茶葉綜合技術加工的主要類別有？

一、茶葉綜合技術加工的主要類別有？

茶葉深加工技術大體上可分為4種類別，它們分別是：機械加工、物理加工、化學和生物化學加工及綜合技術加工。

茶葉機械加工。這種加工方法不改變茶葉的基本本質(zhì)，只改變茶葉的外部形態(tài)（如形狀、大小等)，從而使其產(chǎn)品便于貯藏、沖泡，符合衛(wèi)生標準，也更為美觀。袋泡茶就是茶葉機械加工的典型產(chǎn)品。

茶葉物理加工。通過膜濃縮、真空冷凍干燥、超細粉碎等技術改變茶葉的原始形態(tài)，使其成品不再是“葉”形的固體。速溶茶、茶濃縮汁、超微茶粉就是此種加工工藝的典型產(chǎn)品。

茶葉化學和生物化學加工。指采用化學或生物化學的方法將茶鮮葉或成品原料加工形成具有某種特殊功能的產(chǎn)品的加工方法。其特點是從茶原料中分離和純化某些特效成分加以利用，或是改變茶葉的本質(zhì)制成新的產(chǎn)品。如茶色素系列、維生素系列、抗腐劑等等。

茶葉綜合技術加工。是指綜合利用上述的幾種技術制成含茶制品的加工方法。目前的技術手段主要有：茶葉藥物加工、茶葉食品加工和茶葉發(fā)酵工程等。通過茶葉的綜合技術加工，可以拓展大批新產(chǎn)業(yè)原料，促進并延伸產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

精深加工與綜合利用是現(xiàn)代茶業(yè)區(qū)別于傳統(tǒng)茶業(yè)的關鍵要素，是現(xiàn)代和傳統(tǒng)的分水嶺。茶葉深加工產(chǎn)業(yè)的興起，將新的技術和管理思想傳播、滲透到傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)，對促進傳統(tǒng)茶葉加工業(yè)的改造具有重大的意義。

二、茶葉機械那個品牌好用？

長盛是做的比較久 佳友等幾個做的比較大的歲叢 這乎談櫻幾個多還好的 說 機械多會壞 壞的時間還不好說可能買來就有問題侍昌 所以 靠近維修點的地方買 維修及時有保證

我也是開茶葉店的，用銳普牌的茶葉機械，機子挺好用的，性能比較穩(wěn)，用了4年暫時還沒出現(xiàn)問題

各人認為長盛的機械不好，而且廠家很惡劣，分明是騙人的。還是選擇其他牌子的吧。

三、100畝茶園培管一年用工人次要多少，每人平均要用工多少天？

高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地建設”三項工程項目～江蘇省財政局、農(nóng)機局以蘇財農(nóng)【2008】191號和蘇農(nóng)機計【2008】33號文聯(lián)合批準下達。

項目承擔單位在茶葉生產(chǎn)、加工關鍵環(huán)節(jié)～引進、試驗先進適用的農(nóng)機化技術～集成示范其生產(chǎn)加工全程機械化技術～建立260畝高效農(nóng)機化科技示范基地。項目自實施以來得到了各級領導、有關專家及相關單位的大力支持～在項目單位、項目合作單位及項目實施人員的共同努力下～“高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地建設”項目實施進展順利～項目合同規(guī)定的各項考核指標已按期完成～取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、經(jīng)濟效益

項目實施的茶葉核心示范區(qū)260畝～區(qū)內(nèi)安裝了灌溉系統(tǒng)～使用了機械修剪、機械采摘和機械加工～在示范期間基地效益良好。具體收入按一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉計算～其純收入就達16340元。具體情況如下:

總收入為:24280元

其中:春茶 9kg×2000元/kg,18000元

夏茶 14kg×300元/kg,4200元

秋茶 8kg×260元/kg,2080元

總支出為:7940元

承包費:2000元

水費:100元

肥料:270元

農(nóng)藥:200元

修剪、采茶及管理人員費:5350元

炒茶加工費:20元

從生產(chǎn)試驗中可以看出～使用機械化作業(yè)效果十分明顯～其中:

茶葉修剪機的工作效益～是人工修剪效益的,,倍～不僅如此～快速修剪～不只是增加了茶葉的采摘時間～提高茶葉的產(chǎn)量。一臺采茶機正常情況下以8h為一個勞動日～每臺每天可采鮮葉1800kg～如用手工采摘～則需60人才能完成～(春茶每人每天只能采30kg)。一臺采茶機每天可節(jié)省55個勞動力,夏秋茶機采茶數(shù)量相同～(手工采茶每人每天可采40kg)～一臺采茶機采茶每天可節(jié)省50個勞動力。若采用手工采～由于勞力緊缺～會因來不及采摘而延誤采期～從而導致鮮葉價格下降

過去一畝茶園一年一般需要用工245個左右～使用機械化作業(yè)后平均用工約為46個左右～平均提高工效5.32倍。

試驗表明示范基地節(jié)本增效效果明顯～若按承包一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉僅以使用機械化作業(yè)與常規(guī)作業(yè)相比較計算～就可節(jié)省直接費用4895元

人工灌溉一般700元～噴灌為100元～較人工節(jié)省600元

常規(guī)人工修剪45元～機械修剪10元～較人工節(jié)省35元

人工采摘需150個工～約6000元～機械采摘30個工～再加上油料費等費用～僅需3600元～較人工節(jié)省2400元。

炒茶:人工加工每斤干茶收加工費50元～機械加工每斤干茶僅收20元～一畝就可節(jié)省1860元。

高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地的間接成果也十分明顯～使用微灌技術對茶樹的生產(chǎn)、增產(chǎn)、品質(zhì)改善都有很大作用。田間試驗結果表明～應用了噴滴灌技術的成齡茶園發(fā)芽密度與對照統(tǒng)計沒有顯著差異～但產(chǎn)量則高25,～氨基酸含量比對照高15.1,。應用了微灌技術的幼齡茶園成活率比對照增加30,～主稈高度比對照增加25,～根系長度比對照增加50,～且根系更為發(fā)達。且節(jié)水節(jié)肥效果好 ～該項技術在茶園上應用推廣后～茶園的肥水利用率提高到95,以上。據(jù)初步統(tǒng)計～使用微灌有效節(jié)約水資源40立方米/畝～節(jié)約各類肥料0.05噸/畝。增收節(jié)支約為2230元/畝。

示范基地每畝總節(jié)本增效為7125元～節(jié)約生產(chǎn)、加工成本29.3,～掘森260畝核心示范區(qū)年節(jié)本增效為185萬元。帶動當?shù)夭柁r(nóng)花果山鄉(xiāng)前進村1460村民年增收1260元以上。

二、社會效益

茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多～勞動強度大。一年種植一畝茶園～光采摘就需150個工～再加上技術性很強的炒茶～茶農(nóng)略有不慎就會降低茶葉質(zhì)量～造成收入降低?，F(xiàn)在使用先進適用的茶葉生產(chǎn)機械～滿足了農(nóng)戶的要求～提高他們從事茶葉生產(chǎn)的積極性～促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整。且能提高茶葉產(chǎn)量～增加經(jīng)濟收入～并可將農(nóng)民從繁重的勞動中解放出來～提高生活質(zhì)量～發(fā)展第二和散睜、第三產(chǎn)業(yè)～促進社會進步。同時還能使生產(chǎn)能上規(guī)?！蟠蠹铀倜麅?yōu)茶商品化進程～改變原來前進村名優(yōu)茶難以形成商品化的局面～滿足日益擴大的市場需求。大幅度降低勞動強度～提高工效～降低生產(chǎn)成本～從而提高市場競爭力～增加生產(chǎn)者的經(jīng)濟收益～滿足消費者價廉質(zhì)優(yōu)的要求～促進花果山名優(yōu)茶的消費和發(fā)展喚歲。

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高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地建設”三項工程項目～江蘇省財政局、農(nóng)機局以蘇財農(nóng)【2008】191號和蘇農(nóng)機計【2008】33號隱猛肢文聯(lián)合批準下達。

項目承擔單位灶世在茶葉生產(chǎn)、加工關鍵環(huán)節(jié)～引進、試驗先進適用的農(nóng)機化技術～集成示范其生產(chǎn)加工全程機械化技術～建立260畝高效農(nóng)機化科技示范基地。項目自實施以來得到了各級領導、有關專家及相關單位的大力支持～在項目單位、項目合作單位及項目實施人員的共同努力下～“高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地建設”項目實施進展順利～項目合同規(guī)定的各項考核指標已按期完成～取得了顯著的經(jīng)濟效益和社會效益。

一、經(jīng)濟效益

項目實施的茶葉核心示范區(qū)260畝～區(qū)內(nèi)安裝了灌溉系統(tǒng)～使用了機械修剪、機械采摘和機械加工～在示范期間基地效益良好。具體收入按一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉計算～其純收入就達16340元。具體情況如下:

總收入為:24280元

其中:春茶 9kg×2000元/kg,18000元

夏茶 14kg×300元/kg,4200元

秋茶 8kg×260元/kg,2080元

總支出為:7940元

承包費:2000元

水費:100元

肥料:270元

農(nóng)藥:200元

修剪、采茶及管理人員費:5350元

炒茶加工費:20元

從生產(chǎn)試驗中可以看出～使用機械化作業(yè)效果十分明顯～其中:

茶葉修剪機的工作效益～是人工修剪效益的,,倍～不僅如此～快速修剪～不只是增加了茶葉的采摘時間～提高茶葉的產(chǎn)量。一臺采茶機正常情況下以8h為一個勞動日～每臺每天可采鮮葉1800kg～如用手工采摘～則需60人才能完成～(春茶每人每天只能采30kg)。一臺采茶機每天可節(jié)省55個勞動力,夏秋茶機采茶數(shù)量相同～(手工采茶每人每天可采40kg)～一臺采茶機采茶每天可節(jié)省50個勞動力。若采用手工采～由于勞力緊缺～會因來不及采摘而延誤采期～從而導致鮮葉價格下降

過去一畝茶園一年一般需要用工245個左右～使用機械化作業(yè)后平均用工約為46個左右～平均提高工效5.32倍。

試驗表明示范基地節(jié)本增效效果明顯～若按承包一畝茶園一年生產(chǎn)的茶葉僅以使用機械化作業(yè)與常規(guī)作業(yè)相比較計算～就可節(jié)省直接費用4895元

人工灌溉一般700元～噴灌為100元～較人工節(jié)省600元

常規(guī)人工修剪45元～機械修剪10元～較人工節(jié)省35元

人工采摘需150個工～約6000元～機械采摘30個工～再加上油料費等費用～僅需3600元～較人工節(jié)省2400元。

炒茶:人工加工每斤干茶收加工費50元～機械加工每斤干茶僅收20元～一畝就可節(jié)省1860元。

高效茶葉生產(chǎn)機械化集成示范基地的間接成果也十分明顯～使用微灌技術對茶樹的生產(chǎn)、增產(chǎn)、品質(zhì)改善都有很大作用。田間試驗結果表明～應用了噴滴灌技術的成齡茶園發(fā)芽密度與對照統(tǒng)計沒有顯著差異～但產(chǎn)量則高25,～氨基酸含量比對照高15.1,。應用了微灌技術的幼齡茶園成活率比對照增加30,～主稈高度比對照增加25,～根系長度比對照增加50,～且根系更為發(fā)達。且節(jié)水節(jié)肥效果好 ～該項技術在茶園上應用推廣后～茶園的肥水利用率提高到95,以上。據(jù)初步統(tǒng)計～使用微灌有效節(jié)約水資源40立方米/畝～節(jié)約各類肥料0.05噸/畝。增收節(jié)支約為2230元/畝。

示范基地每畝總節(jié)本增效為7125元～節(jié)約生產(chǎn)、加工成本29.3,～260畝核心示范區(qū)年節(jié)本增效為185萬元。帶動當?shù)夭柁r(nóng)花果山鄉(xiāng)前進村1460村民年增收1260元以上。

二、社會效益

茶葉生產(chǎn)環(huán)節(jié)多～勞動強度大。一年種植一畝茶園～光采摘就需150個工～再加上技術性很強的炒茶～茶農(nóng)略有不慎就會降低茶葉質(zhì)量～造成收入降低?，F(xiàn)在使用先進適用的茶葉生產(chǎn)機械～滿足了農(nóng)戶的要求～提高他們從事茶葉生產(chǎn)的積極性～促進了農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)結構的調(diào)整。且能提高茶葉產(chǎn)量～增加經(jīng)濟收入～并可將農(nóng)民從繁重的勞動中解放出來～提高生活質(zhì)量～發(fā)展第二、第三產(chǎn)業(yè)～促進社會進步。同時還能使生產(chǎn)能上規(guī)?！蟠蠹铀倜麅?yōu)茶商品化進程～改變原來前進村名優(yōu)茶難以形成商品化的局面～滿足日益擴大的市場需求。大幅度降低勞動強度～提高工效～降低生產(chǎn)成本～從而提高市場競爭力～增加生產(chǎn)者的經(jīng)濟收益～滿足消費者知歷價廉質(zhì)優(yōu)的要求～促進花果山名優(yōu)茶的消費和發(fā)展。