1. 茶葉的沖泡方法表格
武夷星盛產(chǎn)茶葉，都說(shuō)武夷星有四大名樅，你知道 了解了武夷星四大名樅是什么，我們首先來(lái)看一下四大名樅之一的大紅袍，關(guān)于大紅袍的來(lái)歷在當(dāng)?shù)剡€有一段動(dòng)人的傳說(shuō)，說(shuō)住在天心寺有一位高僧，用在九龍窠巖壁上采來(lái)的菜葉，醫(yī)治好了一位皇官，這位黃官為了表示感謝，脫下身上的紅袍蓋在了茶樹(shù)上，茶葉被紅袍染紅，大紅袍名字由此得來(lái)。大紅袍茶香馥郁，耐沖泡，可以反復(fù)沖泡上7、8次，依然香味存留。大紅袍在武夷星四大名樅中的聲譽(yù)是最高的，有茶中之圣的美譽(yù)。 水金龜，武夷星四大名樅之一，關(guān)于水金龜也有一段傳說(shuō)，相傳水金龜本來(lái)是長(zhǎng)在杜葛的山寨之中的天心巖上，有一次傾盆大雨沖塌了山寨，水金龜順著雨水沖到了牛欄巖，也因此而得名水金龜。水金龜?shù)牟枞~好像是被那次雨水的沖刷，呈翠綠色，光澤度好，品質(zhì)極佳。 鐵羅漢在唐朝就有記載，是 武夷星四大名樅 中最早的名樅，鐵羅漢茶性溫和，茶香甘醇，沖泡許久后茶香不減。通過(guò)以上的介紹大家了解了 ，現(xiàn)在我們清楚了，原來(lái)武武夷星四大名樅為：大紅袍、白雞冠、水金龜、鐵羅四大名茶。
2. 茶葉的沖泡方法表格圖片
1、拿出干凈耐熱的杯子，倒入150毫升左右的熱水（如果想喝一大杯濃茶，可以多泡幾包）。
2、以立頓茉莉花茶為例，熱水沖至八分滿(mǎn)為佳。
3、沖后立即加蓋，以保茶香。
4、立頓茉莉花茶不宜沖泡太久，一般沖泡3分鐘左右就應(yīng)拿出茶包，這樣水浸出物會(huì)相應(yīng)減少，茶多酚也會(huì)溶出較少，苦澀味大大降低，喝起來(lái)清甜可口。
5、如果是夏天，還可以往茉莉花茶中加些冰塊或檸檬調(diào)味。
3. 茶葉如何沖泡
茶湯的濃淡是與茶葉的投放量成正比關(guān)系，茶葉投放的量多，茶湯就濃，反之，茶湯就淡，并不是指泡多久才算濃。 一般來(lái)說(shuō)，品飲綠茶、紅茶、花茶等品類(lèi)，如一人獨(dú)飲，通常每次茶葉用量，3-4克為宜，用200-250毫升茶懷沖泡。如青茶類(lèi)（烏龍茶），鐵觀音等品種，有根據(jù)壺的大小而定，一般8-12克均可，要茶葉多、茶湯濃，揭開(kāi)壺蓋，只見(jiàn)滿(mǎn)壺茶葉，才能品到烏龍茶的風(fēng)味。因此，投茶量要適中，尤其是綠茶。一次投葉量過(guò)多，茶味過(guò)濃，影響有些名茶清而幽、淡而遠(yuǎn)的真茶滋味，高級(jí)茶投茶過(guò)少不耐泡，低檔茶用量過(guò)多，粗茶氣味重，不好入口。俗話(huà)說(shuō)：“粗茶細(xì)喝、細(xì)茶粗喝”就是這個(gè)道理。 （茶道中仁＾＾ 供稿）
4. 各種茶葉沖泡溫度和時(shí)間表格
茶主要分六大茶類(lèi)，有綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶、紅茶、黑茶。而每一類(lèi)茶的泡茶溫度都不一樣。
綠茶最合適的水溫是80到85度（一沸水之前），綠茶不是發(fā)酵茶，是最接近原始的茶葉，比較鮮嫩，所以不能用太熱的水。
白茶最適宜的水溫為85到90度（一沸水之前）白茶90度為宜。
黃茶最適宜的水溫為80度到85度，黃茶多了一道悶黃工序，使得黃茶更適宜用紫砂壺沖泡。
烏龍茶的最適宜水溫為90到95度。（二沸水前），一些比較講究的茶客在喝烏龍茶前，經(jīng)常將茶具燙熱后再泡茶。
紅茶的最適宜水溫為85到90度（二沸水前），紅茶屬于全發(fā)酵茶適合比較高的溫度沖出茶香。
黑茶的適宜水溫為95度（三沸水之前）黑茶要用高水溫沖泡，不宜長(zhǎng)時(shí)間浸泡，否則苦澀味重。
5. 各種茶葉的沖泡方法
把茶葉拿出來(lái)，然后先用水進(jìn)行清洗，把表面的灰塵清洗掉，然后再用熱水慢慢的浸泡
6. 茶葉沖泡的基本流程
泡龍井茶的步驟
方法/步驟1: 1、用剛燒的開(kāi)水溫杯，用茶匙從茶葉罐里取適量茶葉(一般一次放5-7g，根據(jù)個(gè)人口味而定)放入玻璃杯中。
方法/步驟2: 2、待開(kāi)水涼至85度左右，高提水壺，沖入適量的水，已覆蓋所有茶葉為佳。
方法/步驟3: 3、溫潤(rùn)茶芽：采用“回旋斟水法”向杯中注水少許，以1/4杯為宜，溫潤(rùn)的目的是浸潤(rùn)茶芽，使干茶吸水舒展，為將要進(jìn)行的沖泡打好基礎(chǔ)。搖香30秒左右，手捧玻璃杯，朝一個(gè)方向輕輕搖動(dòng)玻璃杯，讓茶葉濕潤(rùn)均勻受熱。
方法/步驟4: 4、用開(kāi)水溫過(guò)杯，倒出水，再投放茶葉，再用懸壺高沖法注入開(kāi)水至九分滿(mǎn)。溫潤(rùn)的茶芽已經(jīng)散發(fā)出一縷清香，這時(shí)高提水壺，讓水直瀉而下，接著利用手腕的力量，上下提拉注水，反復(fù)三次，讓茶葉在水中翻動(dòng)。
方法/步驟5: 5、品飲：杯中茶水喝到一半時(shí)，就可以續(xù)水了，沖泡的時(shí)間，是要隨沖泡次數(shù)而增加。
7. 茶葉的沖泡方法表格圖
泡茶的十八口訣為：鑒賞香茗、孟臣淋霖、烏龍入宮、懸壺高沖、春風(fēng)拂面、重洗仙顏、若琛出浴、玉液回壺、游山玩水、關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵、敬奉香茗、品茗審韻、高沖低篩、若琛復(fù)浴、重斟妙香、再識(shí)醇韻、三斟流霞。
鑒賞香茗：用茶則從茶藏中取出一壺量的茶葉，置于賞茶盤(pán)中，鑒賞。
孟臣淋霖：沸水澆壺身，目的在于為壺體加溫，即所謂“溫壺”。
烏龍入宮：將茶葉用茶匙撥入茶壺，裝茶的順序是先細(xì)再粗后梗。
懸壺高沖：向孟臣罐中注水，水滿(mǎn)壺口為止。
春風(fēng)拂面：用壺蓋刮去壺口的泡沫。
重洗仙顏：迅速例出壺中之水，是為洗茶，目的洗去茶葉表面的浮塵。
若琛出浴：用第一泡茶水燙杯，又謂溫杯，轉(zhuǎn)動(dòng)杯身，如同飛輪旋轉(zhuǎn)，又似飛花觀舞。
玉液回壺：用高沖法再次向壺里注滿(mǎn)沸水。
游山玩水：執(zhí)壺沿茶船運(yùn)轉(zhuǎn)一圈，滴凈壺底水滴，以免水滴落入杯中。
關(guān)公巡城：循環(huán)斟茶，茶壺似巡城的關(guān)羽，目的是使杯中的茶濃度一致，且低斟為不使香氣過(guò)多散失。
韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余茶水斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因此稱(chēng)韓信點(diǎn)兵。
敬奉香茗：先敬主賓、或以老幼為序。
品茗審韻：先聞香，后品茗。品茗時(shí)，以拇指與食指扶住杯沿，以中指抵住杯底，俗稱(chēng)“三龍護(hù)鼎”。品飲分三口進(jìn)行，“三口方知味，三番方動(dòng)心”，茶湯香醇甘爽，回味無(wú)窮。
高沖低篩：沖泡第二泡茶，重復(fù)九、十、十一步。
若琛復(fù)?。和翳〕鲈?。
重斟妙香：重復(fù)九、十、十一步。
再識(shí)醇韻：重復(fù)十三步。
三斟流霞：沖泡第三泡茶。
8. 茶葉簡(jiǎn)單沖泡方法
1、選水
沖泡鐵觀音首先要選擇好水，水質(zhì)對(duì)茶湯品質(zhì)的影響很大。一般分為軟水和硬水，自來(lái)水是硬水，不好用來(lái)泡茶，山泉水、純凈水是軟水，用來(lái)沖泡鐵觀音是最適合不過(guò)的，也可以直接用農(nóng)夫山泉來(lái)沖泡。
2、茶具
沖泡鐵觀音茶適合用白瓷蓋碗，泡茶前準(zhǔn)備好所需要的茶具，燒上一壺沸水。先用熱水清洗茶具，提升茶具溫度，有利于茶葉香氣的析出。除了蓋碗，也可以用紫砂壺來(lái)沖泡鐵觀音茶。
3、沖泡
投茶量一般是5-7g的茶葉，第一泡洗茶，沸水直接沖泡后馬上倒掉茶水，然后再次注入沸水，浸泡15秒左右出湯，之后每泡延長(zhǎng)10-15秒出湯。鐵觀音素有七泡有余香之稱(chēng)，至少泡七道是完全沒(méi)有問(wèn)題的。