【茶文化】茶桌見人品，七大雷區(qū)不要踩

出于對客人的尊重，主人最好事前詢問客人喜歡喝什么茶，有什么茶忌口或不太喜歡喝的。

當(dāng)選擇確定好茶之后，也不能什么也不說直接沖泡。在沖泡之前，首先介紹茶葉的名稱和特點(diǎn)，讓客人對準(zhǔn)備喝的茶有個(gè)基本的了解，同時(shí)將茶葉的外形、色澤等各方面展現(xiàn)給各人看。也對整個(gè)飲茶活動的氛圍做一個(gè)預(yù)熱。

雖然茶具都是事先清潔過，但再在客人面前清潔一次，是尊重的體現(xiàn)。而且用開水溫杯燙壺，可除去茶具異味，提高茶具溫度，對于茶湯的表現(xiàn)也會更好，給客人更好的品飲體驗(yàn)。

正確做法是在泡茶之前用開水把茶具都燙洗一遍。這樣，既講究衛(wèi)生，又顯得彬彬有禮。

用手抓茶葉，手上的污漬容易讓茶葉受潮。而且手上的一些氣味也容易沾染到茶葉上，不僅會影響到茶的品質(zhì)，也給人不講衛(wèi)生的感覺。

正確做法是用茶匙取適量茶葉，若沒有茶匙，可將茶筒（或茶葉袋）傾斜對準(zhǔn)壺或杯輕輕抖動，將茶葉倒出。

壺嘴對向他人，表示請人快速離開，是非常不禮貌的。

其實(shí)不僅是壺嘴，一切尖銳、危險(xiǎn)的物品都是不能對著他人的。燒水壺如果對著人，噴出的蒸汽容易燙傷，壺嘴、茶針之類尖銳的東西對著人，讓人感覺很不舒服。就像我們在遞剪刀的時(shí)候，都會把尖的一邊對著自己，也是禮貌和素質(zhì)的體現(xiàn)。

這個(gè)也是衛(wèi)生的問題。有的人給客人遞茶杯時(shí)，沒有留意拿杯子的手勢，直接就隨手拿起，手往往容易觸碰杯沿，讓客人看了心里不舒服，但又不方便說出來。

因此，請客喝茶一定要備杯墊或者托盤。如果沒有，往往會拿杯子下面的位置，但茶湯溫度高而燙手，這時(shí)候是很尷尬的。所以在選取杯子時(shí)，太矮太淺的杯子就不太適合，有一定高度的茶杯比較方便拿取。

喝茶忌十分忌諱“一口悶”或者“亮杯底”。畢竟喝茶和喝酒還是有區(qū)別的。按照禮節(jié)，至少要分三口再喝完。

喝茶可以發(fā)出聲音，讓茶湯與口腔融合更好，聲音也是對茶的一種贊賞。

不過和喝酒一樣，主人給客人倒的茶最好也要喝完，不能浪費(fèi)了好茶，辜負(fù)了主人的一片好意。如果實(shí)在喝不下了，就留下半杯茶湯在杯里，主人就知道你的意思了。

喝茶的環(huán)境是需要很干凈的，煙味會影響品茶的體驗(yàn)，何況有些不吸煙的人，被動吸二手煙也會很氣惱。

喝茶時(shí)，在未經(jīng)主人或在場客人允許之前，是不能抽煙的。如果實(shí)在想抽，要征詢一下旁人的意見，得到同意后，方可抽。另外，才坐下就發(fā)煙、遞煙的行為，也視為失禮，這一點(diǎn)需要謹(jǐn)記！