1. 品種白茶是什么味道
新白茶的香氣多以毫香、花果香和鮮爽為主。如果是三年以上的老白茶，它的香氣大體分為:毫香、草藥香、粽葉香、荷香、蜜香、梅子香、李子香、棗香、藥香等。另外，福鼎白茶和云南古樹白茶的香氣大有不同之處。喝茶前先聞干茶的香氣，這叫干聞。
泡茶后，可以揭蓋趁熱而聞。比如聞掛杯香，湯香，葉底香等，以此來分辨茶之香氣是否持久，是否馥郁。越是正宗的好茶，沖泡后的香氣越是好聞和耐聞，香氣較持久，尤其是掛杯香，湯香及最后的葉底香。雖說茶已泡至結(jié)束，但其葉底依舊留有淡淡的香氣。這便是濕聞。
2. 白茶是什么香味兒
花香白茶即功夫白茶，系應(yīng)用高香型烏龍茶品種（如：金觀音、黃觀音、金牡丹、紫牡丹等）為鮮葉原料，按白茶基本加工工藝原理加工而成的特種白茶。但其工藝較常規(guī)的白茶更為復(fù)雜，也更難掌握，品質(zhì)風(fēng)格較傳統(tǒng)白茶更為獨(dú)特。
花香白茶色澤隨品種不同而有所不同，普遍色澤偏深且茶芽的絨毛較少，較理想的產(chǎn)品其色澤墨綠帶白毫，外形自然，硬實(shí)，湯色杏黃色透亮，葉底嫩黃完整自然。形成該品質(zhì)風(fēng)格主要是茶樹品種與長時(shí)間的變溫萎凋、二次烘制等因素的結(jié)果。
花香白茶的香氣具有烏龍茶品種的天然花香，不僅聞得到，還融入到茶湯的味覺上；香氣較濃豐富，而且幽長；品種不同花香明顯不同。主要是品種和工藝雙重因子決定的。
花香白茶滋味有白茶的共性，又有烏龍茶耐泡、滑口、飽滿、回甘的風(fēng)格。對于初識(shí)白茶的人具有很強(qiáng)吸引力。
3. 品種白茶是什么味道好喝
普洱茶分為生茶和熟茶，生茶打油，熟茶養(yǎng)胃，普洱茶無論生茶還是熟茶，都要和年份茶，10年左右口感較好，對山頭產(chǎn)地區(qū)分較大，好的當(dāng)年新茶如冰島數(shù)千一斤，一般的幾十塊錢，都有。
普洱茶好的可以泡7-8泡，10來泡，不會(huì)變色，茶樹越老越耐泡。白茶要喝當(dāng)年新茶，口感清淡，不耐泡，一般2-3泡就沒什么味道了。
4. 品種白茶是什么味道的
毫香，是白毫銀針的基礎(chǔ)香型。
白茶里的毫香，給人一種神秘的感覺。
沒喝過白茶的人，始終不明白。
而喝過茶之后，常會(huì)不由自主地感慨到“原來如此”！
毫香是一種天然的植物香型，來源自茶毫上散發(fā)出來的獨(dú)特芳香物質(zhì)。
白茶當(dāng)中，白毫數(shù)量越多，毫香表現(xiàn)越明顯。
毫香聞起來，像是干燥的蘆葦和狗尾巴草，也像玉米須煮水后的氣味，還像茶園旁的蕨菜、叢草的干燥氣息。
恬淡清爽，清新天然，聞起來讓人很舒服。
而花香，則屬于茶葉香氣里的基礎(chǔ)通貨。
白茶內(nèi)部的芳香烴、芳香醇等物質(zhì)，不斷提供著多種多樣的花香。
多種芳香物質(zhì)組合出來后，再去聞白毫銀針的花香，它的層次很多變。
有時(shí)，像置身在一片春日山林里，漫山野花盛放，迎風(fēng)吹來就是一股迷人的山花香。
亂花漸欲迷人眼，讓人難以具體分辨出是哪一類花香。
有時(shí)，在沖泡白毫銀針新茶時(shí)，能聯(lián)想到蘭花、桂花、梅花等香花，清雅無限。
高品質(zhì)的白茶，內(nèi)在的芳香物質(zhì)積累豐富。
因此，它們的香型呈現(xiàn)，遠(yuǎn)不止一面！
5. 白茶有哪幾種香味
白茶的五種口感讓人難忘
1、綿
白茶茶湯的綿，與寡淡無味、茶味單薄相對應(yīng)。茶湯入口滋味醇厚綿長?；匚队崎L的感覺，就像絲綿那樣綿延不斷，讓人迷戀。
2、柔
柔是味覺的一種有質(zhì)感的表現(xiàn)，柔不是滋味淡、更不是沒有滋味，這一點(diǎn)很多人容易混淆。白茶茶湯細(xì)膩、柔和，口感令人回味無窮，且久泡不苦澀，或苦澀味很輕，換句話說，就是茶湯入口，有一種綿柔之感，順滑且茶湯力道足顯。
白茶口感描述，這五種口感讓人難忘！
3、甜
世間百味雜陳，唯有甜味最美。甜有微甜、甘甜、蜜甜、香甜等。其中老白茶口感舒適，滋味最為香醇。如同君子之交，其淡如水，久嘗不膩。當(dāng)然，甜還有一種就是膩甜，即甜極一時(shí)，但瞬間轉(zhuǎn)膩，不過白茶中的甜，是為甜而不膩，拿牡丹茶來說，口感甜潤，入喉便生出清涼感，讓人迷戀。
4、滑
白茶另一種口感品質(zhì)便是滑了，茶湯口感飽滿順滑，口感層次豐富，給人一種蓬勃之勢。而品質(zhì)低劣的白茶，茶味表現(xiàn)卻如針尖麥芒一般刺喉，甚至出現(xiàn)鎖喉之感。
白茶口感描述，這五種口感讓人難忘！
5、活
茶湯入口生津，茶味鮮爽、鮮活，滋味的內(nèi)容豐富、變化層次多，細(xì)品每一泡都有所不同，意境深遠(yuǎn)，回味悠長。好的白茶往往伴隨茶園生態(tài)環(huán)境的氣息、山間泉水、茶園土壤等特征，給人一種純質(zhì)狂野之氣息。與活相對應(yīng)的是死板、呆滯，沒有或缺少變化。品質(zhì)不好的茶葉泡出來的味道大概也就是這樣了。
6. 白茶屬于什么味道
茶湯的味道是否澀，主要與質(zhì)量有關(guān)。
對于白茶，茶湯味道特別澀。主要原因是茶葉內(nèi)部積聚了太多的澀味物質(zhì)——茶多酚。
通常，只有劣質(zhì)白茶含有過多的茶多酚。
比如產(chǎn)地環(huán)境較差的原味白茶
生長在這里的茶樹，茶園內(nèi)土壤透氣性差，加之缺少云霧水分，同時(shí)還要承受“高光強(qiáng)、日曬時(shí)間長”的傷害。
因此，茶樹新梢上的芽、葉積累的養(yǎng)分少，苦味物質(zhì)含量高。生產(chǎn)出來的白茶品質(zhì)不高，鮮味弱，苦味重。
7. 白茶有幾種味道
毫香:最具特色的福鼎白茶香氣。顧名思義就是“毫”所表現(xiàn)出來的香氣,與“粗”相反,這種小芽未展的鮮嫩也獨(dú)具一種特色之香,讓人更覺清新可人。
白毫是茶葉嫩芽背面生長的一層細(xì)絨毛,干燥后呈現(xiàn)白色,如果保持其不脫落,茶葉顯現(xiàn)白色,為白茶,浸泡后,白毫仍然附著在茶葉上。