一、2010年的黑茶還能喝嗎?
在的存放時(shí)間上,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定:湖南安化黑茶在清潔、防潮、無(wú)異味條件下可以長(zhǎng)期保存。不過(guò),這個(gè)長(zhǎng)期依舊有著其期限所在,一般認(rèn)為磚茶存放10至15年,千兩茶10至15年,散茶5至10年,其經(jīng)濟(jì)、品飲價(jià)值較高,高檔原料制作的精品茶存放1至2年即有較好的口感。所有茶葉都是有保質(zhì)期的,安化黑茶也不例外。但安化黑茶也可以說(shuō)是在所有茶類中保質(zhì)期最長(zhǎng)的,有著“越陳越香”的特性。所以2010年到現(xiàn)在有12年了,你要看看是什么黑茶咯。
黑茶能喝的,好的黑茶挺好喝的,湖南懷化黑很好喝,黑茶泡制比較麻煩要經(jīng)過(guò)烝煮,黑茶是發(fā)孝茶,直接沖泡味道泡不出來(lái),經(jīng)過(guò)特殊蒸煮后,味道慢慢就出來(lái)了,這樣蒸煮出來(lái)的味道濃厚茶的味道也就出來(lái)了,所以黑茶存放越久越醇香也就越好喝。
二、聽(tīng)說(shuō)黑茶存放越久,價(jià)值越高越值錢,是真的么?
黑茶在制作工藝上屬后發(fā)酵,在微生物、有益菌的催化下,產(chǎn)生氧化酶與茶葉中的茶多酚持續(xù)發(fā)生氧化反應(yīng),黑茶是越陳越香氣,時(shí)間越久,滋味越醇厚、甘爽,具有很高的品飲價(jià)值和收藏價(jià)值。
黑茶里的茯磚,這種茶葉向來(lái)以能長(zhǎng)出一種叫做金花的金黃色花粉而為貴,并且金花越多、越大,磚茶的品質(zhì)越好、價(jià)格越高,而金花實(shí)際就是一種霉菌,就是冠突散囊菌,俗稱金花菌。茯磚的生產(chǎn)其實(shí)就和平常老百姓家腌制咸菜、制作豆腐乳等發(fā)酵食品是一個(gè)道理,就是使茶葉經(jīng)過(guò)微生物的發(fā)酵。咸菜的表面也會(huì)出現(xiàn)很多細(xì)菌,豆腐乳表面會(huì)產(chǎn)生很多霉菌,猛地一想可能讓人害怕,但這些霉菌都對(duì)人體無(wú)害,甚至有益,磚茶中的金花也是如此。?
金花的生長(zhǎng)和發(fā)酵作用其實(shí)有一定的周期,一般在長(zhǎng)到四五年的時(shí)候是最高峰,如果過(guò)了這個(gè)期限,它的生命力就會(huì)下降,一是因?yàn)椴枞~中的養(yǎng)分已經(jīng)吸收得差不多了,二是自身的繁殖能力也下降,三是自然風(fēng)化和干燥脅迫,他們實(shí)驗(yàn)室曾見(jiàn)過(guò)一塊1958年產(chǎn)的1.8公斤的茯磚,當(dāng)時(shí)在全國(guó)也就幾塊,但研究后他們發(fā)現(xiàn)這塊磚茶的茶葉已經(jīng)有崩潰的跡象,茶葉已變得很脆,雖然里面也找到了金花,但數(shù)量已經(jīng)非常少,很難用肉眼找到,而且此時(shí)的茶葉已經(jīng)失去茯磚茶所特有的香味。如果按照茶越陳越好的道理,這種保存半個(gè)世紀(jì)、外形良好的磚茶應(yīng)該算是極品了,但是事實(shí)上他們沒(méi)有人敢喝。?
所以,不管是什么食品,一般都是有保存期限的。葡萄酒也是這樣,并不是越陳越好。盡管是干燥保存的茶葉,如果放了50年、100年,你敢喝嗎?到時(shí)這里面的成分究竟如何變化,是不是人們常規(guī)品飲的茶葉都不一定了。 此外決定茶葉價(jià)值大小的因素還跟跟茶葉本身好壞、加工工藝,泡茶的方法都有著密切的關(guān)系。
拓展資料:
黑茶(dark tea),因成品茶的外觀呈黑色,故得名。黑茶屬于六大茶類之一,屬后發(fā)酵茶,主產(chǎn)區(qū)為四川、云南、湖北、湖南、陜西、安徽等地。傳統(tǒng)黑茶采用的黑毛茶原料成熟度較高,是壓制緊壓茶的主要原料。黑毛茶制茶工藝一般包括殺青、揉捻、渥堆和干燥四道工序。
三、安化黑茶有收藏價(jià)值嗎?入手中茶黑茶園怎么樣?
安化黑茶,是一種后發(fā)酵茶。在后發(fā)酵的過(guò)程中,時(shí)間越長(zhǎng)發(fā)酵越充分,微生物群體也就更加豐富,它的功效、口感都是非常好的,所以造就了安化黑茶在收藏的過(guò)程中,品質(zhì)在不段升華。因此,安化黑茶是具有非常高的收藏價(jià)值的。
樓主說(shuō)的中茶黑茶園是中茶安化第一茶廠的明星茶品了。2010年中茶黑茶園系列誕生,憑借獨(dú)特的口感贏得了一致好評(píng)。原料等級(jí)和筑制工藝方面,帶動(dòng)了整個(gè)安化黑茶行業(yè),標(biāo)桿的口感讓每個(gè)愛(ài)茶人都就留下了深刻的印象。據(jù)我所知,2020年中茶黑茶園10年陳又再次面世,一上市就搶購(gòu)火爆,所以還是很值得入的。
四、10年以上的千兩黑茶價(jià)格?
黑茶挺貴的,實(shí)驗(yàn)以上的應(yīng)該是在1千到2千左右
這個(gè)的話價(jià)格應(yīng)該是在100塊錢1克左右。
按以上他的2000喝一茶,價(jià)格還是非常明確的,并且我們大家使用十偶也是非常滿意的了
這種東西都是說(shuō)不準(zhǔn)的,價(jià)格都是被炒上來(lái)的。
今年的前兩期黑茶價(jià)格,這個(gè)黑茶價(jià)格應(yīng)該是很貴的時(shí)間以上的,但是具體多少錢價(jià)格不清楚,你在網(wǎng)上搜一下,或者問(wèn)一下茶農(nóng)多少現(xiàn)金?