竹意烏龍的熱量相對較低。
2 這是因為竹意烏龍茶的制作過程中,一般采用高溫烘焙的方式進行制作,使得茶葉中的水分和部分營養(yǎng)成分揮發(fā)掉了,從而使得茶葉中的熱量相對較低。
3 當然,不同品牌和種類的竹意烏龍茶的熱量也可能會有所不同,因此在飲用時還需要視具體情況而定。
1 古茗竹意烏龍的熱量是低的。
2 因為烏龍茶是半發(fā)酵茶,相比其他茶葉,其熱量較低,而古茗竹意烏龍是一種將竹葉、茉莉花和烏龍茶混合而成的茶飲,也不會增加熱量。
3 因此,古茗竹意烏龍是一種比較健康的茶飲,可以作為日常飲品飲用。
根據(jù)古茗官網(wǎng)提供的信息,古茗竹意烏龍的熱量為每100毫升約5千卡,每杯約500毫升則為約25千卡。但是具體熱量還會因個人沖泡方式和調(diào)制的配料不同而略有波動。
烏龍茶為中國特有的茶類,主要產(chǎn)于福建的閩北、閩南及廣東、臺灣三個省。四川、湖南等省也有少量生產(chǎn)
文 / 齊志明 馮松毅
茶葉消費加快升級
“品茗要分季節(jié)。我春天喜綠茶,夏天多飲烏龍茶與鐵觀音,秋天偏重普洱與紅信李茶。品上一杯自己喜愛的原葉茶,滿口生津、唇齒留香?!奔易『颖笔仪f市裕華區(qū)的80后陳飛是一位喝茶愛好者,由于看重茶的口味與功能,在不同時節(jié),他會買上不同品種的茶葉慢慢品嘗。
茶為國飲,茶葉及相關制品是人們?nèi)粘OM的重要品類。中國茶葉流通協(xié)會發(fā)布的《中國茶葉消費市場報告》顯示,2020年全年茶葉國內(nèi)銷售量達220.16萬噸,增幅為8.69%;銷售總額為2888.84億元,增幅5.45%。2021年,各主產(chǎn)區(qū)茶葉交易持續(xù)回穩(wěn),茶葉消費加快復蘇,全國茶葉內(nèi)銷總量突破230萬噸,內(nèi)銷總額躍升至3000億元。
消費人群年輕化。年輕一代的茶產(chǎn)品消費需求和偏好更加個性化、多樣化,逐漸成為茶產(chǎn)品消費主流。美團數(shù)據(jù)顯示,年輕群體成為相關消費場所的生力軍,僅在2022年1月,美團平臺用戶主動搜索“茶社”“茶樓”“茶舍”等相關關鍵詞的頻次達172萬次,同比增長805.47%,涉及的團購套餐訂單量超1.5萬份。
茶葉產(chǎn)品多元化。近年來,綠茶、紅茶、烏龍茶傳統(tǒng)品類保持穩(wěn)定,白茶、黃茶、花草茶等小眾茶類實現(xiàn)高速增長,產(chǎn)品與服務相結合的新中式茶飲行業(yè)發(fā)展迅速。拼多多平臺數(shù)據(jù)顯示,茶產(chǎn)品消費呈現(xiàn)多樣化、 時尚 化、便利化趨勢,各種果味茶、袋泡茶銷量年均增幅達到120%,定制化、便攜式、小包裝的茶飲產(chǎn)品深受喜愛。
高品質(zhì)產(chǎn)品受歡迎。消費者更加看重茶葉品牌,愿意為更優(yōu)質(zhì)的茶葉買單。全國供銷合作總社杭州茶葉研究院研究員楊秀芳認為:“品質(zhì)是一個企業(yè)和品牌的核心競爭力,希望更多的茶企站在消費者角度,進一步關注細分消費市場和消費群體,分類供給、分類引導,實現(xiàn)茶葉產(chǎn)銷有效對接,推動產(chǎn)業(yè)增效、茶農(nóng)致富。”
產(chǎn)品形態(tài)不斷創(chuàng)新
新茶飲已經(jīng)成為年輕人飲茶的主流方式,互動體驗型茶消費已成為一大趨勢。
隨著茶葉生產(chǎn)穩(wěn)定發(fā)展,充足、優(yōu)質(zhì)的茶葉供給持續(xù)為消費市場的穩(wěn)步增長提供有力支撐,各類新業(yè)態(tài)新模式也給行業(yè)增添了新亮點、新增長點。
茶飲市場熱度持續(xù)走高。近年來,以喜茶、茶百道等為代表的新茶飲品牌走進大眾視野。新茶飲 健康 、 時尚 ,具有社交屬性,同時將商品和服務緊密結合,受到越來越多消費者喜愛。
“想要一份手炒龍眼生椰冰,再來一份手炒芒芒甘露冰,請問都是現(xiàn)炒嗎?”最近空坦脊,位于深圳南頭古城的喜茶全球首家手造店憑借50余款手造新品,吸引眾多顧客慕名前來。
走進門店,喜茶在三層店面中對新品進行了分“層”呈現(xiàn):一樓作為對外窗口,展示手工備料的過程;二樓設有點單區(qū)、取餐區(qū);三樓為顧客提供手造純茶與手調(diào)創(chuàng)意茶的品飲與社交空間。
“新茶飲已經(jīng)成為年輕人飲茶的主流方式,市斗滲場潛力很大?!毕膊韫靖笨偛脧堯E介紹,經(jīng)過近10年的發(fā)展,喜茶已經(jīng)在全國約70個城市,開出近900家門店。
中茶協(xié)茶飲咖啡專委會發(fā)布的報告顯示,目前我國茶飲門店數(shù)量超過45萬家,現(xiàn)制現(xiàn)售茶飲市場規(guī)模已突破500億元,預計2025年我國現(xiàn)制現(xiàn)售茶飲市場綜合產(chǎn)值將突破千億元。
“茶旅文”融合開辟發(fā)展新路徑。走進湖南益陽市安化縣小淹鎮(zhèn)的白沙溪黑茶文化產(chǎn)業(yè)園,4棟現(xiàn)代化的茶葉生產(chǎn)車間旁邊,白沙溪黑茶博物館、黑茶人文浮雕等建筑特別吸引人。這是由湖南省供銷合作社直屬企業(yè)湖南省茶業(yè)集團,按照國家 旅游 景區(qū)標準打造的國內(nèi)首個“茶旅一體化”黑茶產(chǎn)業(yè)園,從研學實踐、文化交流、 旅游 觀光等各個方面展示茶文化和茶產(chǎn)業(yè)。
“喝茶要講究氛圍,我喜歡在節(jié)假日走進東莞觀音山的山頂,在聚緣堂 養(yǎng)生 茶館體驗茶文化。一邊看著無盡的綠色,一邊泡著工夫茶,這種感覺與在家喝茶是完全不同的。”廣東東莞市居民王心月說。聚緣堂茶館負責人蔡志凱介紹,茶館專門設在綠水青山之間,這種創(chuàng)意十足的沉浸式茶消費方式吸引了眾多消費者前來體驗。
“互動體驗型茶消費已成為一大趨勢?!敝袊枞~流通協(xié)會秘書長梅宇說,要做好茶葉消費場景搭建,注重 健康 、文化的內(nèi)涵,打造細分場景、推出細分產(chǎn)品,引導形成體驗式、沉浸式消費趨勢,在茶文化的交流互動中刷新消費體驗,形成新的競爭力。
產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向高質(zhì)量
“以前,我們主要是坐店經(jīng)營,等待顧客上門?,F(xiàn)在,通過直播帶貨等方式,進一步拓寬了銷售渠道?!苯髂喜刑焐栖璨栊胸撠熑藚呛G嗾f。
天善茗茶茶行位于南昌市青云譜區(qū)茶產(chǎn)品集散中心龍鼎茶都內(nèi),是2010年首批入駐該市場的茶行之一。目前,龍鼎茶都已建成江西省內(nèi)茶葉、茶具、茶禮品、茶包裝、茶文化商貿(mào)集散中心,建筑面積超8萬平方米,茶業(yè)批發(fā)和零售商300多戶。
中茶協(xié)的專家介紹,在國家標準化戰(zhàn)略的推動下,當前我國已初步構建了較為完善的茶葉標準化技術體系,但由于起步晚,加之受茶葉品類多、季節(jié)性強等因素影響,導致標準制定仍需持續(xù)深耕。推動茶葉流通行業(yè)邁向高質(zhì)量發(fā)展,需要各方協(xié)同發(fā)力。
“線上線下互聯(lián)互通,是茶葉流通的發(fā)展方向?!饼埗Σ瓒枷嚓P負責人康春華認為,消費人群與需求在加速細分,茶葉市場要發(fā)展,就必須以消費者為導向,實現(xiàn)線上線下融合發(fā)展。
據(jù)中茶協(xié)推算,2020年全國茶葉線上總交易額約280億元,同比增長15.23%。2021年,全國茶葉線上總交易額繼續(xù)增長。
創(chuàng)新驅動,打造好產(chǎn)品。去年9月,廣西供銷合作社直屬企業(yè)梧州茶廠有限公司在推廣往年熱銷產(chǎn)品的基礎上,結合最新市場的反饋及需求,進一步完善了產(chǎn)品線布局,創(chuàng)新推出了一些中高端產(chǎn)品,如百年陳倉、品天成等,吸引了很多消費者。
“要以 科技 創(chuàng)新推動中國茶產(chǎn)業(yè)升級?!毙」薏韪笨偛妹方f,要通過在茶葉產(chǎn)業(yè)的上游開展集約化種植、在中游提高生產(chǎn)的標準化程度、在下游加強品牌建設等綜合舉措,不斷完善茶業(yè)全產(chǎn)業(yè)鏈。小罐茶在安徽黃山市建設的集生產(chǎn)、加工、倉儲、物流全自動化于一體的超級工廠,被安徽省經(jīng)濟和信息化廳評定為2021年安徽省省級智能工廠。
塑造品牌,提升競爭力。地方政府要培育發(fā)展地區(qū)龍頭企業(yè)和區(qū)域品牌,加快推進現(xiàn)代茶業(yè)發(fā)展,完善當?shù)夭枞~生產(chǎn)管理體系,扶持龍頭企業(yè)發(fā)展和培育品牌,引領當?shù)夭枞~品牌走出去。
產(chǎn)銷企業(yè)要重點圍繞市場營銷和品牌服務,發(fā)展現(xiàn)代銷售體系,增強產(chǎn)業(yè)鏈上下游企業(yè)協(xié)同能力,推動產(chǎn)品向安全 健康 、優(yōu)質(zhì)穩(wěn)定、智能環(huán)保方向發(fā)展。
市場引導,服務更專業(yè)。行業(yè)協(xié)會要發(fā)揮中介組織作用,為企業(yè)提供專業(yè)化服務,推動產(chǎn)業(yè)集群區(qū)域品牌建設,引導茶葉行業(yè)標準協(xié)調(diào)、創(chuàng)新協(xié)同、業(yè)務協(xié)作、資源共享,促進企業(yè)品牌和區(qū)域品牌的良性均衡發(fā)展。
梅宇認為,從聚焦產(chǎn)能發(fā)展到品牌建設,我國茶葉流通正面臨客群結構調(diào)整、多元業(yè)態(tài)疊加和需求細化豐富所帶來的機遇。相信在政策引導與市場驅動下,各市場主體通過持續(xù)在綠色、 健康 、社交互動以及高性價比等方面發(fā)力,茶消費將步入提質(zhì)擴容的新階段,帶動茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展邁向高質(zhì)量。
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