1. 龍井第一泡多少秒
西湖龍井泡法如下：
1、用剛燒的開水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個人口味而定)放入玻璃杯中。
2、待開水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
3、溫潤茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤的目的是浸潤茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進行的沖泡打好基礎。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個方向輕輕搖動玻璃杯，讓茶葉濕潤均勻受熱。
4、用開水溫過杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開水至九分滿。溫潤的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復三次，讓茶葉在水中翻動。
5、品飲：杯中茶水喝到一半時，就可以續(xù)水了，沖泡的時間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
特別注意：水溫方面，則應用約75攝氏度到85攝氏度的水。千萬不要用100攝氏度沸騰中的水，因為龍井茶是沒有經(jīng)過發(fā)酵的茶，所以茶葉本身十分嫩。如果用太熱的水去沖泡，就會把茶葉滾壞，而且還會把苦澀的味道一并沖泡出來，影響口感。
2. 龍井茶葉第一泡能喝嗎
西湖龍井的沖泡時間
沖泡茶葉的時間和次數(shù)相關(guān)，也與茶葉種類、用茶量、水溫和飲茶習慣有關(guān)。沖泡時間以茶湯濃度適合飲用者的口味為標準。西湖龍井的茶葉比較細嫩，沖泡時間宜短，一般沖泡3分鐘左右即可出湯，沖泡次數(shù)以1—3次為宜。隨著沖泡次數(shù)的增加，沖泡時間應適當延長。
為了保證西湖龍井茶的口感和營養(yǎng)價值不被破壞，沖泡時間不宜過久。因為西湖龍井茶中含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，沖泡時間過長，茶葉中的茶多酚、類脂、芳香物質(zhì)等可以自動氧化，不僅茶湯色暗、味差、香低，失去品嘗價值。另外，西湖龍井茶中的維生素C、氨基酸等營養(yǎng)物質(zhì)也會因氧化而減少，使茶湯營養(yǎng)價值大大降低。
3. 龍井茶第幾泡最好喝
口感不一樣，因為西湖龍井茶茶葉鮮嫩，沖泡時溫渡過高或過低影響茶湯的滋味。要泡出好喝的西湖龍井茶，尚有一點能力要把握的，那就是悶泡的時刻。加滾水沖泡西湖龍井茶后，一樣平常只必要悶泡30-45秒，即可出湯品飲。悶泡時刻過長，會導致茶湯變得過于濃烈，茶葉知識，滋味也會變苦澀哦。
4. 龍井第幾泡最好喝
龍井117是比較好喝的，它獨有的清香讓很多茶中老饕都非常喜愛，而眾多的龍井茶中，尤以龍井117好喝，西湖產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的龍井茶品質(zhì)佳的原因主要是：龍井茶生產(chǎn)區(qū)域靠近西湖和錢塘江，在加上周邊群山環(huán)繞，茶樹常年生長在水汽充足的生態(tài)環(huán)境中；再加上西湖石英巖的殘坡積物和粉砂巖、粉砂質(zhì)泥巖風化而成的白砂土與黃紅壤土，所含微量元素適宜茶葉優(yōu)良品質(zhì)的形成，因此西湖龍井品質(zhì)為佳。
5. 龍井第一泡茶要倒掉嗎
不需要倒掉
因為龍井類屬于綠茶，這類茶一半采自嫩芽，一般只能泡三泡。綠茶茶葉中的營養(yǎng)物質(zhì)遇水溶解，越往后，養(yǎng)分越少。所以龍井茶第一泡是不需要沖掉的，
而像鐵觀音、壓制成餅或者磚的茶，第一泡因為沒有完全把茶喚醒茶葉內(nèi)含物質(zhì)釋放的少，口感偏淡所以第一泡會選擇不喝。而像熟普、六堡，因為它有渥堆或窖藏工藝，第一泡倉味比較重，所以第一泡也會倒掉不喝。