1、新沂水蜜桃
新沂水蜜桃是徐州的特產之一。具有形美、色艷、味佳、汁多甘厚、味濃香溢、入口即化等特點。
2、捆香蹄
捆香蹄是徐州傳統(tǒng)名菜。捆香蹄外形美觀,保留了豬蹄的形狀、味美、香氣濃,保質期長,是一種即開即食的食品。
3、窯灣綠豆燒酒
窯灣綠豆燒酒香醇甜美,酒性正和,回味悠長,別有風味。
4、豐縣白酥梨
豐縣白酥梨果皮呈淡金黃色,平滑而有臘質光澤。果肉具有潔白如玉,酥脆爽口,濃甜如蜜,風味純正,入口即酥,落地無渣的特點。
5、八股油條
八股油條以水面團制條。八條合攏,炸制而成。其成品色澤金黃、酥香味美、呈分布均勻狀。
6、沛縣大米
沛縣大米因其無污染、無公害、顆粒晶瑩、軟筋香甜等特點而聞名,它達到了國家一級米標準 ,暢銷全國。
7、蜜三刀
蜜三刀具有漿亮不粘,味道香甜綿軟,芝麻香味濃厚的特色,且具有補脾、益氣、緩急止痛、潤肺止咳的功效。
8、徐州烙饃
徐州烙饃是令徐州人百吃不厭的面食。烙饃吃起來柔韌、筋軟、有嚼頭。
9、古沛郭家燒雞
古沛郭家燒雞,肉鮮味美,口味純正,肥而不膩,爛而不散。
10、小孩酥糖
小孩酥糖起源于清朝乾隆年間,其特點是“香、酥、甜”三性具備,甜而不膩,老少皆宜。
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