如何挑選一把好的紫砂壺應(yīng)具備什么條件?除了依個(gè)人主觀的偏好(有人愛花貨,有人愛方壺)為出發(fā)點(diǎn)外,可以以下幾個(gè)標(biāo)準(zhǔn)來判斷:\x0d\x0a壺的造型結(jié)構(gòu):一把壺的完成需由多部分相組合才行。其組合是否合乎理想,合乎物理性質(zhì),是評(píng)斷這把壺的基本要件。以下就茶壺三要素壺嘴,壺把,壺身三個(gè)部分的組合加以敘述。\x0d\x0a三點(diǎn)成一直線,:壺的嘴(出水口),壺把,鈕必須成一直線,換名話說,就是三點(diǎn)要對(duì)直(少數(shù)特殊造型除外)。\x0d\x0a比例要?jiǎng)蚍Q:各部分組合比例,應(yīng)力求勻稱,同時(shí)要展現(xiàn)出落落大方的空間感。\x0d\x0a出水順,握感輕:壺嘴的出水務(wù)必順暢,手握壺把時(shí),握感應(yīng)力求輕盈,不費(fèi)力。\x0d\x0a一體成型感:壺嘴與壺身,壺把與壺身的連接部位,要處理得很自然,沒有任何破綻,宛如一體成型般。\x0d\x0a茶壺的外觀:\x0d\x0a茶壺的外觀可從多方面加以考慮。\x0d\x0a美觀:近年來,市面上推出的茶壺形式琳瑯滿目,或高或矮或圓或扁,或幾何形狀或瓜果形狀。然而,每個(gè)人有每個(gè)人的審美觀點(diǎn),因此,所謂的美并沒有一定的標(biāo)準(zhǔn)可言,只要合乎您的心意即可。\x0d\x0a重心要穩(wěn):用手提起茶壺是否感覺順手?重心是否恰到好處?端看該壺壺身與壺把的設(shè)計(jì)是否精準(zhǔn)。購買新壺時(shí),不妨要求賣主在壺中裝入約壺容量3/4的水。用手平平提起茶壺,緩緩倒水,如果感覺很順手,即表示該壺重心適中,穩(wěn)定,是一把好壺。如果提壺需用國(guó)緊握壺把才得以平穩(wěn)的話,即表示此壺的重主位置不對(duì)。除了重心要穩(wěn)之外,左右也需勻稱。抓起壺蓋時(shí),壺口要平,要圓。\x0d\x0a出水需急,長(zhǎng),圓:出水首先要?jiǎng)傊庇袆?,水束又長(zhǎng)又圓,同時(shí),傾倒壺水時(shí),若能使壺中滴水不剩,即表示是一把好壺。\x0d\x0a壺蓋,壺身緊密吻合:壺蓋與壺身的緊密度愈高,愈不會(huì)使茶香流失,壺蓋與壺身緊密吻合的茶壺才是一把好壺。壺蓋與壺身緊密度的測(cè)試方法是,茶壺裝水約1/2-3/4,用食指緊壓蓋上氣孔,傾倒壺水看看,若滴水不流即表示兩者緊密度極高;另外,用食指緊壓茶壺壺嘴,顛倒壺身,若緊密度夠,則壺蓋不會(huì)掉落。\x0d\x0a其次,壺底壺面平滑工整,落款也工工整。通常一把壺至少會(huì)有二個(gè)以上的印章,大抵是在壺底,壺蓋,或把手上。\x0d\x0a茶壺的品質(zhì):\x0d\x0a茶壺的制作方法有手手拉,挖塑及灌漿三種,每一種的價(jià)值多少有些差異。外行人很難從外觀判斷是屬于何種。此時(shí),不妨抓起壺蓋,仔細(xì)端詳壺身內(nèi)部情形即可明白。一般而言,手拉壞較為粗糙,挖塑壺會(huì)留下刀刻的痕跡,灌漿壺則會(huì)有模痕。至于要判定其好壞,可從兩方面著手,即看色澤與聽聲音。\x0d\x0a看色澤:據(jù)行家的說法,茶壺的色澤以滑潤(rùn)為佳,一把好茶壺,其土胎色澤所呈現(xiàn)之滑潤(rùn)感,的確很迷人。\x0d\x0a聽聲音:茶壺因燒成火候的不同,硬度多少會(huì)有差異,因而聲音也就有清脆鏗鏘或混濁遲鈍之分。究竟清脆較好或是混濁聲較佳,并無一定標(biāo)準(zhǔn)。不過,根據(jù)多數(shù)行家認(rèn)為,聲音較清脆鏗鏘的壺,較適合泡發(fā)酵,香氣高的茶;聲音較混濁遲鈍的壺則適合泡重發(fā)酵,韻味低沉的茶。\x0d\x0a辨別壺身的方法是,將壺平放左手手掌上,以右手食指輕彈壺身。\x0d\x0a在此必須特別強(qiáng)調(diào)的一點(diǎn)是,宜興陶土因含有石英成份,故制成茶壺后,放在燈光照照看,可看出點(diǎn)點(diǎn)點(diǎn)金光,這是其他地方陶土所沒有的特點(diǎn)。
選購一把紫砂壺前,首先要明確購買的壺的作用。紫砂壺可分為實(shí)用壺、收藏壺、觀賞壺三種。
實(shí)用壺需考慮容積大小,一般有1、2人用的壺,2~4人用的壺;4~6人用的壺等。一把好用的紫砂壺應(yīng)符合以下條件:首先壺嘴、壺口、壺把是否在同一直線上;其次看壺蓋與壺身是否密合,倒水時(shí)用手堵住壺蓋上的氣孔,水不外流證明壺的密閉性好;然后傾倒出水,看出水是否呈水柱狀,是否流暢;第四步沸水澆淋紫砂壺后嗅聞壺內(nèi)有無異味;最后感覺紫砂壺拿在手中是否舒適。
觀賞壺主要考慮外形美觀、奇特,可供人觀賞,提升茶文化氛圍。
收藏壺更注重壺所具有的紀(jì)念意義,或?yàn)槊そ持谱鞯膲?,?duì)壺的造型、工藝等有較高的要求。
泥料
紫泥的色澤應(yīng)紫里泛青、泛紅,紅泥應(yīng)紅而不艷,本山綠泥應(yīng)黃里發(fā)青。紫砂壺的表面不論偏紫、偏紅,養(yǎng)壺不久都應(yīng)有油潤(rùn)的感覺,而不是枯、乏,顯得沒有活力,像老人的皮膚一樣缺乏油性。
泥好。一個(gè)外行人進(jìn)入服裝店,很難一眼辨別出哪種是純棉,哪一種是混紡的,專門做服裝的老板通過手摸、眼看,就大致分清純棉、混紡等質(zhì)地。選壺也是一樣。
眼看分兩步,一為看經(jīng)典,二為市場(chǎng)選購時(shí)的觀察。比如在準(zhǔn)備購買壺前,可先看看博物館、壺藏家的藏品,也可看看各種壺式的圖譜,從視覺上感受好泥料的質(zhì)感。一般這些壺的泥色不論紫、紅、黃、青、綠、黑,它們的色澤和氣質(zhì)都有相似性。當(dāng)看得多了,對(duì)泥料會(huì)有一種感覺,或許說不清楚,但當(dāng)你看到一把壺,其顏色紅亮得如瓷器般,你馬上就會(huì)有一種判斷,感覺到這種泥料是不對(duì)的,自然不應(yīng)在你的考慮之內(nèi)。
當(dāng)看過的經(jīng)典紫砂壺在你腦海里留下印記,再看你中意的紫砂壺,從其色澤、質(zhì)感是否自然、合理就能對(duì)眼前紫砂壺的優(yōu)劣有第一印象。
如果沒法去那些市場(chǎng)或博物館看看,可以通過以下幾個(gè)方法來鑒別一下:
一:觀察壺的色澤
紫砂色彩豐富,除了基本泥色外,還有紅紫、褐紫、黛紫等不同色類,不是單一無變的艷色。藏品想送拍至國(guó)內(nèi)一線拍行(北京保利、北京翰海等),可詢,一四七,五五四六,八零八八。竇先生。真正的紫砂壺,不管何色,也不論深淺,都可以看見壺泥中有異色小顆粒,俗稱金砂顯現(xiàn)。這種顆粒即是砂。
二:驗(yàn)手感看質(zhì)感
真正的紫砂泥燒成的紫砂壺猶如豆沙一樣,再精細(xì)的紫砂看起來仍有半懸浮態(tài)的顆粒感,摸上去也不會(huì)太光滑,但也不會(huì)剌手。類紫砂的陶土摸起來有澀感,而摻了化學(xué)原料的則過于光滑。未調(diào)砂的泥料砂粒分布是不均勻的,比較自然和諧;調(diào)砂泥的砂粒生硬地浮在壺表,分布均勻有人為操縱感。
三:聽壺的聲音
紫砂與瓷器不同,不用專門上釉,燒結(jié)后表面就會(huì)自然形成有附著感的泥門漿體表皮,不漏水但透氣,聲音傳導(dǎo)沒有瓷器那么清脆,但也不悶,而類紫砂陶土聲音發(fā)悶。
紫砂壺的玩家發(fā)明了一些辨別壺的方法比如,將滾開的水迅速倒入壺中,耳朵挨近壺口(要小心燙傷耳朵,這時(shí)如果隱約聽到壺中發(fā)出沙沙的吸水聲,這樣的壺大體泥料是沒有問題的。(前提是壺是干燥的)
做工
有經(jīng)驗(yàn)的壺友常從泥、形、工、款、功五個(gè)方面來衡量和判斷紫砂壺的品質(zhì);其中的高手還能從形、神、氣、態(tài)、韻等角度去說長(zhǎng)道短。
下面就來講講紫砂壺的細(xì)節(jié)方面,都需要注意哪些方面?
1.壺鈕。壺鈕的大小和形狀要便于拿捏。壺鈕氣孔與壺嘴口徑的比例要得當(dāng)。
2.壺蓋。壺蓋的形狀(花貨和特殊壺型除外),要盡量選擇不易積垢、易于清潔、利于擦洗的式樣。座片邊緣和壺囗坨子的內(nèi)、外邊緣,線條要鈍化為倒角或圓角,不致在輕微磕碰后形成缺口。
3.壺流。壺流尖、長(zhǎng)、薄,則嬌嫩;壺流粗、短、厚,則堅(jiān)實(shí)。流管內(nèi)要干凈平滑。壺流根部的位置接近壺底,則水壓充足;接近壺口,則水壓欠缺,出湯時(shí)壺身傾角就得加大,致使從口蓋處溢水的可能隨之增加。
4.厚薄。壺的胎體厚度(薄胎壺除外),以0.3厘米左右為佳。既符合古樸雅拙的厚重感,又有足夠的強(qiáng)度抵御不可預(yù)計(jì)的意外磕碰。
5.出水孔。獨(dú)孔出湯攔不住碎茶;球孔難于清理;網(wǎng)孔較為適用,網(wǎng)孔各孔要分布均勻,網(wǎng)孔中心,應(yīng)與壺流中心對(duì)齊,以免水流偏斜、泛花。網(wǎng)孔的孔徑以不小于0.3厘米為宜,不宜選取密而小者。過小過密,流速下降,動(dòng)能減少,出水不爽。
6.壺底和內(nèi)壁。推墻刮底要到位,表面要干凈平整,無殘留的泥點(diǎn)、泥塊。
7.泡茶倒水端壺時(shí)得無費(fèi)力、不順手的感覺。這就考量師傅設(shè)計(jì)壺是否妥當(dāng),有沒有考慮到這一因素,手提握住壺把時(shí)是否舒適,太重容易累了手腕,一不謹(jǐn)慎,還可能摔了壺,得不償失。
一,紫砂礦已經(jīng)沒有了
關(guān)于這點(diǎn),是很多朋友非常關(guān)注的一個(gè)問題,在和眾多壺友交流的過程中,很多沒來過宜興的朋友都是說聽朋友講紫砂礦已經(jīng)沒有了。在此我想說的是眼見為實(shí),耳聽為虛,沒有去實(shí)地考察和了解就發(fā)表自己的觀點(diǎn),并且再傳播不恰當(dāng)?shù)难哉撋踔量浯笃湓~,我認(rèn)為這是一種不嚴(yán)謹(jǐn)和不負(fù)責(zé)任的做法。
二,紫砂壺具有很好的強(qiáng)身保健功效
在網(wǎng)上經(jīng)常能看到很多關(guān)于紫砂壺強(qiáng)身保健功效的宣傳,吹噓經(jīng)常使用紫砂壺可以對(duì)身體有保健的作用。我覺得這樣的宣傳有些過分夸大了紫砂壺的功效。個(gè)人認(rèn)為紫砂壺作為茶具的一種,用紫砂壺所泡的茶味道確實(shí)相對(duì)更好些,但是要說用紫砂壺能起到強(qiáng)身保健的功效我認(rèn)為的確過分夸張了。作為紫砂人應(yīng)該準(zhǔn)確合理的傳播紫砂知識(shí)弘揚(yáng)紫砂文化,而不能做虛假夸大的宣傳。
三,紫砂壺價(jià)格都很貴
很多沒接觸過紫砂的朋友會(huì)覺得紫砂都是非常昂貴的,都是有錢人才能觸碰的東西。
這其實(shí)是對(duì)紫砂的片面理解,紫砂壺按價(jià)格高低從上百元到幾千上萬的都有。藏品想送拍至國(guó)內(nèi)一線拍行(北京保利、北京翰海等),可詢,一四七,五五四六,八零八八。竇先生。這里面的差距主要在于工藝和做工的區(qū)別?,F(xiàn)在有越來越多的性價(jià)比較高的幾百塊的入門級(jí)紫砂壺,這些都是普通老百姓能承受的。購買紫砂壺還是應(yīng)該根據(jù)自己的真實(shí)需求和經(jīng)濟(jì)條件量力而行,切記不要虛榮心作祟盲目的攀比。
四,名家的紫砂壺都具有收藏和升值潛力
這樣的說法也是不恰當(dāng)?shù)?,首先要正確來理解什么樣的才算是真正的名家?如果自身不具備高超的制壺技藝,僅僅靠光裝和炒作甚至花錢去打廣告推廣自己,自封名家大師,大量的作品靠他人代工而且品質(zhì)一般,我想這樣的“名家”很難經(jīng)得起時(shí)間的考驗(yàn),他們的作品很難有收藏和升值潛力。真正的名家應(yīng)該是德藝雙馨的,要有高超的制壺技藝和良好的職業(yè)道德。這樣的作品在合理的價(jià)位下才可能有收藏和升值的潛力,真正可以收藏和升值的紫砂壺是比較稀少的。個(gè)人認(rèn)為如果拋開作品的存世量和作品的品質(zhì)這兩點(diǎn)去玩收藏,是非常盲目的。
來聽聽老師怎么講!
個(gè)人感覺,要回歸到茶壺本身的價(jià)值,理性消費(fèi),不要講究老師職稱,做工正,泥料純就行了
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