1. 西湖龍井茶顏色偏黃
龍井茶，好的龍井茶并非翠綠色澤，而是有天然的糙米色，呈嫩黃。 高山綠茶，色澤綠而略帶黃、鮮活明亮，低山茶或平地茶色澤則深綠有光。無(wú)論何種茶類，均要求色澤一致、光澤明亮、鮮活油潤(rùn)，如果色澤不一、深淺不同、暗而無(wú)光，質(zhì)量必定不佳。 茶湯色澤同樣可以用于鑒別茶葉品質(zhì)。綠茶湯應(yīng)呈淺綠、鮮綠或黃綠，清澈明亮、透明悅目；如若為暗黃或混濁不清，則不是好綠茶。紅茶湯一般以橙紅為主色；有些優(yōu)質(zhì)紅茶，茶湯可在茶杯四周形成一圈黃色的油環(huán)，俗稱“金圈”；若湯色混濁不清，必定是下等紅茶。烏龍茶湯色多為金黃清亮；黑茶湯色多為深黃或褐紅。
2. 西湖龍井茶湯顏色發(fā)黃
如果還有特殊異味，就不能喝了。
茶葉忌高溫，溫度會(huì)加快茶葉內(nèi)多酚類等物質(zhì)的自動(dòng)氧化，溫度越高，茶葉越容易陳化，特別是龍井茶，色澤會(huì)變黃，香味會(huì)出現(xiàn)陳氣味。這樣最好還是不要喝了。
保存茶葉最重要的是茶葉罐的選擇。對(duì)于新買(mǎi)的茶葉要及時(shí)裝進(jìn)茶葉罐中，但是在裝之前，最好先放入少許茶葉，然后用火烘烤以去除異味，最后將茶葉連同包裝袋一起放入罐中。
3. 西湖龍井茶色發(fā)黃
錢(qián)塘龍井發(fā)深綠色，西湖龍井黃色帶淺綠色。
錢(qián)塘龍井的香氣初聞明顯，但細(xì)聞之下會(huì)略帶有青草香氣，后續(xù)漸淡；而西湖龍井的香氣初聞并無(wú)錢(qián)塘龍井的香氣高，但其香氣更加馥郁，即使沖泡多次后，香氣依然平穩(wěn)持久?？偠灾骱埦南銡獗儒X(qián)塘龍井茶更加濃郁、優(yōu)雅、持久。
品飲錢(qián)塘龍井時(shí)，收斂感比較明顯；而西湖龍井茶口感微甘、生津，也更鮮爽些。
4. 西湖龍井顏色怎么是黃的
龍井泡時(shí)間長(zhǎng)變黑是因?yàn)椴杷胖脮r(shí)間長(zhǎng)了，研究表明，最主要的變化是茶多酚的進(jìn)一步氧化，顏色加深。
一杯清澈碧綠的茶水，尤其是在氣溫較高的情況下放置久了，會(huì)失去綠色，增加黃色的程度。
這是茶水中的茶多酚氧化形成黃紅、紅褐色的氧化產(chǎn)物，主要是茶黃素、茶紅素、茶褐素等。所有茶水變黑變紅不影響飲用，無(wú)需擔(dān)心。
5. 西湖龍井茶葉變黃
龍井的話，湯色泛黃綠色，稍微偏綠點(diǎn)，這個(gè)湯色，在開(kāi)湯的時(shí)候一定要迅速的去看，因?yàn)闇锏亩喾游镔|(zhì)容易被氧化！