一是看。首先看表面。由于是陶土而且不上釉,新的紫砂壺表面不可能是光亮的,而是有粗糙感。而假泥壺為了賣相好,一般會打蠟拋光。其次,紫砂泥中含有石英、云母等微量元素,在高溫?zé)浦袝纬山Y(jié)晶體,因此在光亮下,整個壺身能看到很多細微的銀白色亮點。第三,真正的紫砂壺壺內(nèi)外顏色幾乎是一致的,不會相差太大。
二是用開水試。將剛燒開的水倒進壺內(nèi)并沿著壺身澆下,蓋上壺蓋。你會看到水不是順著往下流,而是被慢慢吸干;壺蓋上則先是慢慢濕潤,而后又慢慢吸干。這是紫砂壺擁有雙層氣孔,透氣性好的表現(xiàn)。
三是將泡好的茶留在茶壺內(nèi),兩三天內(nèi)茶不會變餿。
用壺蓋敲壺身聽聲音的鑒別方法其實是不科學(xué)的。因為造型、泥料的不同,聲音也會不一樣。而且假泥中加入玻璃水等也可以敲出真泥類似的聲音。敲擊聽聲音的更大功效在于辨別壺身有沒有隱藏的裂痕。
區(qū)別在于:
1、陶瓷一般都要上釉,紫砂不上釉。
2、陶瓷的產(chǎn)品可以做到很薄,紫砂產(chǎn)品很薄的產(chǎn)品做不了,紫砂泥是高嶺―石英―云母類粘土,含鐵量高,同時還含有多種礦物元素;豐富的礦物元素。
3、紫砂茶壺不僅透氣性好,泡茶隔夜不變質(zhì),而且越用越亮。陶瓷產(chǎn)品由于上了釉,所以就沒有了透氣性,也就沒有越用越亮的說法。
擴展資料:
紫砂壺的特點
第一、紫砂陶是從砂錘煉出來的陶 既不奪茶香氣又無熟湯氣,故用以泡茶色香味皆蘊。
第二、砂質(zhì)茶壺能吸收茶汁 使用一段時日能增積“茶銹”,所以空壺里注入沸水也有茶香。
第三、便于洗滌 日久不用,難免異味,可用開水泡燙兩三遍,然后倒去冷水,再泡茶原味不變。
第四、冷熱急變適應(yīng)性強 寒冬臘月,注入沸水,不因溫度急變而脹裂;而且砂質(zhì)傳熱緩慢,無論提撫握拿均不燙手。
第五、紫砂陶質(zhì)耐燒 冬天置于溫火燒茶,壺也不易爆裂。當(dāng)年蘇東坡用紫砂陶提梁壺烹茶,有“松風(fēng)竹爐,提壺相呼”的詩句,也決非偶然。這就是古今中外講究飲茶的人,所以特別喜愛用紫砂壺的原因。
參考資料:百度百科-紫砂
普通的陶瓷都是會上釉的了,不會有什么毒,只是可以確定的告訴你,那絕對不是紫砂,要是這樣,我覺得你是可以之際買個陶瓷的就行了,沒必要用紫砂的了。
十元的壺不是紫砂壺,是泥巴(我說的泥巴不是指紫砂泥)。也就是小泥壺一把。賣家說是上釉,紫砂是沒有上釉的。上釉的不是紫砂。買十幾塊錢的壺不如別買,用蓋碗算了。喜歡壺的話就花個幾百元買把紫砂壺。
說實話,十幾元的紫砂壺真的不能用!不要冒這個險為好!僅供參考!
形即形式的美,作品的外輪廓,也就是具象的面相。神即神韻,一種能令人意會體驗出精神的意味。氣即氣質(zhì),壺藝所有內(nèi)涵的本質(zhì)美;態(tài)即形態(tài),作品的高、底、肥、瘦、剛、柔、方、圓的各種姿態(tài),從以上幾個方面貫通一氣才是一件完美的好作品。2、評價一件紫砂壺的內(nèi)涵,必須具備三個主要因素:完美的形象的結(jié)構(gòu),精湛的制作技巧和優(yōu)良的實用功能。形象結(jié)構(gòu)是指壺的嘴、扳、蓋、紐、腳,應(yīng)與壺身整體比例相協(xié)調(diào)。精湛的技藝,是評審紫砂壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。優(yōu)良的衫功能是指容積和重量的恰當(dāng),壺扳、執(zhí)握、壺的周圍合縫,壺嘴出水流暢,同時也要考慮色地和圖案的脫俗和諧。什么是正宗紫砂、紫砂泥原料的性能、化學(xué)成份,分子結(jié)構(gòu),吸水率,透氣性、紫砂壺泡、注茗的功能、壺的造型、色的色澤、工藝技巧、以及裝飾手段、藝術(shù)風(fēng)格、名人名作、歷史沿革,欣賞紫砂、亦淺、亦深、亦玄、亦神,關(guān)健在于你如何進入賞壺之門,來加于體會。紫砂壺歷來多分成四個檔次:日用品壺(即大路貨)、工藝品壺(即細貨)、特藝品(即名人名家的作品)、藝術(shù)品(富于藝術(shù)生命的作品)。用五字法來概括:即,泥、形、工、款、功。前四個字屬于藝術(shù)標(biāo)準(zhǔn),后一個字為功標(biāo)準(zhǔn)。一是泥,紫砂壺得名于世,固然與它的制作技法分不開,但根本的原因是紫砂泥的特殊優(yōu)越性能更重要,許多陶瓷專著分析紫砂原材料時,均說含有氧化鐵的成份,其實含有氧化鐵的泥,全國各地多有,但別處就產(chǎn)生不了紫砂,只能有紫泥,這說明的關(guān)健不在于氧化鐵,而在于紫砂的砂字。根據(jù)現(xiàn)代科學(xué)的分析,紫砂泥的分子確有與其它泥不同的地方,就是同樣的紫砂泥其結(jié)構(gòu)也不盡相同,由于原材料油,帶來的功能效用給人的官能感受也就不盡相同,所以評價一把紫砂壺的優(yōu)劣,首先應(yīng)該是紫砂泥質(zhì)的優(yōu)劣。二是形。紫砂壺之形,是存世的各器皿中最豐富的了,素有方非一式,圓不一樣之贊譽。如何評價這些造形也是仁者見仁智者見智,因為藝術(shù)的社會功能是滿足人們的心理需要。既然有各種各樣的人,就會有各種各樣的心理,即大度的愛大度,清秀的愛清秀,古拙的愛古拙,喜玩的愛趣味,人各有愛,不能強求,筆者認為古最佳,因為紫砂壺屬整個茶文化的組成部分,它追求的意境,應(yīng)該是茶道所追求的意境,茶道追求的意境是淡泊平和超世脫俗。而古拙正與這種氣氛最為融洽,所以古拙為最佳。紫砂壺的造形全憑感覺,制壺的講等樣,等勢,按造形學(xué)講就是均衡。講許多高深的理論很可能越講越講不清。不是有名俗語,只可意會、不可言傳,藝術(shù)上的感覺全靠心聲的共鳴,心靈的理解,即所謂心有靈犀一點通。三是工。藝術(shù)有很多相通的地方,國畫的大寫意,是屬于豪放之列,而紫砂壺的造形技法與國畫之工筆技法,有著同工異曲之妙,也是十分嚴謹?shù)?,如點、線、面是構(gòu)成紫砂壺形體的基本原素,在此砂壺成型過程中,必須清清楚楚,猶如工筆繪畫一樣、起筆落筆、轉(zhuǎn)彎曲折、抑楊頓挫都必須交待清楚。面須光則光,須毛則毛;線須直則直,須曲則曲;點須方則方,須圓則圓,都不能有半點念糊。否則就不能算是一把合格紫砂壺。按照紫砂壺的成型工藝特殊要求,壺嘴與扳要絕對在一直線上,并且分量要均衡;壺口與壺蓋結(jié)合要嚴緊。以上這些都屬于手工的要求。四是款??罴词菈氐目钭R。鑒賞紫砂壺款有二層意思,一層意思是鑒別壺的優(yōu)劣,壺的制作者、題詞、鐫銘的作者是誰,另一層意思是欣賞紫砂壺面上題詞內(nèi)容,鐫刻的書畫內(nèi)涵和印款。紫的裝飾藝術(shù)也是中國傳統(tǒng)裝飾藝術(shù)后部分,它具有傳統(tǒng)的詩、書、畫、印四化位一體的顯著特點,所以欣賞一把紫砂壺除了看神經(jīng)質(zhì)泥色、造形、制作的功夫外,還有文學(xué)、書法、繪畫、金石等等方面。所以一把紫砂壺的欣賞能帶給人們更多更美的享受。五是功。所謂功是指壺的功能美。近年來。紫砂壺的新品層出不窮、但是有些制作藝人只講究造形美而往往忽視功能閏的現(xiàn)象時有發(fā)生,有些公平直接影響此砂壺功能的發(fā)揮,的的紫砂壺甚至?xí)霈F(xiàn)中看不中用的情況。其實紫砂壺與別的藝術(shù)品最大的區(qū)別應(yīng)于紫砂壺具有很強實用性。它的藝全在用中,品如果失去用的意義。藝亦不復(fù)存在了,所以千萬不要忽視紫砂壺的功能美。紫砂壺的功能美有那些表現(xiàn)呢?1.容量適度。2.高矮得當(dāng)。3.口蓋得嚴緊。4.出水要流暢。按目前大多飲茶者的習(xí)慣而言,一般容量最好在200-350毫升為最佳,其容量在四杯左右。手摸手提只需一手之勞。故稱為一手壺。紫砂壺的高矮,各有用處,高壺口小,宜泡紅茶;矮壺口大,宜泡綠茶;但又必須適度,過高則茶易失味,過矮則茶易從壺口溢出,壺嘴出水也很關(guān)健,凡此種種都屬于功能美的標(biāo)準(zhǔn)。怎樣鑒定紫砂壺紫砂壺是明清時期江蘇宣興地區(qū)所產(chǎn)的一種陶質(zhì)茶具。紫砂壺泡茶不走味、貯茶不變色,即使是盛暑時節(jié),所泡之茶仍不易餿。由于泡茶日久,茶素慢慢滲入陶質(zhì)中去,如果只泡清水,也有一股清清的茶香。紫砂壺從選泥、制作成壺坯等關(guān)鍵工序都是用手工操作的,因而制作十分精細。陶坯一般多不上釉,以其自然色澤取勝,只是在陶坯成型后,上面印刻的書畫詩文紋案都要用粉質(zhì)顏料加填于輪廓中。這種自然本色和著色方式是紫砂陶壺的一個顯著特點。在造型上,雖然每個制壺名家都有自己的風(fēng)格和特色,但大體上還是可以分為素色、筋瓤和浮雕三種類型。紫砂壺形態(tài)淳樸、色澤古雅、質(zhì)地精密,而且使用的年代越久,經(jīng)人手撫摩后越顯出其古雅光亮。一般的紫砂壺并不名貴,紫砂壺中的珍品是那些出自名家之手的作品。明清時期,宜興地區(qū)出現(xiàn)了眾多的制壺高手,他們以其高超的技巧,獨特的風(fēng)格將紫砂壺制作得巧妙至極,這些精巧的紫砂壺上,一般都落有他們的款識。偽制的紫砂壺即系冒仿名家產(chǎn)品。作偽者的方法其實很簡單,或者在新壺上直接刻上名人的款識;或者用沒有款識的舊壺,冒刻前代名人的款識。鑒定紫砂壺的真?zhèn)危蓮膬蓚€方面著手。一是從亮色上看。真正的紫砂壺體重、色紫,因為長期為人手撫摩,上面呈現(xiàn)出汕潤的光亮。而新制的紫砂壺一般說來質(zhì)地都比較疏松,顏色偏黃,有光亮的少,無光亮的多。即使有光亮,也是用州白蠟打磨上去的。再從文字上看,舊壺的款都是用陽文,字體極為工整。新壺如果用陽文,字體因為摹仿或顯呆板,或筆劃長短粗細不一。如果是用舊壺加刻新款,則所刻文字為陰文。在眾多良莠不齊的紫砂壺中,如何挑選到一把好壺,豈只是紫砂新手的難題,對悠游紫砂界多年的老手,同樣也是一個嚴峻的考驗。紫砂壺既是著重功能性的實用品,又是可以把玩、欣賞的藝術(shù)品。所以,一把好的紫砂壺應(yīng)在實用性、工藝性和藝術(shù)性三方面獲得極高的肯定。壺藝愛好者在選購紫砂壺時,不妨就這三個重點加以考量。紫砂壺的實用性紫砂壺是用于泡茶注茶的。所以,選購時不妨先就其實用的功能加以考量。優(yōu)良的實用功能是指其容積和容量的恰當(dāng),壺把的便于端拿,壺嘴出水的流暢,讓品茗沏茶得以得心應(yīng)手。因此,選購紫砂壺應(yīng)依據(jù)個人的飲茶習(xí)慣,考量壺的容量,壺嘴出水的順暢,壺把執(zhí)握的舒適等等。因為,透過使用上的舒適感,可以產(chǎn)生情感,愉悅身心,百玩不厭,讓人珍愛有加。紫砂壺的工藝性紫砂壺的工藝性是指制作的技術(shù)水準(zhǔn),也是評審壺藝優(yōu)劣的準(zhǔn)則。一把好的紫砂壺除了壺的流、把、鈕、蓋、肩、腹、圈足應(yīng)與壺身整體比例協(xié)調(diào),點、線、面的過渡轉(zhuǎn)折交待清楚與流暢。尚須審視其泥、形、款、功四方面的施藝水準(zhǔn)?!改唷梗鹤仙皦鬲毺刂幵谟谄渲谱髟牧献仙澳嗟膬?yōu)越性。所以評斷一把紫砂壺的優(yōu)劣,首在于其用泥的品質(zhì)。雖然泥色的變化,只給人帶來視覺感官的差異,與其使用的功能無關(guān)。但就使用的習(xí)慣而言,紫砂壺藉著泡茶品茗不斷地撫摸,透過手感的舒服,則可達到愉悅心靈的效果。好的紫砂泥因具有「色不艷、質(zhì)不膩」的顯著特性。所以,選購紫砂壺應(yīng)就紫砂泥的良莠加以考量?!感巍梗杭磯氐男蜗螅簿褪切螤顦邮?。紫砂壺的造型千姿百態(tài),其間蘊藏了豐富多采的完美器形,匯集了歷代藝人的創(chuàng)作智慧和心血結(jié)晶,素有「方非一式,圓不一相」的贊譽。至于選擇何種形狀樣式的壺為佳,則因各人心理需求的不同,很難論定。不過,因紫砂壺屬于整個茶文化組成的部份,所以它所追求的意境,應(yīng)屬茶道所追求的「滌凈煩囂,淡泊明志,超世脫俗」的意境。quot;古拙素雅與茶道文化的意境最是融洽,所以紫砂壺的造型考量應(yīng)以能表現(xiàn)古拙氣氛的為優(yōu)選。「款」:即壺的款識。紫砂壺的署款,素來非常講究。它不同于一般作品的自屬圖章戳記式的格局。因壺藝的韻致格調(diào)和書法繪畫藝術(shù)同傳,所用印款,往往出自一代金石篆刻名家之手。鑒賞紫砂壺款有兩個意義:一是監(jiān)別壺的作者是誰;一是欣賞鐫刻的詩詞書畫及印款(金石篆刻)。紫砂壺的裝飾藝術(shù)結(jié)合了中國傳統(tǒng)藝術(shù)「詩、書、畫、印」一體的藝術(shù)特點。所以欣賞一把紫砂壺,除講究泥料、造型及制作技藝之外,還有文學(xué)、書法、繪畫、金石諸多方面,給每一位壺藝愛好者帶來更多美的享受。「功」:是指壺藝的功能美,有別于實用功能的訴求點。這些年來大陸市場逐漸開放,臺商大舉介入紫砂市場,遂使砂壺市場益形蓬勃發(fā)展,砂壺產(chǎn)品屢有新作問世。只是紫砂藝人創(chuàng)新作品,徒講造型的形式美,卻忽視了功能為用的美。蓋有些藝人自己不飲茶,所以對飲茶習(xí)慣知之甚少,這種情況直接影響了砂壺功能的發(fā)揮,相信在泡茶、品茗的使用過程,有的砂壺已然出現(xiàn)「中看不中用」的重大缺失。紫砂壺的功能美主要表現(xiàn)在容量適度、高矮得當(dāng)、口蓋嚴謹及出水流暢四個方面。按目前臺灣家庭的飲茶習(xí)慣,一般二至五人聚飲,宜采用容量三五0毫升為佳,無論手拿手提都只需舉手之勞,所以人稱「一手壺」。紫砂壺的藝術(shù)性紫砂藝術(shù)是一種源于生活,高于生活的藝術(shù)創(chuàng)作形式。一件好的紫砂壺,除了講究形式的完美與制作技巧的精湛,還要審視紋樣的適合,裝飾的取材以及制作的手法。再說壺藝本身就是感情。所以一件較完美的作品,必須能夠發(fā)抒藝術(shù)的語言。既要方便使□,又要能夠陶冶性情,啟迪心靈,給人油然而生的一定藝術(shù)感受。誠如已故紫砂大師顧景舟所說「總之,藝術(shù)要有決斷、要樸素、要率真,要把親自感覺到的表達出來,以達到形、神、氣、態(tài)兼?zhèn)?,才能使作品氣韻生動,顯示出強烈的藝術(shù)感染力」。
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