請(qǐng)問，苦蕎米與苦蕎茶的區(qū)別？
1、性質(zhì)不同：苦蕎米是將苦蕎經(jīng)熟化，脫殼后烘干。苦蕎茶是將苦蕎麥種子篩選、烘烤制成的一種飲品。
2、顏色不同：好的苦蕎茶外觀應(yīng)為黃綠色，且大小均勻、沒有色差?？嗍w米產(chǎn)品呈黃褐色。
3、分布地區(qū)不同：蕎麥主要分布在東亞和歐美, 前蘇聯(lián)種植最多, 占世界種植面積的60%。我國(guó)也是蕎麥生產(chǎn)大國(guó)，面積和產(chǎn)量均居世界第二位，是世界上最大的蕎麥出口國(guó)，南方和北方都有種植。苦蕎茶產(chǎn)地主要為四川，陜西，云南，貴州和山西。
擴(kuò)展資料：
注意事項(xiàng)：
1、饑餓狀態(tài)不能喝：苦蕎茶有顯著的健胃消食功效，所以應(yīng)在飯后飲用。如果飲用者處于饑餓狀態(tài)，腹中已經(jīng)沒有食物的時(shí)候再大量喝苦蕎茶會(huì)加重饑餓感，特別是低血糖人士，此時(shí)會(huì)出現(xiàn)血糖下降的不適癥狀，因此需要特別注意。
2、有胃疾者：苦蕎可以輔助調(diào)節(jié)胃酸過多癥狀，但苦蕎偏寒性，所以胃寒或者有胃病的人群過多食用，會(huì)造成反酸腹瀉的現(xiàn)象。
3、苦蕎過敏史者：少部分人群食用蕎麥?zhǔn)称泛髸?huì)引起皮膚搔癢，頭暈，哮喘等過敏現(xiàn)象，所以苦蕎過敏史者謹(jǐn)慎食用。
參考資料來源：百度百科-苦蕎茶
參考資料來源：百度百科-苦蕎米
一、顏色不同
苦蕎米：苦蕎米經(jīng)熟化、脫殼后烘干, 產(chǎn)品呈黃褐色。
苦蕎茶：苦蕎茶的外觀應(yīng)為黃綠色，全胚芽黑苦蕎茶的顏色是棕褐色的。
二、收獲時(shí)間不同
苦蕎米：苦蕎米的收獲時(shí)間在8-10月。
苦蕎茶：苦蕎茶的春播收獲時(shí)間在7-8月，秋播收獲時(shí)間在11月。
三、生長(zhǎng)環(huán)境不同
苦蕎米：苦蕎米主要生長(zhǎng)在田邊、路旁、山坡、河谷處。
苦蕎茶：苦蕎茶主要生長(zhǎng)在高寒山區(qū)。
參考資料來源：百度百科-苦蕎米
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苦蕎米是自然界中甚少的藥食兩用作物，據(jù)《本草綱目》記載：苦蕎味苦，性平寒，能實(shí)腸胃，益氣力，續(xù)精神，利耳目，煉五臟渣穢；在《千金要方》、《中藥大辭典》及相關(guān)文獻(xiàn)中對(duì)苦蕎都有記載：可安神、活氣血、降氣寬腸、清熱腫風(fēng)痛、祛積化滯、清腸、潤(rùn)腸、通便、止咳、平喘、抗炎、抗過敏、強(qiáng)心、減肥、美容等功效。
苦蕎茶是將苦蕎米篩選、烘烤制成的飲品。苦蕎學(xué)名韃靼蕎麥（F.tataricum)，分為普通苦蕎和黑苦蕎。普通苦蕎外殼為黃白色；黑苦蕎即珍珠黑苦蕎，有“黑珍珠”之稱，外殼呈深黑色。是一種炒米茶?？嗍w麥喜涼爽，耐瘠薄，多生長(zhǎng)在高寒山區(qū)，籽粒供食用。產(chǎn)地主要為四川、云南、貴州和山西。
苦蕎茶中最有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的是黃銅又名蘆丁，蘆丁能加強(qiáng)胰島素外周作用，輔助降血糖，而最適合糖尿病人飲用的苦蕎茶是全株型苦蕎茶，因?yàn)槿晷涂嗍w茶是采用苦蕎花初期時(shí)的：莖、葉、花、果，經(jīng)超微粉碎混合精制而成，而苦蕎花初期正式蘆丁含量最高的時(shí)候，全株苦蕎茶的特點(diǎn)就是：蘆丁含量高，口味醇和，麥香濃郁。
還是有區(qū)別的，苦蕎茶有的是采用苦蕎莖、花、葉、果混合制成的，如果是采用全胚芽的話就沒有什么區(qū)別！我覺得喝苦蕎茶比吃苦蕎米方便，苦蕎茶一沖泡就能喝了！
大涼山苦蕎香茶，作用好嗎？
大涼山黑苦蕎茶分為苦蕎香茶，全胚芽苦蕎茶和全株苦蕎茶。都是以苦蕎為原材料，無污染綠色茶飲。
黑苦蕎香茶： 采用
彝族制茶古法萃取蕎麥皮層制成的顆粒狀，此產(chǎn)品麥香味濃郁，適合一般養(yǎng)生飲用。
全株黑苦蕎茶： 采用苦蕎的果、葉、花、莖為原料精制而成的超微顆粒，口感為清香麥香味，蘆丁含量高，特別適合中老年和三高群休飲用。
全胚芽苦蕎茶： 黑苦蕎催芽、脫殼、熟化烘焙而成。口感為純麥香味略帶類似咖啡的焦香味。 適合辦公室白領(lǐng)、喜歡喝咖啡的人群養(yǎng)生飲用。