1. 茶葉統(tǒng)計表格
流程:
1:市場調(diào)研 根據(jù)市場的發(fā)展需求,進行市場調(diào)查、因素分析。開一家茶葉店,必須要具備亮點,店鋪生存幾率才更大!開茶葉店一定要具有自己的經(jīng)營特色,選擇具有影響力、口碑好的品牌,還有就是開店選址,要向租金、周圍人群這些方面多加調(diào)查。最后就是店面裝修,外部造型一定要突出“茶”的素雅、清心的特點?! ?/p>
2:確定品牌 當你確定你已經(jīng)做好足夠的準備能開一家茶葉店的時候,你就要開始確定品牌,一定要在正規(guī)平臺上選擇多個意向品牌,多做參考、比較,在多方面了解并與加盟商電話溝通后再確定最終想要加盟的品牌?! ?/p>
3:選地址 商業(yè)經(jīng)營最注重的是“地氣”、“人氣“,開店一定要看這個地方有沒有商業(yè)氛圍,這種氛圍對自己所要經(jīng)營的商品合不合適。然后要看經(jīng)營的地方有沒有顧客人流,這些顧客人流是否有購買所經(jīng)營產(chǎn)品的心里動機。
4:籌備 確定品牌,選好店址之后,就要弄清楚開茶葉店需要辦什么證件手續(xù)、要提供什么證件、找哪些部門,然后到相應的部門辦理。緊接著就是店址的裝修,茶葉店的裝修一定突出茶葉經(jīng)營的特點,使顧客產(chǎn)生一種和諧美的心理。
5:開業(yè)促銷 開店最重要的就是客源,需要設定方案吸引客源。首先開店當天要舉辦開業(yè)慶典,通過開業(yè)慶典,在當?shù)卦斐陕晞荩瑥V而告之。然后要舉辦試營業(yè)促銷,吸引客源。
2. 茶葉統(tǒng)計信息網(wǎng)
世界茶葉種植面積和世界茶葉產(chǎn)量連續(xù)十年上漲,產(chǎn)大于銷問題依然突出,據(jù)聯(lián)合國糧農(nóng)組織預測,如果各茶葉種植國不適度控制茶園種植面積,加強茶葉質(zhì)量安全的管控,未來10年世界茶產(chǎn)業(yè)將繼續(xù)面臨產(chǎn)大于銷、供大于求的局面,茶葉出口平均單價也將持續(xù)下滑。據(jù)國際茶葉委員會最新統(tǒng)計,2017年全球茶葉種植面積高達489萬公頃,茶葉產(chǎn)量為581.2萬噸,全球茶葉消費量為557.1萬噸。
3. 茶葉的統(tǒng)計數(shù)據(jù)哪里查
2021年是“十四五”開局之年。為幫助中國茶產(chǎn)業(yè)今后五年的發(fā)展開好局、起好步,現(xiàn)將2020年中國茶葉產(chǎn)銷形勢介紹如下:
種 植 生 產(chǎn)
(一)數(shù)據(jù)指標
1.茶園面積增速趨緩。據(jù)統(tǒng)計,2020年,全國18個主要產(chǎn)茶省(自治區(qū)、直轄市)茶園總面積4747.69萬畝,同比增加149.82萬畝,增長率3.26%。其中,可采摘面積4152.18萬畝,同比增加461.41萬畝,增長率12.50%。
2.茶葉產(chǎn)量增勢不變。2020年,全國干毛茶產(chǎn)量為298.60萬噸,比上年增加19.26萬噸,增幅6.9%。
3.農(nóng)業(yè)產(chǎn)值持續(xù)增長。2020年,全國干毛茶總產(chǎn)值為2626.58億元,比增230.58億元,增幅9.62%。
4.茶類結(jié)構(gòu)有所調(diào)整。2020年,六大茶類中,綠茶、烏龍茶產(chǎn)量繼續(xù)穩(wěn)增,但總產(chǎn)量占比繼續(xù)向下微調(diào);紅茶、白茶、黃茶產(chǎn)量激增,總產(chǎn)量占比出現(xiàn)攀升;黑茶略有減產(chǎn),總產(chǎn)量中占比有所下降。
具體來看:綠茶產(chǎn)量184.27萬噸,占總產(chǎn)量的61.70%,比增6.99萬噸,增幅3.94%;紅茶產(chǎn)量40.43萬噸,占比13.54%,比增9.71萬噸,增幅31.59%;黑茶產(chǎn)量37.33萬噸,占比12.50%,比減0.48萬噸,減幅1.28%;烏龍茶產(chǎn)量27.78萬噸,占比9.30%,比增0.20萬噸,增幅0.73%;白茶產(chǎn)量7.35萬噸,占比2.46%,比增2.39萬噸,增幅48.05%;黃茶產(chǎn)量1.45萬噸,占比0.49%,比增0.48萬噸,增幅48.78%。
4. 茶葉記錄表
那當然是有啊,我們中國有幾千年的茶文化啊
5. 茶葉統(tǒng)計表格怎么做
日期 銷售項目 單價 數(shù)量 總價 備注(填寫些事項,比如有沒有折扣、有沒有贈品等)最好是多做幾份,日報表、周報表、月報表、季度表,便于統(tǒng)計和明細查詢
6. 茶葉明細表
(一)單位食堂,指設于機關、事業(yè)單位、社會團體、民辦非企業(yè)單位、企業(yè)等,供應內(nèi)部職工、學生等集中就餐的餐飲服務提供者;
(二)預包裝食品,指預先定量包裝或者制作在包裝材料和容器中的食品,包括預先定量包裝以及預先定量制作在包裝材料和容器中并且在一定量限范圍內(nèi)具有統(tǒng)一的質(zhì)量或體積標識的食品;
(三)散裝食品,指無預先定量包裝,需稱重銷售的食品,包括無包裝和帶非定量包裝的食品;
(四)熱食類食品,指食品原料經(jīng)粗加工、切配并經(jīng)過蒸、煮、烹、煎、炒、烤、炸等烹飪工藝制作,在一定熱度狀態(tài)下食用的即食食品,含火鍋和燒烤等烹飪方式加工而成的食品等;
(五)冷食類食品,指一般無需再加熱,在常溫或者低溫狀態(tài)下即可食用的食品,含熟食鹵味、生食瓜果蔬菜、腌菜等;
六)生食類食品,一般特指生食水產(chǎn)品;
(七)糕點類食品,指以糧、糖、油、蛋、奶等為主要原料經(jīng)焙烤等工藝現(xiàn)場加工而成的食品,含裱花蛋糕等;
(八)自制飲品,指經(jīng)營者現(xiàn)場制作的各種飲料,含冰淇淋等;
(九)中央廚房,指由餐飲單位建立的,具有獨立場所及設施設備,集中完成食品成品或者半成品加工制作并配送的食品經(jīng)營者;
(十)集體用餐配送單位,指根據(jù)服務對象訂購要求,集中加工、分送食品但不提供就餐場所的食品經(jīng)營者;
(十一)其他類食品,指區(qū)域性銷售食品、民族特色食品、地方特色食品等。
7. 茶葉統(tǒng)計年鑒
三江茶,廣西壯族自治區(qū)三江縣特產(chǎn),中國國家地理標志產(chǎn)品。
三江綠茶泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、口感清甜;三江紅茶滋味醇厚甘爽,湯色紅亮。
廣西三江位于廣西北部山區(qū),屬亞熱帶嶺南濕潤氣候區(qū),雨熱同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均氣溫18.3度,年平均降雨量1557.3毫米,年平均日照1151.9小時,無霜期320天,海拔一般在600~900米之間,有著"高山出好茶"的有利自然生態(tài)環(huán)境。
2012年11月22日,原國家質(zhì)檢總局批準對"三江茶"實施地理標志產(chǎn)品保護。
中文名稱
三江茶
產(chǎn)地名稱
廣西壯族自治區(qū)三江縣
品質(zhì)特點
索厚重,色翠綠、富光澤
地理標志
國家質(zhì)檢總局地理標志產(chǎn)品
批準文號
國家質(zhì)檢總局公告2012年第183號
批準時間
2012年11月22日
三江茶葉凌云白毫廣西名茶有哪些凌云白毫茶永福羅漢果廣西茶葉種類廣西名茶石祖禪茶桂平西山茶橫縣茉莉花茶
產(chǎn)品特點
三江茶以綠茶和紅茶為主。綠茶條索厚重,色翠綠、富光澤;葉質(zhì)柔軟,干茶灰白,香氣清高持久;泡出的茶湯色澤綠亮、香味幽蘭、香氣持久、滋味濃厚,口感清甜、回甘;葉體嫩綠、整齊、明亮。紅茶外形條索細緊、顯金毫、多峰苗,色澤烏黑油潤,香氣鮮嫩甜香,滋味醇厚甘爽,湯色紅亮,葉底肥嫩多芽紅勻明亮。具有排毒抗輻射等保健功能,深受消費者喜愛。
產(chǎn)地環(huán)境
廣西壯族自治區(qū)三江侗族自治縣,因境內(nèi)匯聚尋江、都柳江、融江三條江而得名;地處湘、黔、桂三省(區(qū))交界的廣西北部,生態(tài)環(huán)境良好。屬丘陵山地地貌,素有"九山半水半分田"之稱,山地面積占77.2%,屬亞熱帶南嶺濕潤氣候區(qū),山地谷地氣候明顯,多年平均降雨量1557.3毫米,平均氣溫17℃~19℃之間。森林覆蓋率78.2%;空氣環(huán)境質(zhì)量保持國家二級標準;地表水環(huán)境質(zhì)量保持國家III類標準。特色農(nóng)業(yè)健康發(fā)展。該縣現(xiàn)有茶園面積17.05萬畝,是"中國名茶之鄉(xiāng)""全國十大生態(tài)產(chǎn)茶縣""全國重點產(chǎn)茶縣"。
歷史淵源
三江縣有著悠久的種茶和飲茶歷史,三江茶在唐代(618年-907年)已有生產(chǎn),人工栽培茶樹已有2000多年歷史,并形成自己獨特的飲茶文化,"打油茶"則是侗族同胞的飲茶傳統(tǒng)。據(jù)史料記載,三江本地茶有牙已茶、高露茶、蟲尿茶、北照茶、黃土茶等。民國22年(1933年)《廣西年鑒(第一回)》統(tǒng)計,該縣茶葉產(chǎn)量180擔,產(chǎn)值1865元,正式列為廣西一個產(chǎn)品統(tǒng)計數(shù)據(jù)。
生產(chǎn)情況
截止2009年4月,該縣茶葉種植面積8333.3公頃,其中投產(chǎn)茶園面積6066.7公頃。2008年茶園面積7653.3公頃,年產(chǎn)干茶4026噸,茶葉銷售產(chǎn)值達1.88億元;其中有5028.2公頃通過無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定,1387噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認證;140公頃通過有機農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定,14噸產(chǎn)品通過產(chǎn)品認證。同年12月被正式授予"廣西無公害茶葉生產(chǎn)示范基地縣"稱號,成為廣西最大的無公害茶葉生產(chǎn)示范基地。三江縣現(xiàn)有茶葉初制加工廠約407家,茶葉銷售店面10多家,有4家茶葉企業(yè)獲得了茶葉食品生產(chǎn)許可證(QS認證)。
產(chǎn)品榮譽
2012年11月22日,原國家質(zhì)檢總局批準對"三江茶"實施地理標志產(chǎn)品保護。
地理標志
地域保護范圍
三江茶產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)三江縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。
質(zhì)量技術要求
一、品種
當?shù)厝后w種以及適宜制作三江茶的中、小葉茶樹良種。
二、立地條件
產(chǎn)地范圍內(nèi)海拔300米至1100米,土壤類型為黃紅壤土,p小時值4.5至6.0,有機質(zhì)含量≥1%,土層厚度≥60厘米。
三、栽培管理
⒈育苗:采用扦插技術育苗。
⒉栽植:10月下旬至次年3月下旬進行苗木栽植。密度每公頃35000株至55000株。
⒊施肥:每公頃每年施經(jīng)無害化處理后的有機肥15000至30000千克。
⒋環(huán)境、安全要求:農(nóng)藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規(guī)定,不得污染環(huán)境。
四、鮮葉采摘
⒈.采摘時間:2月上旬至10月下旬。
⒊采摘標準:采摘單芽至一芽二葉初展的芽葉。不采紫芽葉、病蟲危害葉。
五、加工工藝
⒈工藝流程:
⑴綠茶:鮮葉→攤青→殺青→揉捻→做形→干燥。
⑵紅茶:鮮葉→萎凋→揉捻→發(fā)酵→烘焙→成品。
⒉工藝要求:
⑴綠茶:
①攤青:室溫控制在20℃至25℃,攤青時間4小時至6小時。當葉片柔軟,失水率達20%至25%時停止攤青。
②殺青:溫度控制在220℃至260℃。當葉色暗綠,失去光澤,葉質(zhì)柔軟,手握略有黏性,青草氣消失,茶香顯露時停止殺青。
③揉捻:時間控制在25分至35分。當茶汁黏附茶條表面,手觸有滑潤黏手感。葉細胞破碎率在50%至60%,成條率達80%以上時停止揉捻。
④干燥:在120℃至130℃溫度下干燥10分至15分后,采用80℃至90℃干燥至成品茶含水量≤6.5%。
⑵紅茶:
①萎凋:采用自然萎凋或萎凋槽萎凋。當葉表光澤消失,葉色轉(zhuǎn)喑綠,青草氣減退,透發(fā)清香,折梗不斷時停止萎凋。
②揉捻:采用人工揉捻或機器揉捻。當細胞損傷率在80%以上,葉片90%以上成條時停止揉捻。
③發(fā)酵:溫度控制在20℃至25℃。當葉色呈紅黃,發(fā)出清新鮮濃的花果香味時停止發(fā)酵。
④烘焙:用烘焙機進行烘焙,在110℃至120℃溫度下烘焙至含水量為20%至25%時,采用70℃至80℃進行烘焙至成品茶,含水量≤6.5%。
六、質(zhì)量特色
⒈感官特色:
⑴綠茶:條索緊結(jié)、銀綠隱翠;湯色黃綠明亮;滋味鮮爽甘醇、栗香馥郁持久;葉底勻齊鮮活。
⑵紅茶:條索細緊、金毫顯露、苗峰均直;蜜香濃強,滋味醇厚甘爽,湯色紅亮;葉底肥嫩多芽紅勻明亮。
⒉理化指標:
⑴綠茶:水分≤6.5%;水浸出物≥34%。
⑵紅茶:水分≤6.5%;總灰分≤6.5%。
⒊安全及其他質(zhì)量技術要求:產(chǎn)品安全及其他質(zhì)量技術要求必須符合國家相關規(guī)定。
專用標志使用
三江茶產(chǎn)地范圍內(nèi)的生產(chǎn)者,可向廣西壯族自治區(qū)三江縣質(zhì)量技術監(jiān)督局提出使用"地理標志產(chǎn)品專用標志"的申請,經(jīng)廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局審核,報質(zhì)檢總局核準后予以公告。三江茶的法定檢測機構(gòu)由廣西壯族自治區(qū)質(zhì)量技術監(jiān)督局負責指定。
8. 中國茶葉數(shù)據(jù)統(tǒng)計網(wǎng)
一畝茶園大概能產(chǎn)多少茶葉呢?
這個問題相對專業(yè)了,有的說300斤左右,有的說100多斤,因為我接觸的大多都是野生茶,并且因為茶產(chǎn)區(qū)不同,產(chǎn)量也各不相同,說自己家茶能產(chǎn)多少,相對來講不全面。
還是看看國家的統(tǒng)計數(shù)據(jù)吧,算一下心里就有個數(shù)了,根據(jù)統(tǒng)計數(shù)據(jù),2019年中國茶總產(chǎn)量為261萬噸,種植面積是290萬多公頃,這樣算下來,1公頃產(chǎn)0.9噸茶,一公頃是15畝,核算下來一畝產(chǎn)120斤,看來說100多斤的相對是平均數(shù)。
實踐中,1斤毛茶,需要4斤的鮮葉,一畝也需要600斤的鮮葉,這對于野生茶來講,壓根兒是不可能的。
中國的茶園和國外的不同,大多是山里,并且我們都喜歡喝高山云霧茶。在大山里,機械很能大面積作業(yè),每一片茶都需要茶農(nóng)的手去采摘,以明前春茶為例,1斤有5萬個左右的茶芽,一天的采摘也就2斤左右的鮮葉,辛苦程度可想而知。
且喝且珍惜吧,盡管我不缺茶,但也不敢浪費。
9. 茶葉統(tǒng)計表格圖
個體工商營業(yè)執(zhí)照,可以填寫經(jīng)營百貨、茶葉、煙酒。
具體辦理流程如下:
1、準備店面房產(chǎn)證復印件;(是租的房子還要租房協(xié)議書)
2、身份證復印若干張,一寸照片若干張;
3、到當?shù)毓ど趟觐I表格辦理工商營業(yè)執(zhí)照;
4、再到稅務所辦稅務登記證;
5、拿到稅務登記證后申請發(fā)票;
6、整個過程收費大概500元左右,時間大概是15-30天,具體因地區(qū)有所不同。