1. 碎銀子是高檔茶嗎
綠色碎銀子是普洱熟茶,綠色碎銀子作為云南特色名茶,喜歡它的人還是很多的,但是俗話說,高山云霧出好茶,好茶出在深山里。單論綠色碎銀子普洱茶的生長環(huán)境來說的話,云南不同區(qū)域的普洱茶無論是制作工藝和口感也是差距巨大的,買的時候一定要多了解,這樣才能買到好的普洱茶!
2. 碎銀子茶什么樣
碎銀子并不是巖茶,碎銀子應(yīng)該屬于普洱茶,并且是屬于普洱熟茶,而巖茶是屬于烏龍茶的一種,碎銀子一般指的是在普洱茶葉制作成普洱熟茶的過程中,喔堆發(fā)酵的狀況下,在窩堆的最底部可能會在每次翻動時所殘留下來的一些普洱茶的茶頭,這種茶頭也叫做老茶頭,將這些老茶頭加工制作成散碎銀子的大小,適合沖泡的茶葉叫做碎銀子。
3. 碎銀子有好茶嗎
是因為金駿眉全程都由制茶師傅手工制作,每500g金駿眉需要數(shù)萬顆的茶葉鮮芽尖,采摘武夷山自然保護區(qū)內(nèi)的高山原生態(tài)小種新鮮茶芽,然后經(jīng)過一系列復(fù)雜的萎凋、搖青、發(fā)酵、揉捻等加工步驟而得以完成。金駿眉是難得的茶中珍品
碎銀子其實就是老茶頭,只不過是比老茶頭更為緊結(jié)且色澤黑亮。也可以說碎銀子是由老茶頭進化來的。“碎銀子”一聽就很奇特,竟然是茶的名字。其實碎銀子是一種熟普,造型很特殊,一粒一粒的像小石子,烏黑且很有光澤,它還有個名字叫做茶化石
4. 碎銀子茶是啥茶
當然有很多啊,碎銀子是老熟茶的一種,能健胃養(yǎng)胃。推薦購買哦。
5. 碎銀子是什么檔次的茶
碎銀子屬于普洱茶,它對胃好。它色澤烏黑、小而不裂、碎而不散、松緊適當,與茶馬古道用來購物的碎銀子酷似,因而得名“碎銀子”。
它 沖泡3秒即可出湯,湯色輕盈明亮、色如琥珀,無雜質(zhì)、無沉淀。入口順滑,茶香中浸著甜感,一點苦澀味都沒有,喝后回甘回甜。
6. 碎銀子是好茶嗎
3000元一斤的碎銀子算不上好茶,只能算是大眾茶
7. 碎銀子是最差的茶嗎
鑒別碎銀子的好壞主要依據(jù)外觀、香氣、茶湯、耐泡度四個方面,好的碎銀子茶外觀圓滑緊致,色澤均勻(深褐色),光澤度佳,糯香馥郁,湯色紅濃明亮,耐泡度高,葉底緊實,而劣質(zhì)碎銀子外觀粗糙,顏色混雜,茶湯滋味薄弱回甘差,耐泡度低且葉底松散。
1、觀形與色
從外觀來看,正品茶化石更圓滑,外形為緊致的茶塊,顏色為褐色,看起來無色差,茶塊表面無任何霉變跡象,且沒有其它雜質(zhì)參雜于茶塊中。
仿品一般比較毛糙不精致,越差越毛糙。正品顏色油潤度光澤度好,顏色深褐。仿品油潤度差,顏色雜。
正品緊實度好、密度大,仿品有些松散。
2、聞干茶味
正品茶化石味道是熟茶香中帶有淡淡的糯香味,而仿品有的只有很重的糯香味無茶味,有的沒有糯香味,有的會有雜味或者霉味,渥堆味。
3、品茶湯
從沖泡的顏色來看,正品茶化石第一泡洗茶湯色紅濃明亮,仿品根據(jù)仿制程度不同湯色有好有差,總體來說湯色不透亮。
接下來從口感評判,正品茶化石湯感綿滑,入口茶香中帶有糯香,喉感糯韻中帶有淡淡的甜味。
仿品一般湯感水味重,有的還有其他雜味,入口薄,有酸味,或者帶有刺激感的糯香味無茶味,有些還有其他雜味、霉味、堆味,品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨燥熱感,喉韻不清爽,常伴有鎖喉的感覺。
4、耐泡度
碎銀子是普洱熟茶工藝的創(chuàng)新,其茶質(zhì)豐富,耐泡度高,適宜長期存儲,存儲時間越長品質(zhì)越高,越珍貴。
正品碎銀子能泡20泡以上,且仍舊很緊實,不會明顯膨脹。而仿品泡10泡以上葉底就明顯膨脹。
正品碎銀子在沖泡時即使泡到15泡,茶湯口感依然香甜、茶香綿延。
8. 碎銀子是什么茶好不好
喝碎銀子的好處有暖胃健胃,促進消化,改善睡眠,利尿解渴,常喝碎銀子茶可以補充身體所需能量,提高身體的免疫能力,同時還能緩解燥熱,有抗氧化,促進代謝的好處,但碎銀子茶亦有壞處,不宜大量飲用濃茶,以免導(dǎo)致茶醉。
9. 碎銀子是什么茶
答:碎銀子茶是將茶葉放在銀子樣的模具中壓硬成銀子一樣。是坨茶,它也經(jīng)過發(fā)酵工序,屬紅茶。
10. 純碎銀子是什么茶
碎銀子是普洱茶,也叫它“茶化石”。
雖然它本質(zhì)上也是老茶頭的一種,但它是老茶頭的精細化成品,可以說它的前身是老茶頭,因為碎銀子是從老茶頭中“剝離”出來的,但并不是簡單的挑揀,而是熟茶老茶頭經(jīng)特殊切割工藝,反復(fù)篩選后精制而成。
香高、湯厚、綿滑,是碎銀子的核心特點,由于碎銀子因為含有大量果膠,所以它的湯質(zhì)會更粘稠,味道會更甜,而且更耐泡,總之還是值得一飲。
碎銀子的沖泡方法
第一步:取茶
碎銀子由于是均勻的小茶塊,酷似碎銀子,體積小,近乎顆粒,所以不用任何撬茶工具,一般以8g為佳,以110ml容量的蓋碗為參考,如參拿不準克數(shù),可以用電子稱,便于控制好量,然后放入茶則備用。
第二步:溫杯潔具
泡任何茶之前這都是必備的工作,溫杯潔具主要有三個目的:一是潔具;二是提溫;三是熱茶湯入冷杯盞,避免因溫差影響口感。
第三步:投茶
用茶勺取適量的茶放入蓋碗中即可,一般8g左右的量則剛剛好,也不宜過多,過多則濃,過少則無味,剛剛好就是最好。
第四步:浸潤(洗茶)
用沸水100℃水溫醒茶,這里要強調(diào)的是,茶化石的醒茶與其它茶有所不同。注重"慢中有快"。所謂"慢"是指在洗茶時,茶湯要在蓋碗中停留5、6秒左右,再把它倒出。
"快"是指在洗完茶時,出湯就應(yīng)該稍快,不然在蓋碗中呆久了,影響口感,由于碎銀子比較硬實,因此前兩泡為洗茶,但需要注意不要久泡,洗茶的水可直接倒掉。
第五步:沖泡
洗茶之后,便是正是的沖泡了,高水溫,注水平緩,出湯快,是泡好茶化石的關(guān)鍵!
從浸潤泡開始,注水要輕柔,提起水壺,可以采用定點注水,還可以圍繞蓋碗旋一圈注水,水流要平穩(wěn),5秒左右出湯,分杯。
第六步:出湯品飲
出湯之后,我們可以看見茶化石湯色晶瑩透亮,如紅寶石,陳香醇厚,糯感強。
入口湯色紅濃剔透,稠密醇厚,香味馥郁,入口滋味飽滿,甜潤糯滑,樂不思蜀,20泡后依然滿口醇香,精華釋放連綿不絕,也適合日常辦公、在家飲用。
11. 碎銀子這個茶好不好
碎銀子本質(zhì)上屬于普洱熟茶系列,是熟茶老茶頭的再加工成品。普洱茶在發(fā)酵的過程中,通過人工翻動,茶葉會產(chǎn)生果膠,因為果膠是比較粘稠的,所以有些茶葉就粘在一起變成一團一團的疙瘩,這是老茶頭。
老茶頭有松有緊的,松的老茶頭是翻堆頻率高;而緊結(jié)的老茶頭是堆子大,茶葉壓得瓷實,翻堆頻率不高造成的。碎銀子比茶頭要小些。在渥堆過程中一些小的茶頭往往是被壓在最下面的,它密度很大,很緊結(jié),從一堆茶頭中將這些小而緊結(jié)的挑出,在進行篩選、切削加工,表面油潤有光澤,看外形除了顏色倒和真的“碎銀子”有幾分相像,便稱之為碎銀子或茶化石。一般渥堆20噸熟茶能產(chǎn)生200-300kg茶頭,而碎銀子只會有50kg以下。
碎銀子茶怎么區(qū)分好壞
從外觀上看,常見的老茶頭是紅褐色的,碎銀子表面比老茶頭要黑些,這款茶比常見的老茶頭偏黑的原因是發(fā)酵期較長,茶塊的質(zhì)地更加密實堅硬。
碎銀子茶湯紅潤透亮且飽滿,比一般的熟普和老茶頭,碎銀子茶的湯色更透、更紅、更亮,頗具觀賞性。其次,香氣突出,當然這是對于這款有些年份的老料,糯米香濃得恰到好處,配合著十年陳期的陣陣陳香,異常迷人。