對茶稍有了解的人都知道,泡茶不但對水溫、茶藝等有講究,對于茶具也有一定的講究,今天茶到店小編就對不同的茶具泡綠茶的方法做一下講解。
1: 瓷杯泡飲法
瓷杯泡茶,重在適口、品味或解渴。瓷杯適于泡飲中高檔綠茶,如一、二級炒青、珠茶、烘青、曬青等。一般先觀察茶葉的色、香、形后,再入杯沖泡,可取中投法或下投法,用95~100'初開沸水沖泡,蓋上杯蓋,待3~5分鐘后開蓋,嗅茶香,嘗茶味,視茶湯濃淡程度,飲至三開即可。這種泡飲法用于客來敬茶和辦公時間飲茶較為方便。
杯泡法,茶葉與水的比例,因人口味而定,一般以200CC水泡3克茶為適中。喜濃飲者可略多加茶,喜淡飲者可略少加茶。
2:玻璃杯品綠茶
玻璃杯泡綠茶,適于品飲細嫩的名貴綠茶,便于充分欣賞名茶的外形、內質。
采用透明玻璃杯泡飲細嫩名綠茶,便于觀察茶在水中的緩慢舒展、游動、變幻過程,人們稱其為“綠茶舞”。泡綠茶的具體操作,視綠茶條的松緊不同,分別采用兩種沖泡法,一是沖泡外形緊結重實的名茶,如信陽毛尖,可用“綠茶上投法”。即洗凈茶杯后,先將85D90℃開水沖入杯中,然后取綠茶投入,一般不須加蓋,綠茶便會自動徐徐下沉。
二是泡飲茶條松展的名綠茶,如用“上投法”,綠茶茶葉浮于湯面不易下沉??捎谩爸型斗ā?,即在干綠茶欣賞以后,取綠茶入杯,沖入90℃開水至杯容 量的三分之一時,稍停二分鐘,待干茶吸水伸展后再沖水至滿。
泡飲細嫩名綠茶,也可用白瓷杯,只是用瓷杯不能透視綠茶在杯中的變化全貌,不能充分領略綠茶湯中茶趣。
3:茶壺泡綠茶
茶壺,一般不宜泡飲細嫩名綠茶,因水多,不易降溫,會悶熟綠茶茶葉,使綠茶茶葉失去清鮮香味。壺泡法適于沖泡中低檔綠茶,這類茶葉中多纖維素,耐沖泡,茶味也濃。泡茶時,先洗凈壺具,取綠茶入壺,用100℃初開沸水沖泡至滿,3D5分鐘后即可酌入杯中品飲。
看了這些,你是否學習到不同茶具沖泡綠茶的方法?快去試試吧!
不同質地的茶具其保溫性能不同。瓷質茶具保溫傳熱適中,能較好保持茶葉的色香味形之美,適合大部分茶葉的沖泡;紫砂茶具既可保持茶的真香,又有較好的保溫性,特別適合需高溫沖泡的茶類;玻璃茶具則相對保溫性差,但往往造型多樣。
像喜歡喝茶的人,茶具的不同,它泡出的茶葉也是有不同的,所以說不能的,茶具喝出來的味道肯定是有區(qū)別的,區(qū)別還是比較大的。
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影響泡茶效果的茶具因素 1.茶具的質地密度 一般來說,密度高的茶具泡出的茶香味比較清揚,密度低的茶具泡出的茶香味比較低沉。 所以如果茶的風格比較清揚,如綠茶、生普、白茶等,可以用高密度的茶具來沖泡;如果茶的...
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選擇泡茶器具的一般性建議 簡單來說,一般常見的泡茶具以玻璃杯、紫砂壺和陶瓷蓋碗這三種居多。其中,蓋碗是一種萬能茶具,
茶具泡茶還是有區(qū)別的,你些好的茶具的話,可能是鞋子看起來讓人比較舒適
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