,也就是綠色葉子迅速變?yōu)楹稚~子,所以沖泡后是會(huì)顯示綠色。
關(guān)于大紅袍的沖泡,必須要掌握好相關(guān)的技巧,而且在沖泡的過程中,沖泡后,可以從一些方面反應(yīng)出大紅袍茶葉的好與壞。
可以從葉底的顏色去判斷這款大紅袍是否正宗,也可以判斷大紅袍的制作工藝和口感。一般來說,大紅袍的葉背上有青蛙皮裝的砂粒,俗稱為“蛤蟆背”,其色澤綠潤帶寶光色,又叫做“砂綠潤”。大紅袍沖泡以后,葉底軟亮,色澤綠褐鮮潤,葉緣朱紅,葉中央淺綠帶黃,有典型的“綠葉紅壤邊”。
葉底的顏色,和大紅袍的制作工藝焙火程度又關(guān)系,如果焙火程度高,那么葉片就顯得是黑合適的,味道方面也會(huì)更加濃厚一些;如果焙火程度比較輕的情況下,那么葉片則是褐紅帶綠,味道方面偏清爽一些。
4. 大紅袍茶葉泡出來的顏色
大紅袍屬于朱泥紫砂,但是朱泥的顏色是黃色的,在燒制之后會(huì)呈現(xiàn)紅色,而大紅袍泥料則是天然的紅色,燒制之后會(huì)紅的更加的妖艷。朱泥有著泥中貴族的別稱,而大紅袍則是貴族中的貴族,屬于朱泥紫砂中的極品,非常的難得大紅袍的泥坯其中含有一部分原礦顆粒,在經(jīng)過熱水的澆淋之后的顏色變化非常大,顏色就像紅中帶紫,比較容易養(yǎng)成。
5. 大紅袍泡出來的茶是什么顏色的?
紫紅色。大紅袍可歸于朱泥紫砂,朱泥壺的泥料顏色是黃色的,燒出來卻是紅色。而大紅袍的泥料顏色天然就是紅色,燒出來的紅要比朱泥壺更加妖艷。朱泥壺有“泥中貴族”之稱,則大紅袍更是朱泥中的極品,非常難得。
6. 大紅袍泡完茶是什么味道的
大紅袍必須用沸水沖,
如果你的茶用沸水沖出來變酸了,那么就說那個(gè)茶壞了,變質(zhì)了
你把茶葉倒在盤子里,鼻子靠近去聞下味道,如果有明顯的變算就說明壞了,這個(gè)茶就不能要了
如果你的茶聞到算,那么你可以考慮下繼續(xù)沖,問題不大
如果你自己有機(jī)器,可以重新放到機(jī)器里“焙火”
7. 大紅袍的茶湯顏色
上等大紅袍沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間?! ≡u判大紅袍優(yōu)劣的幾個(gè)方法:
1、香氣?! ”鎰e大紅袍茶葉 香氣是否純正、高低和長短。香氣以高而持久者為好,其次為香高而不持久者,香低而短者品質(zhì)較差,凡有煙、焦、酸、餿、霉、悶及異味的品質(zhì)最差?! ?/p>
2、湯色?! ∈谴蠹t袍茶葉內(nèi)含物被開水沖泡出的汁液所呈現(xiàn)的色澤,俗稱“水色”。評大紅袍湯色主要看茶湯的深淺、亮暗、清濁等。不同品種有不同的湯色要求,毛茶評審以嫩綠色為上品。審評大紅袍湯色必須在審評滋味前進(jìn)行,如果先嘗滋味,茶湯減少,各碗容里不一,碗中湯色就深淺不一?! ?/p>
3、滋味?! 〈蠹t袍茶葉是飲料,滋味的好壞是決定大紅袍品質(zhì)的關(guān)鍵因素。審評滋味必須掌握茶湯溫度,過熱過冷都會(huì)影響滋味評審的準(zhǔn)確性。太熱難以辨別滋味;太冷滋味開始變化,回味轉(zhuǎn)苦或淡,鮮味轉(zhuǎn)弱。嘗滋味的最佳湯溫為100度左右。湯味有濃和淡、強(qiáng)和弱、醇和澀、甘和苦、爽和滯之分,還有焦、煙、餿、酸及其他異味等。大紅袍茶葉不同,滋味要求是有區(qū)別的。大紅袍茶葉的滋味是以醇和爽口回味轉(zhuǎn)甘為好。
4、葉底?! 徳u大紅袍葉底的方法,是將浸泡后的大紅袍茶葉全部倒在葉底盤中或杯蓋上,用手指鋪平撥勻,觀察葉底的嫩度、色澤、勻度。葉底嫩度以嫩葉、茶葉大小開面含量多少來衡量。用手指壓葉底有柔軟感,呈平伏狀的表示嫩度好。葉表面光滑有亮光的嫩度較好,粗糙有皺紋的嫩度較差??慈~底色澤,主要看色澤的調(diào)勻度和亮度。大紅袍葉底以嫩綠、黃綠、明亮者為好,深綠色較差,暗綠、青綠為次,最忌紅梗紅葉、病蟲斑、焦葉等??偟膩碚f,審評大紅袍要從葉底的老與嫩、厚與薄、軟與硬、暗與亮等方面去評比,凡嫩、厚、軟、亮的葉底表明毛茶品質(zhì)好,凡老、薄、硬、暗的葉底都屬品質(zhì)低劣者。
8. 大紅袍茶水顏色
大紅袍茶的味道香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,但又有些苦澀,巖韻明顯。大紅袍茶湯滋味既厚且純,醇厚回甘且極耐沖泡,七泡八泡仍有余味。
沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間,典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。品飲“大紅袍”茶,必須按“工夫茶”小壺小杯細(xì)品慢飲的程式,才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
9. 大紅袍的泡茶溫度
不可以
大紅袍的正確泡法
1,潔具
用滾燙的開水沖洗茶具,溫杯湯壺更有利于發(fā)揮茶性。
2,置茶
將茶葉快速放入蓋碗或茶壺中,盡可能地保持器具的溫度,茶量一般為器具容量的二分之一;具體需要的茶葉量,還是需要按照具體的喝茶人數(shù)而定,投放茶葉的數(shù)量不宜過多,因?yàn)楹葷獠鑼ι眢w是不好的。
3,洗茶
用沸水高沖入泡茶器具中,水滿至略溢出,刮去蓋碗或茶壺表面的泡沫,在茶葉未張開時(shí),迅速將茶水倒出;這一步是必須的,每一款茶葉都是要先洗茶再品飲的。因?yàn)椴枞~在加工和運(yùn)輸過程中,或多或少地都會(huì)受到污染。
洗茶醒茶的主要目的是為了能更好地泡茶,而不是讓茶葉的味道隨之而溜走,所以動(dòng)作要快速。不要讓茶葉在洗茶這個(gè)步驟中停留太久。
4,沖泡
大紅袍需要用沸水沖泡,只有高溫才能把茶葉中的內(nèi)含物質(zhì)浸泡出來;如水溫不夠,可讓沖泡時(shí)間更久一些。
沖泡大紅袍的時(shí)候一般使用高沖水的方式,就是直接把滾燙的熱水沖在茶葉上,讓茶葉進(jìn)行翻滾,這樣的話茶葉的味道會(huì)釋放得更為徹底。
第一泡的時(shí)間約為1--2分鐘,也可根據(jù)茶葉的老嫩和茶量的多少來調(diào)節(jié)時(shí)間,以后每泡可延長5--10秒。
大紅袍耐沖泡,可反復(fù)沖泡7--8次。
5,出湯
將泡好的茶湯依次巡回注入并列的茶杯中。
6,品茶
心情放平和,先嗅其香,再緩緩吸入茶湯,慢慢體味,邊啜邊嗅,淺斟細(xì)飲。