鑒別精品鐵觀音是一項(xiàng)高深的學(xué)問(wèn),安溪著名茶師和老茶民觀形聞香即可鑒別茶葉優(yōu)劣,高者能品斷是茶產(chǎn)何地何村,幾年生茶樹(shù),特點(diǎn)突出者還能品味出自何名茶師之手。外行人品飲鐵觀音可從“觀形、聽(tīng)聲、察色、聞香、品韻”入手,辨別茶葉優(yōu)劣。
觀形:優(yōu)質(zhì)鐵觀音茶條卷曲、壯結(jié)、沉重,呈青蒂綠腹蜻蜒頭狀,色澤鮮潤(rùn),砂綠顯,紅點(diǎn)明,葉表帶白霜。
聽(tīng)聲:精品茶葉較一般茶葉緊結(jié),葉身沉重,取少量茶葉放入茶壺,可聞“當(dāng)當(dāng)”之聲,其聲清脆為上,聲啞者為次。
察色:湯色金黃,濃艷清澈,茶葉沖泡展開(kāi)后葉底肥厚明亮(鐵觀音茶葉特征之一葉背外曲),具綢面光澤,此為上,湯色暗紅者次之。
聞香:精品鐵觀音茶湯香味鮮溢,啟蓋端杯輕聞,其獨(dú)特香氣即芬芳撲鼻,且馥郁持久,令人心醉神怡。有“七泡有余香”之譽(yù)。近來(lái)國(guó)內(nèi)外的試驗(yàn)研究表明,安溪鐵觀音所含的香氣成分種類最為豐富,而且中、低沸點(diǎn)香氣組分所占比重明顯大于用其他品種茶樹(shù)鮮葉制成的烏龍茶。因而安溪鐵觀音獨(dú)特的香氣令人心怡神醉,一杯鐵觀音,杯蓋開(kāi)啟立即芬芳撲鼻,滿室生香。
品韻:古人有“未嘗甘露味,先聞圣妙香”之妙說(shuō)。細(xì)啜一口,舌根輕轉(zhuǎn),可感茶湯醇厚甘鮮;緩慢下咽,回甘帶密,韻味無(wú)窮。至于獨(dú)特的“觀音韻”何解?至今茶人尚未能解說(shuō)清楚,只得留待后人品斷,這也正是安溪鐵觀音之魅力所以。
雨前茶通常都是茶葉的嫩尖兒,應(yīng)該不大。但是鐵觀音是發(fā)酵茶,不以茶葉大小論質(zhì)量。所以品茶要注意茶葉的品種。綠茶有綠茶的知識(shí),紅茶有紅茶的知識(shí)。都是不一樣的。
不是吧
我一直喝鐵觀音。 這個(gè)茶的香味很濃,味道也很清香的。 你可以試試。 鐵觀音不僅香高味醇,是天然可口佳飲,而且養(yǎng)生保健功能在茶葉中也屬佼佼者。現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究表明,鐵觀音除具有一般茶葉的保健功能外,還具有抗衰老、抗癌癥、抗動(dòng)脈硬化、防治糖尿病、減肥健美、防治齲齒、清熱降火,敵煙醒酒等功效。 大致有以下幾個(gè)方面: 一 鐵觀音的抗衰老作用 二 鐵觀音的抗癌癥作用 癌癥是當(dāng)今嚴(yán)重威脅人們健康的“不治之癥”。 三 鐵觀音的抗動(dòng)脈硬化作用 四 鐵觀音的防治糖尿病作用 糖尿病是一種世界性疾病。 五 鐵觀音的減肥健美作用 六 鐵觀音的防治齲齒作用 七 鐵觀音的殺菌止痢作用 八 鐵觀音的清熱降火作用 茶葉是防暑降溫的好飲料。 九 鐵觀音的提神益思作用 飲茶可以提神益思幾乎人人皆知。 十 鐵觀音的醒酒敵煙作用 茶能醒酒敵煙,這也是眾所周知的事實(shí)。
鐵觀音泡出來(lái)葉子狠大 綠茶碧螺春豆豆的泡出來(lái)葉子也很大 是清涼的
我老家有一種叫做百合茶的,茶葉葉子大,而且喝后有清涼,甜味。真的很不錯(cuò)。
呵呵 茶葉里面加薄荷葉可以的你試下
你有沒(méi)有圖片(泡過(guò)的葉底照) 應(yīng)該是生普 可能產(chǎn)自 攸樂(lè)或戈登等地????
攸樂(lè):位于西雙版納州景洪市。品質(zhì)特點(diǎn):香型和口感與曼撒、易武接近,香氣高揚(yáng)、湯水柔和、舌面苦澀度較高,茶樹(shù)的樹(shù)齡一般較小,茶性較烈。
大葉茶。
應(yīng)該是單樅。潮州特產(chǎn)。見(jiàn)下圖
請(qǐng)采納
這是茉莉花,這款是窨制茉莉花,一般是茉莉花跟綠茶一起窨制
茉莉花茶
經(jīng)常喝這種茶,白色的應(yīng)該是茉莉。聞著茶香特別的濃。不會(huì)品茶。就是特別喜歡這個(gè)。
那是鐵觀音,是中國(guó)十大名茶之一
鐵觀音既是一種珍貴的天然飲料,又有很好的美容保健功能。經(jīng)科學(xué)分析和實(shí)踐證明,鐵觀音含有較高的氨基酸,維生素,礦物質(zhì),茶多酚和生物堿,有多種營(yíng)養(yǎng)和藥效成分,具有清心明目,殺菌消炎,減肥美容和延緩衰老,防癌癥、消血脂、降低膽固醇,減少心血管疾病及糖尿病等功效,聞名遐邇,暢銷港、澳、臺(tái)、東南亞、日本、歐美等地,深受消費(fèi)者喜愛(ài)
有可能是普洱茶龍珠。
看您說(shuō)的,可能是鐵觀音
應(yīng)是大葉種普洱。
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