一、不銹鋼泡茶利弊？
很多朋友都有喝茶的習(xí)慣，但是平時(shí)泡茶，杯子的選擇對(duì)于茶的品質(zhì)有很重要的關(guān)系，一些朋友比較喜歡不銹鋼類(lèi)型的的杯子泡茶，這有一定的好處，因?yàn)椴讳P鋼杯子的耐腐蝕性相對(duì)好，而且不容易壞，但是不銹鋼杯子也有一定的劣勢(shì)，下面我們了解下不銹鋼杯子泡茶的利弊。
記者先進(jìn)行了一番街頭采訪，結(jié)果發(fā)現(xiàn)很多市民都在使用不銹鋼水杯，用不銹鋼水杯泡茶的也不在少數(shù)。很多市民表示，不銹鋼水杯比較干凈衛(wèi)生，即使摔地上也不會(huì)摔爛，而且天氣越來(lái)越冷，用玻璃杯子喝熱水顯然不太合適。那么，用不銹鋼杯子泡茶合適嗎?
首先找來(lái)了一個(gè)全新的不銹鋼水杯，在里面泡上茶，蓋緊杯子，靜止存放了72個(gè)小時(shí)。72小時(shí)后，記者打開(kāi)不銹鋼水杯，翻轉(zhuǎn)水杯后發(fā)現(xiàn)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。有業(yè)內(nèi)人士此前也曾表示，茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Ｗo(hù)膜被破壞，鉻就會(huì)被釋放出來(lái)，如果持續(xù)使用就會(huì)對(duì)*造成傷害。據(jù)專(zhuān)家介紹，鉻是一種藍(lán)白色多價(jià)金屬元素，常見(jiàn)的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。
如果*長(zhǎng)期大量攝入三價(jià)鉻，那么會(huì)影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易得一些慢性的氧化性的疾病，比如說(shuō)糖尿病、高血壓這一類(lèi)的疾病。另外，由于抗氧化系統(tǒng)受到了損傷，又容易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價(jià)鉻相比，六價(jià)鉻的毒性較強(qiáng)，大約是三價(jià)鉻的100倍。在臨床上，六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于*的傷害，通常表現(xiàn)在三個(gè)方面。一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等;二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾病;三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
上述就是對(duì)于不銹鋼杯子泡茶的利弊的講述，所以建議各位患者在平時(shí)用不銹鋼杯子泡茶一定要警惕，尤其是特別注意那些生產(chǎn)廠家沒(méi)有做標(biāo)注的，一些質(zhì)量不過(guò)關(guān)的被，不僅是不能用來(lái)泡茶，也不可以用來(lái)用作裝調(diào)味品。
二、不銹鋼不可以泡茶葉嗎？
1.不銹鋼可以防銹，不耐腐蝕，而茶中含有多種化學(xué)物質(zhì)，會(huì)與不銹鋼發(fā)生化學(xué)反應(yīng)
發(fā)生反應(yīng)其實(shí)并可怕，但其中含有鉻
尤其是長(zhǎng)期使用不銹鋼杯泡茶，會(huì)腐蝕表面，促進(jìn)鉻的釋放，會(huì)危害身體健康喲！
2.如果說(shuō)長(zhǎng)期攝取三價(jià)鉻，會(huì)影響人體抗氧化系統(tǒng)，會(huì)容易得慢性抗氧化疾病，比如糖尿病、高血壓等。而和三價(jià)鉻相比，這六價(jià)鉻更加可怕，六價(jià)鉻的毒性會(huì)更強(qiáng)，大約是三價(jià)鉻的一百倍，它會(huì)損害我們的皮膚、呼吸道系統(tǒng)，過(guò)量攝取會(huì)導(dǎo)致腎衰竭、癌癥。
3.不銹鋼杯子最好不要用來(lái)泡茶，不僅如此，油、鹽、醬、醋不宜用不銹鋼器皿盛裝，保溫杯也不適宜泡茶
。那我們到底用什么來(lái)泡茶呢！
4.可以用搪瓷杯泡茶，因?yàn)樘麓杀?jīng)上千度高溫糖化后制成，不含鉛等
茶葉里含有茶堿，雖然對(duì)好的不銹鋼不怎么會(huì)造成腐蝕但我覺(jué)得還是盡量用陶瓷與紫砂之類(lèi)的茶具比較好，因?yàn)槭袌?chǎng)上很難買(mǎi)到真正304的不銹鋼茶具。
三、不銹鋼茶具能泡茶嗎？
（1）用不銹鋼茶具泡茶，會(huì)釋放出重金屬鉻。
（2）茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼茶具泡茶會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。
據(jù)了解，不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬。被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Ｗo(hù)膜被破壞，鉻會(huì)被釋放出來(lái)，如果持續(xù)使用就會(huì)對(duì)人體造成傷害。不銹鋼茶杯泡茶會(huì)釋放重金屬，用不銹鋼水杯泡上茶，煮30分鐘，再靜止存放72個(gè)小時(shí)，水杯的內(nèi)壁明顯有被腐蝕的痕跡。茶中含有多種化學(xué)成分，用不銹鋼水杯泡茶會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)。不銹鋼水杯里含有鉻，這是一種重金屬，被腐蝕的不銹鋼水杯因?yàn)楸Ｗo(hù)膜被破壞，鉻就會(huì)被釋放出來(lái)，如果持續(xù)使用就會(huì)對(duì)人體造成傷害。專(zhuān)家介紹，鉻是一種藍(lán)白色多價(jià)金屬元素，常見(jiàn)的有二價(jià)鉻、三價(jià)鉻和六價(jià)鉻。這種元素質(zhì)硬且脆，抗腐蝕，因此多用于不銹鋼等制品。如果人體長(zhǎng)期大量攝入三價(jià)鉻，就會(huì)影響身體的抗氧化系統(tǒng)，容易患慢性氧化性疾病，比如說(shuō)糖尿病、高血壓等。另外，由于抗氧化系統(tǒng)被損傷，易發(fā)生腫瘤等異常增生的疾病。與三價(jià)鉻相比，六價(jià)鉻的毒性較強(qiáng)，約是三價(jià)鉻的100倍。在臨床上，六價(jià)鉻及其化合物對(duì)于人體的傷害，通常表現(xiàn)在三個(gè)方面：一是損害皮膚，導(dǎo)致皮炎、咽炎等；二是損害呼吸道系統(tǒng)，引發(fā)肺炎、氣管炎等疾??；三是損害消化系統(tǒng)，誤食甚至長(zhǎng)期接觸鉻酸鹽，極易造成胃炎、胃潰瘍和腸道潰瘍。過(guò)量攝入六價(jià)鉻，嚴(yán)重的還會(huì)導(dǎo)致腎功能衰竭甚至癌癥。
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因茶與其金屬物質(zhì)發(fā)生變化。茶具的種類(lèi)繁多，但從科學(xué)角度而言，金屬茶具、搪瓷茶具、塑料茶具和保溫杯泡茶，一講是不理想的。含金、銀、鉛、銅量高的金屬茶具，因磨損等原因，通過(guò)沏茶喝茶，會(huì)使人體對(duì)這些金屬成分的吸收量增加，于人體健康不利。
搪瓷茶具，雖有不易炸裂耐用等優(yōu)點(diǎn)，但沏茶效果不佳，特別是搪瓷碰破露出鐵皮時(shí)，更會(huì)影響泡茶質(zhì)量，會(huì)使茶水失去原味，色澤發(fā)黃，帶有熟湯氣。不銹鋼杯泡茶，經(jīng)沸水沖泡后，常有一些異味物質(zhì)或有害物質(zhì)溶出，既影響茶味，也不利于人的健康。保溫瓶、杯泡茶，由于溫度一直保持較高，使芳香物質(zhì)很快揮發(fā)掉，減少了喝茶應(yīng)有的芳香；同時(shí)高溫還能使茶多酚等浸出過(guò)多，使茶湯色濃，味苦澀，并有悶熟感。特別是保溫杯泡綠茶，會(huì)使茶湯帶悶熟味，使色澤變黃，失去茶香味。
從安全衛(wèi)生角度講，我認(rèn)為不銹鋼杯還不錯(cuò)。按理說(shuō)紫砂壺應(yīng)是最好的，但現(xiàn)在紫砂料很雜，有些還加了顏料，安全性是否有保障沒(méi)法說(shuō)。搪瓷杯也有這方面的問(wèn)題，有些色彩鮮艷的顏料是用危毒重金屬做的。玻璃杯材質(zhì)穩(wěn)定、質(zhì)地清晰、透明，泡上上好茶葉，特別是綠茶，可清楚地欣賞到茶葉秀美的形態(tài)和茶色的清純，尚未入口就已有了不小的享受。按我的個(gè)人嗜好，玻璃茶杯應(yīng)是首選，不銹鋼杯材質(zhì)穩(wěn)定，耐用，無(wú)不確定的不安全隱患，用不銹鋼杯，對(duì)于一般的飲茶者應(yīng)是不錯(cuò)的選擇。