1. 茶葉葉子發(fā)黃還能喝嗎
茶葉是有保質(zhì)期的，過了保質(zhì)期或者存放不適當，茶葉同樣會霉變，霉變的茶葉不能再喝。通常密封包裝的茶葉保質(zhì)期為12個月至24個月不等，在茶葉的包裝袋上會標明的。散裝茶葉保質(zhì)期更短。將茶葉存放在密封性比較強、陰涼、干燥、低溫的地方比較好。普洱、大紅袍存放時間越久，其滋味反而變得更醇和好喝。
不少家庭通常會有一些久置的茶葉未及時泡飲，時間長了，有些茶葉就會變味。有些百姓不舍將茶葉丟棄，但又不知茶葉是否還可飲用。下面介紹一下。
茶葉放了一段時間，不論是否真空包裝，多少都會產(chǎn)生變化，茶葉中的葉綠素及茶多酚物質(zhì)的合生物會讓茶葉陳化變黃、變紅。如果當初茶葉消水不足或干燥不良，茶湯會變的苦澀，甚至保存不當時都有可能生霉。所以，要確認確認茶葉是否霉變，可將茶葉放置手中，在光亮處看或輕嗅即知，若有霉味就不可喝，可當植物之肥料。
茶葉若有茶菁味或雜味，可請專業(yè)焙茶師父或茶行代為處理，若只有一點陳味、舊味，未過期放了很久的茶葉，可利用沖泡法來解決。
方法一：水的溫度要高，最好是沸水，第一泡時間較平常久一點，然后倒掉不喝，第二泡起時間比平常快一倍，快沖快泡，盡可能趁熱喝。
方法二：降低水溫幾度，時間照正常沖泡法，如此可避免茶湯之苦澀味。
方法三：最好改成大壺泡，可使用壺娘，降低茶葉比例，口感會好一點。
2. 茶葉葉子發(fā)黃還能喝嗎有毒嗎
這是因為鮮茶葉里有綠葉素，剛炒好的茶葉里的綠葉素還沒氧化完全，但熱度經(jīng)過慢慢冷卻過程中，揮發(fā)后的茶葉就變黃了。
茶葉制作過程
一、采摘茶青： 以食指與姆指挾住幼梗的中部，藉兩指的力量將茶葉摘斷，不同的茶采摘部位也就不同，有的采一個頂芽和芽旁的第一片葉子叫一心一葉，有的多采一葉叫一心二葉，也有一心三葉。
二、.日光萎凋： 采摘下來之茶菁須置于日光下曝曬，或利用熱風使茶菁的水分適度蒸散，減少細胞水分含量，因為只有讓茶青消失一部分水分，空氣中的氧才能與葉胞內(nèi)的成分起化學變化，而這個變化就是所謂的「發(fā)酵」。如果要制造「不發(fā)酵茶」，則直接進行「殺青」，如果要制造「半發(fā)酵茶」或「全發(fā)酵茶」則進行「萎雕」。
三、室內(nèi)萎雕及攪拌： 茶青變軟后就搬至室內(nèi)，稱為室內(nèi)萎雕。第一次攪拌主要目的是促使水分散發(fā)，到了第二次攪拌是為了要讓葉子與葉子間的充分相互磨擦，以促進氧化(即發(fā)酵)的進行。
四、炒菁： 茶菁萎雕至適當程度就要用高溫炒菁破壞葉中的酵素活性使其停止發(fā)酵，并可除去鮮葉中的臭味。傳統(tǒng)是用鍋子炒，現(xiàn)代化則是用滾筒式殺青機。在臺灣喝到的茶大部分都是用炒的，只有少部分綠茶才用蒸的(如日本的玉露、煎茶、抹茶)。炒青的茶比較香，但蒸青的茶比較綠。
五、揉捻(酵素氧化作用)： 將炒菁后的茶葉置入揉捻機中，使其滾動并形成卷曲狀(就像是把殺青過的茶青拿來像揉面團一般地揉)。由于茶葉受到揉壓，所以會有部分汁液被擠出而附著于表面，如此在沖泡時便可很容易地溶解于茶湯之中，不同的茶其揉捻程度也不一樣。
六、團揉： 又稱為「布揉」。即用布將經(jīng)過初揉的茶青包成球狀，然后一手提住布巾的頭，一手將布球依同一方向搓揉，使其滾動，如此「布球」就會愈揉愈緊，緊到一個程度后，放置一旁，使其降溫成形。然后再打開將茶青松散(稱為「解塊」)，加熱后再行包布揉捻，這樣一次又一次，直到揉成需要的外形與茶性。
七、干燥： 干燥就是把制作完成的茶青水分蒸發(fā)掉。利用干燥機以熱風烘干揉捻過后的茶葉，使其含水份低于百分之四，以利于貯藏與運銷，通常為了使內(nèi)外干燥一致，常采用二次干燥法，先使其達到七、八成干燥，然后取出回潮，再進行第二次的干燥，就可以了。
貯藏茶葉的方法
1、最簡單的冰箱保存：將茶葉置于干燥、無異味、能密封的盛器瓶中放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶葉數(shù)量少而且很干燥，也可用二層防潮性能好的薄膜袋包裝密封好，放在冰箱中。
2、最普遍的鐵罐存放法：將茶葉裝入有雙層蓋的鐵茶葉罐里，最好裝滿而不留空隙，這樣罐里空氣較少。雙層蓋都要蓋緊，用膠布粘好蓋子縫隙，并把茶罐裝入兩層尼龍袋內(nèi)，封好袋口，已達到最佳貯藏效果。
3、最方便的復合薄膜袋貯藏法：將茶葉裝入復合袋內(nèi)，擠出袋內(nèi)空氣，用封口機封好袋口，再套上塑料袋，扎緊袋口，置于冰箱下格內(nèi)冷藏。
4、最實用的保溫瓶貯藏法：將茶葉裝入干燥的保溫瓶內(nèi)，蓋好瓶塞，用白蠟封實，再用膠布封好。
3. 茶葉發(fā)黃了還能喝嗎
毛尖泡茶的湯色為黃褐色有兩個原因，第一個是泡的時間過長造成的，第二個是這個毛料茶翻年了，也就是時間長了。至于還能不能喝就要看存放的方法了，只要符合兩個要求，就還能喝的。
第一是包裝要完好，沒有氧化。
第二是存放的空間通風干燥而且沒有異味。
4. 茶葉葉子發(fā)黃怎么辦
茶樹炭疽病對整棵茶樹葉片都可造成感染危害，尤其是危害成葉，初期葉片出現(xiàn)圓形水漬狀暗綠色病斑，隨著病情加重，有淡淡的黃褐色，之后變?yōu)榛野咨?，天氣潮濕時，上面有黑色的小點。
茶餅病主要危害嫩葉和嫩梢，病斑初為淡黃色半透明小點，逐漸擴大為表面平滑且有光澤的病斑，并向下凹陷，同時葉背病斑處突起呈餅狀，產(chǎn)生灰白色的粉狀物。連續(xù)陰雨天過長，也是誘發(fā)茶餅病的主要原因。根腐病發(fā)生危害茶樹的根部，由于根部腐爛，植株的吸收水分和養(yǎng)分的功能也會逐漸減弱，病株葉片會變黃，最終全株枯死。地下水位高、樹勢衰弱、使用未腐熟的有機肥、重茬栽培的茶園發(fā)病較重。
5. 茶葉變黃了能喝嗎
綠茶如果放時間長了的話，它會變黃哦，所以你在放置綠茶的時候呢，呃，最好是能把它封閉的能好一些，盡量不要跟他在空氣當中讓他暴露一下。嗯，變黃其實也不要緊，綠茶它是不怕放的，茶葉越放年代越久，那么它的茶香就越醇厚哦，然后可能賣價也會更高。
6. 綠茶葉子變黃了還能喝嗎
、病蟲害導致
具體原因：受到一些病蟲害的影響，比如“紅蜘蛛”、“葉枯病”等，葉子可能變黃。
解決措施：針對不同病害和蟲害噴灑專門針對性的藥劑，并注意光照、通風等。
2、澆水太多
具體原因：澆水導致的葉子變黃主要指澆水太多，積水嚴重，根部腐爛。
解決措施：先暫停澆水，然后放在通風、陰涼的地方養(yǎng)一段時間。等恢復得差不多之后，慢慢恢復澆水，不要積水。
3、土壤呈堿性
具體原因：茶花喜歡酸性土，土壤堿性容易導致葉子變黃。
解決措施：定期為植株更換盆土，換取偏酸性的土壤，含有的營養(yǎng)也需注意。
4、缺少氮元素
具體原因：植株處在成長狀態(tài)的時候，如果氮元素缺乏，可能發(fā)生葉子發(fā)黃現(xiàn)象。
解決措施：需補充該元素，比如豆餅水等。另外，還可加入一些硫酸亞鐵。
5、正?，F(xiàn)象
具體原因：茶花的葉子一般短時間內(nèi)不會脫落，不過也會有換葉的現(xiàn)象。在這個階段，葉子發(fā)黃，則是正常的代謝現(xiàn)象。
解決措施：遇到這種情況，就不需要采取什么特殊的措施了，正常養(yǎng)護就好。
7. 喝了泛黃的茶葉會怎么樣
是因為一、茶鮮葉：因為光照時間長而花青素積累過多，顯紫紅色；茶葉的嫩芽會綠色偏黃，或特殊品種的茶葉葉色泛黃等等其他原因
二、成品茶葉：楓樹的葉子在生長期也是綠色的，到了秋天就會變成紅色；楊樹的葉子也是綠色的，落葉后也會變黃變枯。這是葉子的生命狀態(tài)，葉子內(nèi)的生態(tài)物質(zhì)發(fā)生變化從而改變顏色。
茶樹也一樣，生長期的葉子是綠色的。如果人為去控制生態(tài)物質(zhì)的變化，即茶的制作工藝，茶樹的葉子也會變得不一樣的顏色，所以有了綠茶是綠色的葉底，紅茶是紅棕色的葉底，烏龍茶綠葉紅鑲邊，白茶葉底棕色上有白毫，黃茶葉底黃色稍綠，黑茶是深褐色等
8. 茶葉葉子發(fā)黃還能喝嗎為什么
福建茶盆景葉子出現(xiàn)變黃的情況，有可能是被太陽暴曬導致的，尤其是夏季正午的時候，一定要做好防曬的工作，避免長時間的高溫揮發(fā)掉植株體內(nèi)的水分。
或者是因為溫度太低導致的，當溫度低于它適應的范圍之后，它就會停止生長，之后葉子就會慢慢的變黃了，所以冬季要做好防寒的工作。
9. 茶葉泛黃還能喝嗎
因為新茶保鮮比較困難，常常過了夏天后，茶葉就會慢慢變黃，口感也相對差一些。現(xiàn)在茶葉的保鮮技術已經(jīng)比較先進，特別是一些大的茶莊，往往都擁有冷庫等保鮮條件，可以延長新茶的保鮮期。所以你就試著用冷藏的辦法吧。不行的話，每次買少一點，喝完了再換。
10. 茶葉的葉子變黃了怎么回事
新栽的茶樹葉發(fā)黃是因為以下情況：
1，時間不對：移栽的時間不對，氣候環(huán)境不合適，葉子會發(fā)黃，移栽建議選在春季。
2，根部受損：移栽中不小心凍傷根部，也會引起葉子發(fā)黃，操作時一定特別注意。
3，土質(zhì)不適：土質(zhì)不適合，葉子也就會發(fā)黃，要提供微酸性土。
4，施水過多：還可能是施水太多導致爛根，移栽后澆水只需澆透即可。