苦蕎,又名:苦蕎麥,拉丁文名: Fagopyrum tataricum (L.) Gaertn. 蓼科、蕎麥屬一年生草本。 苦蕎麥是自然界中甚少的藥食兩用作物,據(jù)《本草綱目》記載:苦蕎味苦,性平寒,能實腸胃,益氣力,續(xù)精神,利耳目,煉五臟渣穢;在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關文獻中對苦蕎都有記載:可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風痛、祛積化滯、清腸、潤腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強心、減肥、美容等功效。 蕎麥,別名:甜蕎、烏麥、三角麥、花蕎、蕎子,拉丁文名:Fagopyrum esculentum Moench.蓼科、蕎麥屬一年生草本。 蕎麥為植物養(yǎng)麥的種子,中國栽培的主要普通蕎麥和韃靼蕎麥兩種,前者稱甜蕎,后者稱苦蕎,由于苦蕎的種實含有蘆丁,所以也稱蘆西苦蕎。公元前5世紀古代稱莜麥,部分少數(shù)民族稱“額”。蓼科。一年生草本,莖直立,多分枝,淡綠色或紅褐色。葉互生,下部葉有長柄,上部葉近無柄或抱莖。葉片近三角形,全緣??偁罨驁A錐狀花序,頂生或腋生,花白色或粉紅色。瘦果,卵形,有三銳棱。 苦蕎和蕎麥雖然同科、同屬,但不是同一種草本植物。
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