紅茶是一種常見的茶,男女老少皆宜。品種很多,不同品種的紅茶都有喜歡喝的人。那么,常見紅茶有哪幾種呢?今天就讓我們了解一下生活中常見的紅茶品種吧。
常見紅茶有哪幾種
1.祁門工夫
在中國(guó),紅茶以喝為主,可以感受到紅茶醇厚的香氣和口感。中國(guó)生產(chǎn)最多的紅茶品種是工夫紅茶,其中祁門紅茶,又稱祁門工夫茶,與西方世界的印度大吉嶺茶、斯里蘭卡五沃茶并稱為“世界三大高香氣紅茶”,歷史悠久,享譽(yù)世界。
2.正山小種
正山小種紅茶是世界上最早的紅茶,屬于小種紅茶。原產(chǎn)于武夷山市興村鎮(zhèn)慕童村,又稱“桐木關(guān)小種”,意思是稀有珍貴。此后,市場(chǎng)上流傳著許多假冒的紅茶品種,當(dāng)?shù)厝藢⑵涿麨椤罢健保馑际钦?,以區(qū)分假冒產(chǎn)品。
正山小種本身就應(yīng)該是用松針或者松木熏的,這就叫正山小種?,F(xiàn)代又稱為無煙無松針無松木的正山小種。正山小種的產(chǎn)茶區(qū)是武夷山的慕童村和海拔600-1200米的慕童村周圍的茶園,其中大部分是傳統(tǒng)采茶群體生產(chǎn)的。
3.金駿眉
金駿眉是正山小種茶的頂級(jí)品種。茶沖泡后湯色金黃,花香、蜜香、果香清淡甘甜。產(chǎn)品甜滑,葉底小而緊,故名含“金”。因?yàn)樾麻_發(fā)的產(chǎn)品只用了山里一棵中小型茶樹的一個(gè)芽為原料,期望新產(chǎn)品像馬一樣發(fā)展,所以名字里含有“君”。茶形似眉,“眉”有壽壽之意,故名含“眉”。
4.銀駿眉
銀駿眉是和金駿眉一起開發(fā)的,也是正山小種的高端品種。銀駿眉是武夷山國(guó)家級(jí)自然保護(hù)區(qū)海拔1500-1800米的谷雨前采摘的原生態(tài)小種野茶的茶芽。制作500克銀駿眉需要幾萬個(gè)標(biāo)準(zhǔn)芽,一芽一葉。銀駿眉緊而細(xì),前美后亮,色油微黃。
5.銅駿眉
銅駿眉常被稱為赤干(一芽二葉),根據(jù)開葉程度可分為小赤干(葉未開)和大赤干(葉開)。銅駿眉、金駿眉、銀駿眉是正山小種的駿眉系列。根據(jù)不同的茶葉品質(zhì)和采摘標(biāo)準(zhǔn),在前面添加金、銀、銅,以區(qū)分駿眉的等級(jí)。銅駿眉是正山小種的高端品種,品質(zhì)僅略遜于頂級(jí)金銀駿眉,性價(jià)比更高,是駿眉系列的熱門品種。
常見紅茶有哪幾種?上述每一種紅茶都有自己的特點(diǎn)和優(yōu)勢(shì)。不管喝哪種茶,只要是自己喜歡的味道。紅茶是一種溫和的茶,身體寒涼的朋友可以經(jīng)常喝。長(zhǎng)期堅(jiān)持有改善感冒體質(zhì)的效果。
6.紅茶哪個(gè)品牌好?
以上是紅茶知名品種,那么中國(guó)產(chǎn)地茶品牌很多,紅茶十大品牌也很多,比如八馬茶葉,華祥苑,天福茗茶等,品牌茶與產(chǎn)地茶區(qū)別在于,品牌茶對(duì)于品質(zhì)定位,要求,標(biāo)準(zhǔn)不同,到底哪個(gè)一個(gè)品牌值得放心選擇,推薦新國(guó)潮品牌暖莘茶。
暖莘茶:一葉好茶來之不易,從種茶,管茶,采茶,挑茶,炒茶,制茶,在不斷找產(chǎn)地,選標(biāo)準(zhǔn),尋好茶這包含了初心夢(mèng)想旅途中的艱辛汗水,包含了幾代人,一輩茶人的心血和用心,我們不生產(chǎn)茶,我們只設(shè)計(jì)茶,尋一葉中國(guó)好茶,標(biāo)準(zhǔn)化,規(guī)?;瑥?fù)制化以降低好茶的成本,為消費(fèi)者提供一葉好。
暖莘茶以堅(jiān)持一葉好茶,暖一片人心的理念:以為大眾尋找中國(guó)好茶為宗旨,對(duì)茶我們堅(jiān)持四不原則:
1.非原產(chǎn)地不選2.非原生態(tài)不選3.非高標(biāo)準(zhǔn)不選4.非好口感不選
因此并非每一葉茶都叫暖莘茶。夢(mèng)想起航,十年三千六百五十個(gè)日夜,一百二多萬公里,環(huán)繞中國(guó)六十圈,萬里苦尋,品茶無數(shù),只為尋找一葉中國(guó)好茶,敬您一杯暖莘茶,好茶才暖心。
中國(guó)四大紅茶:祁門紅茶、福建閩紅、云南滇紅、廣東英德紅茶。
一、祁門紅茶
祁門紅茶是中國(guó)十大名茶排行榜中排第六的精品,茶葉小小的,色澤烏潤(rùn),金毫顯露,泡出來的湯色是金黃色的,味道醇厚香氣持久是中國(guó)四大紅茶中最好的品種有紅茶皇后的美譽(yù)。
二、福建閩紅
福建閩紅有很多品種分別為坦洋工夫茶和白琳工夫茶、政和工夫茶等政和工夫茶味道很濃體態(tài)勻稱還散發(fā)香氣是閩紅茶葉品種中最好的一種,坦洋工夫茶顏色烏黑發(fā)亮,茶葉鮮嫩味道微甜還帶香氣泡出來的演的是金黃色的。白琳工夫茶含有大量的橙黃白毫,泡出來的湯色是紅亮的它還有一個(gè)名字叫橘紅也就是像橘子一樣紅艷的紅茶。
三、云南滇紅
云南滇紅就是云南紅茶,中國(guó)四大紅茶之一,尤其以云南十大名村中安石村的滇紅最為出色,茶葉鮮嫩肥壯,泡出來的湯色是紅色的,喝在嘴巴里面味道很濃還帶有香氣,是世界茶葉市場(chǎng)知名的紅茶品種不管是送人或者是自家飲用都是不錯(cuò)的選擇。
四、廣東英德紅茶
廣東英德紅茶是英國(guó)女王最愛喝的一種飲品,其中最知名的是中英紅九號(hào)茶葉很肥大圓圓的顏色有點(diǎn)像褐色,泡出來的湯色是紅色的而且還有清香味兒,味道有點(diǎn)濃鮮爽甘醇,葉底嫩軟紅亮然后再加上鮮奶調(diào)和一起飲用非常好喝。
紅茶屬全發(fā)酵茶,是以適宜的茶樹新牙葉為原料,經(jīng)萎凋、揉捻(切)、發(fā)酵、干燥等一系列工藝過程精制而成的茶。中國(guó)紅茶品種主要有:日照紅茶、祁紅、昭平紅、霍紅、滇紅、越紅、泉城紅、泉城綠、蘇紅、川紅、英紅、東江楚云仙紅茶等,尤以祁門紅茶最為著名,2013年湖南東江楚云仙紅茶喜獲“中茶杯”特等獎(jiǎng)。
紅茶的種類較多,產(chǎn)地較廣,按照其加工的方法與出品的茶形,主要可以分為三大類:工夫紅茶、小種紅茶和紅碎茶。
1、工夫紅茶是中國(guó)特有的紅茶,比如祁門工夫、滇紅工夫等等。其“工夫”兩字有雙重含義,一是指加工的時(shí)候較別種紅茶下的工夫更多,二是沖泡的時(shí)候要用充裕的時(shí)間慢慢品味。
2、小種紅茶:小種紅茶是最古老的紅茶,同時(shí)也是其它紅茶的鼻祖,其他紅茶都是從小種紅茶演變而來的。它分為正山小種和外山小種,均原產(chǎn)于武夷山地區(qū)。
3、紅碎茶可是國(guó)際茶葉市場(chǎng)的大宗產(chǎn)品,用紅碎茶通過機(jī)器加工即成國(guó)際CTC紅茶,這種茶最適合做調(diào)味茶、冰紅茶和奶茶。
按其規(guī)格分類
紅茶根據(jù)茶葉的在茶樹上的部位和完成后茶葉的形狀分為不同規(guī)格:
1、白毫
2、碎白毫:切碎或不完整的白毫
3、片茶:是指比碎白毫更小的細(xì)片。
4、小種:小種茶
5、茶粉:茶粉或抹茶
6、切碎-撕裂-卷曲紅茶(CrushTearCurl簡(jiǎn)稱CTC)
四款名茶
祁門紅茶簡(jiǎn)稱祁紅,產(chǎn)于中國(guó)安徽省西南部。經(jīng)過嚴(yán)格的加工,祁門紅茶形緊細(xì)勻整,鋒苗秀麗,色澤烏潤(rùn);內(nèi)質(zhì)清芳并帶有蜜糖香味,上品茶更具有蘭花香,號(hào)稱祁門香,馥郁持久;湯色紅艷明亮,滋味甘鮮醇厚。
阿薩姆紅茶產(chǎn)于印度東北阿薩姆。其茶葉外形細(xì)扁,色呈深褐;湯色深紅稍褐,帶有淡淡的麥芽香,滋味濃,屬烈茶,最適合冬季飲用。適合沖泡為奶茶,但不宜沖泡冰紅茶,因?yàn)橐兹菀壮霈F(xiàn)“冷后渾”。
大吉嶺紅茶產(chǎn)于印度西孟加拉。該谷地常年彌漫云霧,是孕育此茶獨(dú)特芳香的一大因素,有“紅茶中的香檳”之稱。
錫蘭高地紅茶以烏沃茶最著名,產(chǎn)于山岳地帶的東側(cè)。錫蘭的高地茶通常制為碎形茶,上品的湯面環(huán)有金黃色的光圈;其風(fēng)味具刺激性,透出如薄荷、鈴蘭的芳香,滋味醇厚,雖較苦澀,但回味甘甜。
加多寶涼茶,王老吉涼茶,旭日升冰茶,統(tǒng)一冰紅茶,康師傅冰紅茶,等等,
紅茶的品種有哪些