一、薏米怎么煮
需要薏仁250克，紅棗9顆，紅豆少許，花生少許。薏仁提前泡3個(gè)小時(shí)，紅豆提前泡2個(gè)小時(shí)，泡好薏仁與紅豆，洗凈放入電飯煲，同時(shí)放入花生和紅棗。煮飯模式燉1小時(shí)，保溫模式30分鐘，感覺(jué)煮爛即可。
薏米的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高，被譽(yù)為“世界禾本科植物之王”。薏米可用作糧食吃，味道和大米相似，且易消化吸收，煮粥、作湯均可。夏秋季和冬瓜煮湯，既可佐餐食用，又能清暑利濕。由于薏米營(yíng)養(yǎng)豐富，對(duì)于久病體虛、病后恢復(fù)期患者，老人、產(chǎn)婦、兒童都是比較好的藥用食物，可經(jīng)常服用。不論用于滋補(bǔ)還是用于治病，作用都較為緩和，微寒而不傷胃，益脾而不滋膩。
據(jù)報(bào)道，薏米治病的成份薏苡仁酯，不僅具有滋補(bǔ)作用，而且還是一種抗癌劑，能抑制艾氏腹水癌細(xì)胞，可用于胃癌及子宮頸癌。薏米的根中所含的薏米醇，除具有上述的薏苡仁酯的作用外，還有降壓、利尿、解熱和驅(qū)蛔蟲(chóng)的效果，適用于高血壓、尿路結(jié)石、尿路感染、蛔蟲(chóng)病等。
快速煮爛薏米的小技巧
除了下面的三種方法，在煮薏米的時(shí)候還要配合一點(diǎn)小技巧，這樣就更容易煮爛了。
就算是沒(méi)有經(jīng)過(guò)任何處理的干薏米，只要先把薏米煮開(kāi)，然后?；穑灰议_(kāi)鍋蓋，放那里燜上30～50分鐘。然后再用小火慢慢煮，基本上再煮20分鐘就爛了。
這個(gè)基本技巧就是先放薏米煮開(kāi)，再燜一段時(shí)間，然后再小火慢慢煮，具體的時(shí)間間隔要看薏米事先的處理程度。
掌握了上述煮薏米的小技巧以后，如果再配合下面的三種方法就會(huì)更快了――
一、浸泡法煮薏米爛得快：
煮之前把薏米用清水淘洗干凈，然后用清水泡上兩三個(gè)小時(shí)，等吸足了水分之后再煮就容易爛了。天熱的時(shí)候最好放在冰箱冷藏室里浸泡薏米，煮的時(shí)候最好是把浸薏米的水一起煮，這樣能避免薏米的營(yíng)養(yǎng)流失。
二、無(wú)水冷凍法煮薏米爛得快：
如果不想浸泡薏米，也可以采用冷凍法。就是把買(mǎi)來(lái)的薏米裝進(jìn)塑料袋中，放進(jìn)冰箱冷凍室冷凍一個(gè)星期。需要吃的時(shí)候拿出來(lái)再煮，這樣也很容易爛的。
三、帶水冷凍法煮薏米爛得快：
把薏米先用清水淘洗一下，還可以再稍微浸泡一會(huì)，讓水分進(jìn)入薏米內(nèi)部效果更好。然后撈出薏米瀝凈多余的水，把潮濕的薏米裝入塑料袋中，置于冰箱的冷凍室里凍至結(jié)冰即可，這樣的薏米也比較容易煮爛。
以上三種方法不僅適用于薏米，其他的豆類如綠豆、紅豆等都可以用這種方法，大家可以根據(jù)自己的喜好任選其一。
相關(guān)常識(shí)：
薏米有清熱、解毒、祛濕、健脾的功效，是一種非常適合夏季食用的保健食物，夏季多喝薏米冬瓜湯、薏米綠豆湯等有相當(dāng)不錯(cuò)的養(yǎng)生保健功效。
薏米作為一種谷類食物，它和大米非常的相似，只不過(guò)營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比大米高今天就來(lái)跟大家介紹薏米幾種常見(jiàn)的是吃法，薏米最常見(jiàn)的吃法就是煮薏米粥了，首先我們抓一把薏米和白米一起煮成粥，而且吃法也非常好吃，還具有利尿消腫的功效，薏米可以和紅豆煮在一起，并且薏米煮紅豆湯也是非常好的一道甜品，首先紅豆具有一些去濕消毒的功能，和薏米非常的相似，而且它們兩者的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，把他們搭配在一起吃，又可以堪稱是黃金搭檔。
我們知道平時(shí)生活中吃一些梨，也是可以起到去火癥狀的，在秋天時(shí)我們準(zhǔn)備一些梨，再加上一些薏米，再加上一些百合，可以組成一道甜品湯，可以用來(lái)補(bǔ)水，也可以用來(lái)去熱燥。在我們平時(shí)生活中，可能會(huì)做一道銀耳羹來(lái)吃，并且銀耳的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也是非常高的，它具有平民的燕窩美稱。在我們做銀耳羹的時(shí)候，你可以加入一些薏米一起煮，還具有保健的功效。你可以用來(lái)做湯，還可以將薏米放在鍋中進(jìn)行炒熟，然后用開(kāi)水沖泡，做成一道薏米茶來(lái)吃，每天服用，可以有效的起到去濕的效果，薏米和大米非常的相似，我們還可以將薏米和大米組合，組成一道薏米大米飯也可以說(shuō)算得上是粗細(xì)搭配，營(yíng)養(yǎng)非常均衡。
盡量不吃薏米（薏苡仁），薏米可使胸腺萎縮。
二、紅豆薏米粥茶怎樣做紅豆薏米粥茶的正確做法
1、主料：紅豆、薏米；小米：白砂糖或者冰糖。
2、功效：健脾、利濕、除痹。
3、將適量的紅豆和薏米放到碗里加冷水浸泡一晚。
4、將浸泡一晚后的紅豆和薏米放入電飯鍋里加水開(kāi)始煮。
5、煮的過(guò)程中要時(shí)不時(shí)的揭開(kāi)鍋蓋看一下，以免加水過(guò)多_把水溢出_,等到能_看到湯水的_色由淺變深，紅豆出沙，薏米開(kāi)花的時(shí)候就可以放糖進(jìn)去了,糖的量可以根據(jù)_人口味加多加少。
三、紅豆薏米茶微量運(yùn)動(dòng)一周瘦多少斤？
如果你本身有濕氣的話，紅豆薏米茶能夠幫助你減少三斤的重量，但是你在一周內(nèi)是不可能減太多的，一周只能幫你減一斤左右的重量
四、薏米有什么功效與作用
其實(shí)我們生活中極為常見(jiàn)的薏仁米就是是薏苡的種子，我國(guó)營(yíng)養(yǎng)專家指出薏仁米具有極高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，經(jīng)常食用可起到很好的養(yǎng)生保健功效。但是在吃薏仁米的時(shí)候一定要特別的注意，千萬(wàn)不要過(guò)量食用，雖然它的營(yíng)養(yǎng)非常高，但卻十分不容易消化，如果過(guò)量食用的話反而會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)。1.祛痘在平時(shí)生活中多吃些薏仁米可有效起到祛痘的作用，這無(wú)疑是油性皮膚人群的福音。相較于其他膚質(zhì)的人群而言，油性皮膚的人群更容易長(zhǎng)痘痘，專家提醒這部分人群在平時(shí)生活中應(yīng)該適當(dāng)多喝些薏仁米粥。選用蓮子30克、芡實(shí)30克、薏仁米50克、桂圓肉10克、蜂蜜適量，先把蓮子、芡實(shí)、薏仁米等用清水浸泡半小時(shí)時(shí)間，然后再將桂圓肉一同放入鍋內(nèi)。用文火煮至爛熟加蜂蜜調(diào)味食用，我國(guó)中醫(yī)指出桂圓具有補(bǔ)元?dú)獾淖饔?，而蓮子補(bǔ)脾養(yǎng)胃，薏仁米、芡實(shí)為健脾利水之品，適當(dāng)食用可有效祛痘。2.美容養(yǎng)顏薏仁米不僅具有極為有效的祛痘功效，同時(shí)對(duì)皮膚而言還具有很好的美容功效。因此專家建議愛(ài)美的女性朋友在日常生活中應(yīng)該多吃些薏仁米，甚至有研究發(fā)現(xiàn)，薏仁米的美容功效比任何昂貴的化妝品都有效。這是由于其中含有大量豐富的維生素A、c、b等于營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些都具有非常有效的美容功效，經(jīng)常食用可美容養(yǎng)顏。尤其是一些已經(jīng)開(kāi)始長(zhǎng)皺紋的女性在日常生活中更要注意多吃些薏仁米，其中所含有的膠原蛋白和酶類等物質(zhì)可刺激皮膚細(xì)胞的生長(zhǎng)，從而起到去皺紋以及淡化皺紋的作用。3.消水腫其實(shí)生活中很多人之所以看上去身材臃腫，與肥胖并沒(méi)有多大的關(guān)系，多半原因是水腫所致。閑相信有很多人在早上起床后都會(huì)發(fā)現(xiàn)臉部以及眼睛部位會(huì)出現(xiàn)浮腫的情況，除了臉部會(huì)如此之外，我們?nèi)梭w各個(gè)部位都會(huì)出現(xiàn)有不同程度的浮腫現(xiàn)象。這是導(dǎo)致我們肥胖的主要原因，因此專家建議這部分人在平時(shí)生活中不妨多吃些薏仁米，它具有很好的消水腫功效。除了要注意多吃些薏仁米消水腫之外，還要注意在晚上睡覺(jué)前千萬(wàn)不要過(guò)量的喝水，大量喝水勢(shì)必會(huì)導(dǎo)致你出現(xiàn)有身體浮腫的情況。4.注意事項(xiàng)不管薏仁米的功效有多高，在食用的時(shí)候還要特別的注意一點(diǎn)，那就是盡量不要過(guò)量食用。我國(guó)中醫(yī)指出薏仁的性質(zhì)微寒偏涼，因此一些脾胃虛寒患者、虛冷癥、孕婦、體質(zhì)虛弱等人群在平時(shí)生活中應(yīng)該盡量少吃，否則的話對(duì)人體健康十分的不利。薏仁米的功效十分明顯，除了以上這些功效之外，有研究發(fā)現(xiàn)經(jīng)常食用還可以起到很好的美容功效。尤其是在炎熱的夏季，多吃些薏仁米還可以起到很好的防曬功效，其作用比很多防曬霜都有用。