需要具備的條件有:足夠的資金和預算、記賬統(tǒng)籌的能力或者相關專業(yè)的人員、合適的地段、穩(wěn)定的食物供貨來源、后期經營的具體規(guī)劃。
1.要有足夠的資金和預算。開設茶樓需要一筆比較大的預算,而且還需要考慮生意不景氣的風險,有一定的應對風險的流轉資金。
2.要有記賬統(tǒng)籌的能力或者相關專業(yè)的人員。茶樓經營的支出和收入比較大,賬目比較繁瑣,需要有統(tǒng)籌計算能力的人來匯總,并分析如何優(yōu)化支出和收入方面,哪些地方可以節(jié)省,那些地方支出可以帶來更大的收益。
3.要有合適的地段。開在偏僻的地方有可能會生意慘淡。所以地段的選擇很重要,盡量開在人流量大的地方,不過這些搶手地段的店鋪租金都會比較高,可以根據(jù)前期的資金預算決定。
4.食物供貨來源。要找到穩(wěn)定且有保障的供貨商,簽訂長期的供貨協(xié)議,保證茶樓物資能滿足需求。
5.是后期經營的具體規(guī)劃。在順利度過過渡期后,生意走上正軌。這時就要考慮后期該如何經營茶樓了。比如是否在一定時期擴大經營規(guī)模,還是引入一些別的經營模式等等。 以上五點就是開茶館所需要的幾個重要條件。
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