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信陽毛尖旱茶怎么辨認(rèn)？
1、看外形：質(zhì)量較好的信陽毛尖外形挺直均整，白毫顯露，摸上去完整緊實，如果摸著條索松散，葉表粗糙、輕飄飄的，就不是品質(zhì)好的信陽毛尖。
2、觀湯色：好點(diǎn)的信陽毛尖湯色可以是淡黃、黃綠、綠色，一般來說，明前茶比雨前茶還要偏黃一些，大山茶比小山茶要偏黃一些。
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