1. 普洱茶喝著什么味道的
普洱茶,有多種口味,不同的普洱有不同的味道,同一種普洱茶,因年代不一味道也會不一樣。比較平常的普洱有甘甜,青澀,微苦的味道,經不同的加工程序,有桂圓,糯米,樟香,木香等味道。
2. 普洱茶有什么味道的
首先,普洱茶分為『生普洱』與『熟普洱』。『生普洱』歸屬綠茶類,又分為『新茶』與『陳化茶』,而『熟普洱』歸屬黑茶類。
其次,『香氣』是『氣味』的一種,而非所有的『氣味』都是『香氣』,『香氣』需以純正、令人愉悅為要素,且需要以嗅覺進行捕捉。
『生普洱新茶』多以「花香」為特征,香氣清揚,至于何種花的花香這就與不同的茶與品茶人不同的嗅覺經歷有很大關系;
『生普洱陳化茶』多以「蜜香」、「陳香」為特征,此時香氣較『新茶』時更深沉,年份越久越向「木質香」發(fā)展;
『熟普洱』則多以模擬南方存放的『陳化茶』的「陳香」為主,但絕不允許產生「水霉氣」與「土腥氣」;
3. 普洱茶到底什么味道
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普洱茶分為生普和熟普,其原料都是選自云南大葉種,而好的普洱茶一定不是但從某一方面就可以判斷出來的。我們在判斷一款茶葉的好壞需要從五項八因子來評判。首先是干茶的條索、整碎、凈度、色澤;以及沖泡后的湯色、香氣、滋味、葉底。而且普洱茶根據(jù)存放的時間,歲月會使它發(fā)生改變。
普洱茶講究山頭,就像是紅酒論酒莊一樣,不同的山頭滋味香氣等方面千變萬化。所以好的普洱茶并不是通過言語的表達就能判斷出來的,當然湯色、香氣、滋味純正無異味是一款茶葉最基本的應該具有的品質。
4. 普洱茶喝起來什么味道
純,陳年普洱茶轉化到巔峰期,無雜味異味。滋味是甘醇,湯色是濃郁油亮的琥珀色。甚至葉底都轉化高度一致,紅褐泛紅,純者,無雜也,陳年普洱茶乃純的典范。
醇,陳年普洱茶在長期的后陳化中變得更加柔和、潤澤,不舒服的異味、口感轉化殆盡,隨風潛入夜,潤物細無聲,柔和的甜潤侵徹全身,至醇至柔。
陳,陳年普洱茶經過幾十年的陳化,消散了堆味、異味、青澀氣,苦澀消失,滿口都是濃郁的陳味彌漫,這些進一步提升了熟茶的陳韻,陳年普洱茶的陳,是時光的味道。
濃,普洱茶越陳越香,熟茶更要在此基礎上越陳越香越濃,陳年普洱茶一定要濃,熟茶在后期轉化中內含物被大量析出,之前不太溶于水的物質逐步小分子化,湯越來越濃,隨之滋味的豐富性和層次性也上升了,濃厚就隨之而來。
香,陳年普洱茶的香是歲月的沉淀,深深印刻在熟茶的內部,飽經時間的歷練,是一種持重沉穩(wěn)的香,揮之不去,難以消散,也讓我們享受到了逝去歲月的味道。
甜,熟茶幾十年的轉化,苦澀酸轉無,甜味凸顯,尤其是多糖轉單糖、寡糖,直至甜醇過后由喉嚨反上來一絲絲甜潤,這叫回甜,它是苦味不明顯的回甘,這是老熟茶才有的特殊現(xiàn)象,這樣的甜讓人暢往和回味。
5. 普洱茶喝著什么味道的好
普洱茶味濃淡,應視個人喜好。普洱茶千山千味,濃淡也是相對而言。衡量普洱茶茶的好壞,其實不應該用濃淡來進行,濃淡受到很多因素影響,應該用飽滿度來衡量。飽滿度不好的肯定就不是什么好茶,而飽滿度又會受茶葉的內含物質影響,包括氨基酸、茶多酚、糖類、咖啡堿等。
飽滿度越高,茶葉表現(xiàn)的就越厚,感覺茶水就越重,反之,就會覺得茶水就像染色的白開水一樣,無色無味。
6. 好喝的普洱茶什么味道
真正好喝的普洱茶在茶湯入喉之后給人的感覺應該是溫潤如玉的,在茶湯入口的一瞬間就能消除口腔的干涸感。就算在沖泡了三四次之后的普洱熟茶的茶湯,也能夠給喉嚨一種爽快滋潤的感覺。
甘甜的感覺應該是普洱熟茶給人最為直觀的一種滋味了,茶湯入口之后與舌面接觸就能很快感受到甜度,并且會在口腔里蔓延開來,綿長持久。好的普洱熟茶甚至在茶湯還沒有進入口腔的時候就能夠聞到甜香氣味。
并且高品質的普洱熟茶幾乎沒有什么苦澀的味道,這會讓茶湯的甘甜滋味愈加明顯。