在杭州哪里能買到正宗的龍井茶?

一、在杭州哪里能買到正宗的龍井茶?

茶農(nóng)自己不開店的都是茶葉采下來當天做好就賣給收茶葉的商販了，家里不會保留茶葉，只有自己家在開茶葉店的人才會保留茶葉在自己店里慢慢賣，產(chǎn)地 茶農(nóng)產(chǎn)地唯一直銷在上海東漢陽路二百七拾一號詹記，西湖龍井茶，外形扁平挺秀，色澤綠翠，內(nèi)質(zhì)清香味醇，泡在杯中，芽葉色綠。素以“色綠、香郁、味甘、形美”四絕稱著。

傳統(tǒng)的龍井炒制有十大手法：拋、抖、搭、煽、搨、甩、抓、推、扣和壓磨，不同品質(zhì)的茶葉又有不同的炒制手法。先要拋，再壓、推，再搭，然后抓、抖……每一步驟中又可以增加或是分解成若干個動作。

西湖龍井茶素有“綠茶皇后”之稱，其原因之一主要得益于西湖龍井茶的功效及作用。

二、浙江好不好玩？

當然好玩了啊。

1、杭州市區(qū)玩的話，最典型的就是游西湖看“十景”了，分別是： 平湖秋月，蘇堤春曉，斷橋殘雪，雷峰落照，南屏晚鐘，曲院風荷，花港觀魚，柳浪聞鶯，三潭印月，雙峰插云；六七月份在曲院風荷看荷花是一大特色。 西湖十景基本上都是沿湖一帶的，開放式公圓，不收錢（除了湖心亭--三潭印月和南屏晚鐘、雙峰插云外）。柳浪聞鶯那帶連著杭州最有風情的南山路酒吧街。晚上，在湖濱路步行街可以看規(guī)模很大的音樂噴泉，湖邊蘇堤、白堤和楊公堤，夏天的傍晚夕陽西下后逛最愜意了。 還有西湖新十景：云棲竹徑 、滿隴桂雨、虎跑夢泉、 龍井問茶、 九溪煙樹 、吳山天風 、阮墩環(huán)碧、 黃龍吐翠 、玉皇飛云、 寶石流霞 。大部分是離西湖有點路程的，在湖邊北面寶石山的保淑塔（寶石流霞景點的一部分）夜晚燈景很美。夏天可以去爬一下黃龍洞（屬于景點：黃龍吐翠 ），風景好，特別涼爽，翻過黃龍洞的山可以到保淑塔，看西湖夜色哦~，另外雷峰塔是鳥瞰西湖最好的地方，很值得去~（雷峰塔門票40￥） 有興趣可以去杭州大廈對面輪船碼頭坐水上巴士游京杭運河杭州段。 2、杭州的其他有趣的地方： 太子灣：人造瀑布有特色（￥20） 靈隱寺、上天竺、中天竺、下天竺：喜歡佛廟的去看看 南宋皇宮遺址：有個很有名氣的月巖，僅次平湖秋月的賞月好地方（免費） 萬松書院：梁山伯與祝英臺共讀書的地方（￥15） 3、市郊 六和塔看日落很合適 西溪濕地（撐船進去，真的很大，看水鳥和生態(tài)）每周二都免費的哦 農(nóng)家樂項目比較多：梅家塢喝茶休閑是杭州的人一大愛好?？梢匀ンw會一下，吃吃山里菜。 不怕遠的話去周邊的地方：比如臨安那邊有很多好玩的地方——天目溪漂流七月天正好，大明山（1天就夠了），武林廣場有散客游車，很方便去的。安吉那邊山溝溝農(nóng)家樂，還有大竹海都很不錯的~，夏天山里好涼爽。 二、好吃的地方 吳山廣場的河坊街一帶，小吃很興旺，也比較便宜。值得推薦的是河坊街上有家百年老店：羊湯館（又名西樂園），羊肉燒賣和大片湯很有名，還有想吃地道的杭州菜又想實惠的話在河坊街上吃“王潤興”，乾隆魚頭和龍井蝦仁很不錯的！ 吃小吃很出名的還有城北的舟山東路：由于學校云集這里，小吃都很便宜，也很美味哦，呵呵 比較實惠又出名的館子還有：外婆家，是連鎖經(jīng)營的，市區(qū)很多地方都有。 吃地方特色菜推薦一下城西的脈舟東北風味店，烤羊排，真是絕。還有像新白鹿餐廳、蕉葉、西湖春天都不錯，就是稍微貴點。 還有很多……說不玩了~ 見： 三、買衣服 杭州買衣服的地方真的很多呢：便宜點的可以去杭州最興旺的延安路上（很多車到：151、900、Y8……），龍翔和工聯(lián)都是很大的服裝市場，旁邊地下層的“明珠”是買包和小飾品的好地方，不過要多坎價，一般的衣服幾十塊都可以搞定了。 還有城北的錢江市場（公交198、401、33等）衣服也很多的，同樣也比較便宜。 另外四季青很有名，價格高低不等，要看自己淘了，不過東西真的多到挑花眼。如果去要早一點，因為下午3~4點有的店就關(guān)了。 在體育場路上（公交28路、16路等）有一長溜服裝店，款式和價位有幾家會高一點，但比杭州最有名氣的女人服裝街——武林路要便宜，貨也還可以。 個人認為：西湖邊的西湖時代廣場名品折扣店還不錯，比較大東西多，可以買到價廉物美的東西呵呵~ 再就是商場了（都集中在延安路一帶）：銀泰、百大、解百、元華、利星算杭州比較大的幾個，如果碰到有搞活動還可以的，杭州大廈的東西貴，活動少。

三、龍井茶產(chǎn)自哪里？

一、龍井茶的簡介

西湖龍井茶出產(chǎn)于杭州西湖的周圍群山之中，當?shù)亓帜久?、云霧繚繞、濃蔭籠罩，茶樹的生態(tài)條件得天獨厚。龍井茶以其色、香、味、形四絕而名聞遐邇。

龍井茶的出產(chǎn)、成名已經(jīng)有一千余的歷史，并形成了深厚的歷史文化積淀。龍井茶的文化內(nèi)涵是其它茶葉所無法具備和比擬的，我國任何一種其他的茶葉從沒受到過帝王將相、文人墨客、僧人道士如此程度的寵愛。清代龍井茶的聲譽鵲起、真正成為中國第一茶，一則有歷代文人的大加贊譽，二有皇帝常識，列為貢茶，從此問茶者絡(luò)繹不絕。龍井茶不僅享有中國第一茶之稱，國際上還被譽為名茶王國中的綠色皇后。到杭州觀光的中外游客，大多會懷著濃厚的興趣去龍井品茶鑒賞。

二、龍井茶的產(chǎn)地

西湖龍井茶的主產(chǎn)地分布于獅峰山、梅家塢、翁家山、云棲、虎跑、靈隱等地，歷史上有獅、龍、云、虎、梅之分，每個字代表著龍井茶在西湖山區(qū)的具體產(chǎn)地，這些字又稱為龍井茶的字號。各個產(chǎn)地又因小氣候環(huán)境不同炒制技巧上的差異，其茶葉品質(zhì)也各有特色，故有不同字號之別。

三、龍井茶的品質(zhì)特征

高級龍井茶的品質(zhì)特點是：外形挺秀尖削，扁平光滑，苗鋒顯露，色澤翠綠略黃，香氣高鮮清幽，滋味甘醇鮮爽，湯色杏綠清澈明亮，葉底嫩勻成朵。

高級龍井茶的色澤翠綠或帶糙米色，調(diào)勻鮮活而油潤，湯色碧綠，清澈明亮；香馥如蘭，香氣鮮爽，清香持久；滋味甘醇鮮爽，醇和可口； 外形扁平光滑，形似碗釘，尖削挺秀，大小勻齊，芽毫隱藏，猶如蘭瓣。

四、龍井茶的制作工藝

龍井茶全憑一雙手在一口光滑的特制鐵鍋中，運用抖、帶、擠、甩、挺、拓、扣、抓、壓、磨十大手法炒制而成。炒制時根據(jù)鮮葉大小、老嫩程度和鍋中茶坯的成型程度，不斷變化手形法，非常巧妙。只有掌握了熟練技藝的人，才能炒出色、香、味、形俱佳的龍井茶。

龍井茶的炒制分青鍋、回潮和輝鍋三道工序。

青鍋，即殺青和初步造型的過程，當鍋溫達80-100度時，涂抹少許油脂使鍋內(nèi)更光滑，每鍋鮮葉約125克。開始以抓、抖手勢為主，散發(fā)一定的水分后，逐漸改用搭、壓、抖甩等手式進行初步造型，壓力由輕而重，達到理直成條、壓扁成型的目的，炒至七八成干時即起鍋，歷時12-15分鐘。

回潮，即起鍋后進行薄攤回潮，攤涼后經(jīng)篩分，篩底篩面茶分別進行輝鍋。攤涼回潮時間一般為40-60分鐘。

輝鍋的目的是進一步整形和炒干，通常四鍋青鍋葉合為一鍋輝鍋，葉量約250克。鍋溫60-70度，需炒制20-25分鐘，鍋溫掌握低、高、低過程。手勢壓力逐步加重，主要采用抓、扣、磨、壓、推等手法。其要領(lǐng)是手不離茶，茶不離鍋。炒至茸毛脫落，扁平光滑，茶香透出，折之即斷，含水量達5-6%為適度，即可起鍋，攤涼后簸去黃片，篩去茶末即成。

五、龍井茶的沖泡

沖泡龍井茶，要用80度開水，若用杯蓋，一分鐘后即揭開杯蓋以免產(chǎn)生悶熟味。高級龍井一旗一槍，芽葉簇立于杯中交錯相映，上下沉浮，宛如青蘭初綻，翠竹爭艷。

龍井茶有一種特殊的香氣，用行話說叫板栗香，泡出來的茶味有點兒像栗子的香氣。因此，品嘗龍井宜細品慢啜，否則領(lǐng)略不到其香味特點