1. 川紅茶是什么茶樹品種
1“荼”(tu)，是古代用得最多的表示茶的字，古時“荼”字是多音多義字，不專門表示茶?！拜薄弊郑钤缫娪凇对娊?jīng)》?！对娊?jīng)·鄴風(fēng)·谷風(fēng)》中有“誰謂荼苦，其甘如薺”之句，“荼”是否指“茶”，后人推考說法不一。
2、槚(jia)，是從木的古“茶”字，指茶樹。
3、荈(chuan)，從草，是專指晚采的茶葉。
4、蔎(she)，是古時四川西部茶的俗語。
5、茗(ming)，據(jù)說是云南某地區(qū)的“茶”之土音，大約在東漢時始用來表示茶，現(xiàn)在與“茶”字通用，為茶的雅稱。
2. 四川茶樹品種有哪些
1.峨眉竹葉青：屬于綠茶類，很多人說到四川茶葉，第一映像就是竹葉青了，竹葉青綠茶在全國范圍內(nèi)都是很有名氣的。產(chǎn)于四川省峨眉山，主產(chǎn)區(qū)為海拔800－1200米的清音閣、白龍澗、萬年寺、黑水寺一帶。峨眉山產(chǎn)茶始于唐代，竹葉青為60年代創(chuàng)制之新茶，由陳毅命名，此后開始批量生產(chǎn)。
2.蒙頂甘露：因產(chǎn)于四川名山縣蒙山之頂，故名“蒙頂山茶”，其中品質(zhì)最佳者為甘露、黃芽。蒙頂甘露是中國最古老的名茶，被尊為茶中故舊，名茶先驅(qū)。蒙頂甘露為中國十大名茶、中國頂級名優(yōu)綠茶、卷曲型綠茶的代表。
3.蒙頂黃芽：蒙頂黃芽，是芽形黃茶之一，產(chǎn)于四川省雅安市蒙頂山。蒙頂茶栽培始于西漢，距今已有二千年的歷史，古時為貢品供歷代皇帝享用，新中國成立后曾被評為全國十大名茶之一。蒙頂黃芽外形扁直，芽條勻整，色澤嫩黃，芽毫顯露，花香幽長，湯色黃亮透碧，滋味鮮醇回甘，葉底全芽嫩黃。
4.青城雪芽：產(chǎn)于四川青城山。青城茶見于陸羽《茶經(jīng)》，宋代即設(shè)茶場，并形成傳統(tǒng)工藝，青城雪芽為50年代創(chuàng)制之新茶。制成的茶葉：外形壯實(shí)勻整，白毫顯露，芽葉嫩綠油潤，湯色黃綠鮮亮，氣味鮮香持久，滋味回甘濃厚，還含有豐富的有益營養(yǎng)成份，深受國內(nèi)外消費(fèi)者的青睞。
5.文君綠茶：產(chǎn)于四川邛崍縣，1979年創(chuàng)制。因邛崍曾有卓文君與司馬相如之佳話，故以茶名為紀(jì)念。文君綠茶為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。成茶條索緊曲，白毫顯露，嫩綠油潤；香氣嫩香持久，湯色綠亮，滋味鮮醇回甘。為四川省優(yōu)質(zhì)名茶。
6.川紅工夫：產(chǎn)于四川宜賓等地，誕生于50年代，為工夫紅茶后起之秀。這里茶樹發(fā)芽早，川紅4月即可進(jìn)入市場，以早、新取勝。川紅之珍品名為“早白尖”。
7.峨眉毛峰茶：峨眉毛峰產(chǎn)于四川省雅安市雨城區(qū)鳳鳴鄉(xiāng)。原名鳳鳴毛峰，現(xiàn)改為峨眉毛峰。是近年來新創(chuàng)制的蒙山地區(qū)的名茶新秀。其成品條索緊卷，嫩綠油潤，銀芽秀麗，白毫顯露，香氣鮮潔，滋味濃爽，湯色微黃而碧，葉底嫩綠勻整。該茶銷于北京、天津等大城市，出口日本、香港等國家和地區(qū)。
8.雅安藏茶：藏茶是黑茶的鼻祖，也稱南路邊茶其制作工藝極為復(fù)雜，經(jīng)過32種古法制成，而且由于持續(xù)發(fā)酵的原因，所以極具收藏價值，她是古茶類中收藏值最高的茶種。四川省雅安市是藏茶的原產(chǎn)地，已有1300年歷史。明代嘉靖年間，陜西涇陽商幫陸續(xù)來雅安投身邊茶行業(yè)。
3. 紅茶是什么茶樹產(chǎn)的
正山小種
正山小種堪稱中國紅茶鼻祖，傳承至今已有400多年歷史，它是小種紅茶的代表作，主產(chǎn)地位于福建武夷山市星村鎮(zhèn)桐木關(guān)地區(qū)，但在崇安、建陽、光澤三縣交界處的高地茶園，也在生產(chǎn)正山小種。
祁門紅茶
祁門紅茶是世界三大高香紅茶之首，產(chǎn)地主要集中在安徽祁門、石臺和東至等縣。祁門紅茶創(chuàng)制于1875年，在此之前，當(dāng)?shù)刂饕a(chǎn)綠茶，后來在借鑒外省紅茶制作工藝基礎(chǔ)上，經(jīng)過本地化改良，才制作出品質(zhì)優(yōu)良的傳統(tǒng)工夫紅茶。這些年，祁門紅茶增加了金針、香螺和毛峰等新品種，使產(chǎn)品線更加豐富。
云南滇紅
滇紅是云南特有品種，以當(dāng)?shù)卮笕~種茶樹原料，經(jīng)萎凋、揉捻或揉切、發(fā)酵和烘烤等工序，按照紅碎茶拼配工藝制作而成。大葉種的特點(diǎn)十分鮮明，滋味濃強(qiáng)，富于刺激性，會給人帶來一定的沖擊。如今云南滇紅的品類已不再局限于紅碎茶，還有許多條索緊直的大葉種紅茶。
金駿眉
這是一款新創(chuàng)紅茶，距今不到20年歷史。它同樣來自于福建武夷山桐木關(guān)地區(qū)，可以說是正山小種的一個分支，但采摘標(biāo)準(zhǔn)和制作工藝又有自己的特色。金駿眉是紅茶新貴，深受高端消費(fèi)者的喜愛。
英德紅茶
英德紅茶是廣東英德市特產(chǎn)，當(dāng)?shù)卦緵]有紅茶生產(chǎn)。建國后，從云南引進(jìn)大葉種茶樹良種，經(jīng)過多年試種后取得成功，并以此為原料，制作而成的紅茶，被命名為英德紅茶。大家最熟悉的英德九號，就是英德紅茶的代表作，曾有過“中國乃至世界最好紅茶”的贊譽(yù)。
四川紅茶
川紅是紅茶界的后起之秀，建國后才開始大量生產(chǎn)制作，產(chǎn)地集中于四川省宜賓市。川紅主要有兩個品類，一是工夫紅茶，一是紅碎茶。川紅的品質(zhì)特點(diǎn)優(yōu)越，在創(chuàng)制之初，就贏得過“賽祁紅”的美譽(yù)。如今，它已經(jīng)是國內(nèi)紅茶中不可忽視的一支力量。
湖北宜紅
宜紅是宜昌紅茶的簡稱，屬于工夫紅茶，創(chuàng)制于19世紀(jì)中葉，是中國最古老的紅茶之一。其產(chǎn)地位于宜昌和恩施。當(dāng)年初創(chuàng)，主要用于出口。建國后，當(dāng)?shù)卮罅Πl(fā)展紅茶產(chǎn)業(yè)，如今已成為消費(fèi)者喜愛的紅茶之一。
江西紅茶
江西紅茶生產(chǎn)歷史悠久，尤其是修水出產(chǎn)的寧紅工夫紅茶。曾經(jīng)有過“寧紅不到莊，茶葉不開箱”的較高行業(yè)地位。除此之外，江西紅茶還包括浮紅和廬山云霧紅茶。浮紅是指江西浮梁地區(qū)生產(chǎn)的紅茶，創(chuàng)制至今已有100多年歷史。廬山云霧茶原本是中國最古老的綠茶之一，但后來用其原料，按紅茶萎凋發(fā)酵工藝制作出的廬山云霧紅茶，品質(zhì)同樣十分突出。
浙江紅茶
浙江不僅有綠茶，也有紅茶。其中，九曲紅梅和越紅工夫是其中的代表作。九曲紅梅又叫九曲烏龍，位于浙江西湖區(qū)，是閩北浙南一帶農(nóng)民北遷之后開荒種植的，屬于紅茶中的珍品。越紅工夫茶屬于工夫紅茶系列，主產(chǎn)地集中在紹興，諸暨、嵊縣等縣，產(chǎn)量不大，但品質(zhì)突出。
日照紅茶
日照地區(qū)原本不產(chǎn)茶，上世紀(jì)60年代“南茶北引”之后，才開始種植茶樹。作為高緯度地區(qū)茶葉種植的典范，日照原本以綠茶生產(chǎn)為主。日照綠茶有“江北第一茶”、“中國綠茶新貴”等美譽(yù)。近年來隨著國內(nèi)紅茶消費(fèi)熱度的提升，日照也開始研制屬于自己的高緯度紅茶，品質(zhì)特點(diǎn)鮮明，滋味口感俱佳，越來越受消費(fèi)者的喜愛。
4. 川紅茶百科
1.小種紅茶。
紅茶可分為正山小種和外山小種。正山小種外觀粗壯，色黝黑。泡水后湯色橙黃透亮，香味自然，有花果香，口感醇厚。煙小種散發(fā)著松煙和桂圓湯的味道。
2.滇紅功夫。
滇紅功夫分滇紅功夫茶和滇紅紅碎茶。滇紅茶沖泡后，湯鮮紅明亮。上品滇紅，茶湯與茶杯的接觸處往往呈現(xiàn)出一個金圈。冷卻后立即出現(xiàn)乳凝狀的冷后渾現(xiàn)象，是優(yōu)質(zhì)的表現(xiàn)。
3.祁門功夫。
祁門功夫紅茶是中國傳統(tǒng)功夫茶中的瑰寶，以其外形苗秀，色有"寶光"和青氣濃郁而得名，在國內(nèi)外享有盛譽(yù)。
4.寧紅功夫。
修水古稱寧州，生產(chǎn)的紅茶被稱為寧功夫茶。19世紀(jì)中葉，寧紅功夫茶已經(jīng)成為當(dāng)時著名的紅茶之一。
5.川紅功夫。
川紅功夫茶是一種產(chǎn)于20世紀(jì)50年代的功夫茶。50多年來，川紅功夫茶品牌，在省內(nèi)外都獲得了良好的口碑。2014年，川功夫紅茶制作技藝成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
6.閩紅功夫。
閩紅功夫茶是政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，都是福建特產(chǎn)。這三種功夫茶有不同的起源、品種、質(zhì)量和風(fēng)格，但每一種都有自己的消費(fèi)愛好者，盛興經(jīng)久不衰。
7.越紅功夫。
越功夫茶以條索緊而直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形而著稱，。越紅功夫茶緊實(shí)，細(xì)而直，色澤暗沉，外形美觀，內(nèi)質(zhì)風(fēng)味純正，湯色明淺，葉底略暗。越紅毫色銀白或灰白。
8.湖紅功夫。
湖紅功夫是中國，歷史悠久的功夫紅茶之一，對中國功夫茶的發(fā)展起到了非常重要的作用。
9.宜紅功夫。
宜紅功夫茶是一種飲品，其原料包括宜紅茶條等。宜紅紅茶緊實(shí)細(xì)膩，色澤深紅，香氣清甜純正，湯色紅艷，滋味鮮醇，葉色鮮艷。高檔茶湯會出現(xiàn)“冷后渾”的現(xiàn)象。
10.九曲紅梅
九曲紅梅，又稱“九曲烏龍”，簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的瑰寶。九曲茶產(chǎn)于西湖區(qū)雙浦鎮(zhèn)的湖埠、雙靈、張余、馮家、靈山、社井、仁橋、上陽、下陽一帶，尤以湖埠大塢山所產(chǎn)產(chǎn)品質(zhì)量最好。
5. 川茶樹品種大全
1、正山小種
中國十大紅茶品牌的第一名，出產(chǎn)于中國福建省的桐木關(guān)，這種茶葉，在制作時會采用松針或者松柴熏制，治好以后的茶葉，具有獨(dú)特的松煙香，據(jù)說正山小種不但是中國更是世界上出現(xiàn)最早的紅茶，被人們視為“紅茶之祖”。
2、祁紅
祁紅是中國十大紅茶品牌的重要成員，出產(chǎn)于安徽省的祁門縣，據(jù)說他早在清朝年間就已經(jīng)出現(xiàn)，只是那時是專供皇家御用的貢茶，到現(xiàn)在，他已經(jīng)有一百多年的生產(chǎn)歷史，是傳統(tǒng)工夫，紅茶中的精品，具有香高，味醇，色艷等多種特點(diǎn)。
3、滇紅
在中國十大紅茶品牌中，滇紅茶也有著不可超越的地位，出產(chǎn)在中國云南的保山和鳳慶以及西雙版納，采用獨(dú)特的云南大葉種茶樹鮮葉為主要原料制成的大葉紅茶，中國功夫紅茶中最有代表性的存在，外形肥碩金毫顯露是它的重要特點(diǎn)。
4、川紅
川紅茶是出產(chǎn)在中國四川宜賓市的特色紅茶，它是紅茶家族的后起之秀，據(jù)說這種茶葉出產(chǎn)在20世紀(jì)的50年代，外形肥碩緊結(jié)，金毫顯露，而且色澤烏黑油潤，沖泡以后，香氣清鮮，湯色濃亮，是現(xiàn)在中國紅茶中最出色的存在，也是現(xiàn)在茶葉市場上的熱銷產(chǎn)品。
另外其它紅茶品種還有日照紅茶、昭平紅茶、霍紅茶、越紅茶、泉城紅茶、蘇紅茶、英紅茶、東江楚云仙紅茶，沐嵐紅茶都是很著名的紅茶品牌。
5、宜紅
宜昌紅茶稱宜紅，又稱宜昌工夫茶，是我國主要工夫紅茶品種之一。早在秦漢時期，茶葉就從巴蜀傳播到宜昌;茶葉利用已從生嚼鮮葉進(jìn)步到生煮羹飲。據(jù)《晏子春秋》記：“嬰相齊景公時，食脫粟之飯。灸三戈五卵、茗菜而已”，說明當(dāng)?shù)夭枞~是煮來吃的，由此可推斷，宜昌茶葉利用是從生煮羹飲開始的。
6、湖紅工夫
湖紅工夫茶主產(chǎn)湖南省安化、新化、桃源、漣源、邵陽、平江、瀏陽、長沙等縣市，湖紅工夫自古享有“醇香播太清”的美名，正宗湖紅工夫講究的是口感醇厚飽滿、香味濃郁，這點(diǎn)有別于其他紅茶的特質(zhì)。在中國的茶葉歷史上，曾有“湖紅”、“祁紅”、“建紅”三足鼎立的盛世場景。
7、閩紅工夫
閩紅工夫茶系政和工夫、坦洋工夫和白琳工夫的統(tǒng)稱，均系福建特產(chǎn)。外形條索肥壯、重實(shí)、勻齊，色澤烏黑油潤，毫芽顯露，呈金黃色，極為美觀；香氣濃郁芬芳，頗似紫羅蘭香，湯色紅艷，滋味醇厚。既宜于清飲，又適于摻加砂糖、牛奶等調(diào)飲。
8、寧紅工夫
寧紅工夫，簡稱寧紅，是我國最早的工夫紅茶之一，主產(chǎn)江西修水縣。寧紅外形美麗緊結(jié)，色黑，水色鮮紅引人，在拼和茶中極有價值。寧紅素以條索緊結(jié)秀麗，金毫顯露，鋒苗挺拔，色澤烏潤，香味持久，葉底紅亮，滋味濃醇的特色而馳名中外。
9、越紅功夫
越紅工夫系浙江省出產(chǎn)的工夫紅茶，產(chǎn)于紹興，越紅工夫亦稱條紅茶。民國時，市場已有少量生產(chǎn)。越紅工夫以條索緊結(jié)挺直，得實(shí)勻齊，鋒、苗、顯，凈度高的優(yōu)美外形稱著。
越紅工夫色澤烏潤，外形優(yōu)美，內(nèi)質(zhì)香味純正，湯色紅亮較淺，葉底稍暗。越紅毫色銀白或灰白。浦江一帶所產(chǎn)紅茶，茶索尚緊結(jié)壯實(shí)，香氣較高，滋味亦較濃，鎮(zhèn)海紅茶較細(xì)嫩?？偟膩碚f，越紅條索雖美觀，但葉張較薄，香味較次。
10、九曲紅梅
九曲紅梅簡稱“九曲紅”，是西湖區(qū)另一大傳統(tǒng)拳頭產(chǎn)品，是紅茶中的珍品。九曲紅梅因其色紅香清如紅梅，故稱九曲紅梅，滋味鮮爽、暖胃。
九曲紅梅茶生產(chǎn)已有近200年歷史，一百多年前就成名，早在1886年，就獲巴拿馬世界博覽會金獎，但名氣遜于西湖龍井茶。九曲紅梅外形曲細(xì)如魚鉤，色澤烏澤多白毫，滋味濃郁，香氣芬馥，湯色鮮亮，葉底紅艷，深受消費(fèi)者的青睞。
6. 川紅茶是什么茶樹品種的
川紅茶，一般是指川紅工夫，產(chǎn)于四川省宜賓市筠連縣、高縣等地，是上世紀(jì)50年代產(chǎn)生的工夫紅茶。50多年來，川紅紅貴人、醒世黃金白露、敘府金芽、早白尖貴妃紅等川紅工夫茶品牌享譽(yù)省內(nèi)外。
川紅工夫紅茶制作技藝于2014年成為四川省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。
川紅工夫外表?xiàng)l索肥壯圓緊，顯金毫，色澤烏黑油潤，內(nèi)質(zhì)香氣清鮮帶桔糖香，滋味醇厚鮮爽，湯色濃亮，葉底厚軟紅勻。
“川紅工夫”茶因其生長環(huán)境和茶香的獨(dú)特性，成為世界紅茶的味覺標(biāo)志，與“祁紅”、“滇紅”并稱中國三大工夫紅茶。
滇紅，云南紅茶的統(tǒng)稱，分為滇紅工夫茶和滇紅碎茶兩種。
滇紅工夫茶內(nèi)質(zhì)香郁味濃，以滇西茶區(qū)的云縣、鳳慶、昌寧為好，尤其是云縣部分地區(qū)所產(chǎn)的工夫茶，香氣高長，且?guī)в谢ㄏ恪?/p>
滇紅工夫茶分為滇南茶區(qū)工夫茶和滇西茶區(qū)工夫茶，滇南茶區(qū)工夫茶滋味濃厚，刺激性較強(qiáng)；滇西茶區(qū)工夫茶滋味醇厚，刺激性稍弱，但回味鮮爽。
7. 紅茶的茶樹品種
在茶文化的歷史傳播中，你了解茶嗎？生活中我們最常見的茶，除了綠茶外，就是紅茶，紅茶屬于全發(fā)酵茶，什么是發(fā)酵茶呢，其實(shí)它是與制茶的工藝有關(guān)。紅茶與黑茶的發(fā)酵最不相同的是，黑茶會倚靠外界微生物的催化，而紅茶則是倚靠自身的酶進(jìn)行催化。
與其他的茶種類相比，紅茶在采摘時，不必“小心翼翼”，采摘下的茶葉經(jīng)過相互的碰撞、揉搓，細(xì)胞破損有了“傷口”后，再與空氣中的氧氣發(fā)生反應(yīng)，變深、變紅，這就是發(fā)酵留下來的痕跡，小約覺得應(yīng)該稱為“氧化”更為合適呢。
如何區(qū)分紅茶的發(fā)酵呢，小約也有幸與行家學(xué)過一兩招，其實(shí)我們可以以肉眼從顏色的面積、顏色進(jìn)行區(qū)分其發(fā)酵程度。發(fā)酵的程度也決定了茶的色澤、茶香，那么紅茶常見的品種有哪些呢？它們又分別以哪款為先，跟小約一起來了解一下：
小種紅茶：在紅茶的品類中，小種紅茶是最古老的紅茶，可稱為是其他紅茶的“鼻祖”，我們見到的其他品類也正是從其慢慢演變而來，他們的產(chǎn)地多分布于武夷山，又因其產(chǎn)地不同，分為正山小種、外山小種這兩大類，品茶也是以“正山小種”為優(yōu)。
工夫紅茶：在國內(nèi)，紅茶以清飲為主，更能感受到本身茶性的醇美茶香和味道。其中最出名的，則為祁門紅茶，被稱為“世界三大高香紅茶”之一，其他的還有福建的工夫紅茶、江西的寧紅等等。工夫茶、功夫茶，喝茶不僅僅以解渴為主，從品茶衍生出來的茶道，更可以修身養(yǎng)性，頤養(yǎng)身心。
紅碎茶：紅碎茶是我國最重要的出口茶類，它的外形充實(shí)、色澤烏潤且茶味濃厚，有滇紅的碎茶，還有南川的紅碎茶。這也是我們身邊最常見的紅茶種類之一，也算是最普及化的一款紅茶，尤其是價格，更為吸引人。
其實(shí)，這幾種茶類，僅僅是六大類之中的三大類而已，紅茶因?yàn)榧庸ぶ谱鞴に嚥煌?、原料的產(chǎn)地不同、外觀的不同，分多個種類，在這些種類之下，又包含著多種優(yōu)質(zhì)的紅茶。我們常常見到的，也只是這一品類中的鳳毛麟角。
紅茶作為常見的茶飲，品質(zhì)更為溫厚，無論男女，無論老少，都適宜飲用。找到適合自己的綠茶可能不容易，但找到適合自己體質(zhì)的紅茶，則不難，找一個懂茶的人，可能隨手就能根據(jù)你的體質(zhì)推薦出適合你的多款紅茶，所以不同品種的紅茶都有獨(dú)愛它的人。
8. 川茶品種有哪些
9號茶好。蒙山9號茶樹無性系品種。灌木型，大葉類，中生種。1989年四川省農(nóng)作物品種審定委員會審定為省級良種。由四川省蒙山茶場等地從蒙山群體中采用系統(tǒng)選種法育成。
樹姿較直立，葉片上斜狀著生。葉形長橢圓，葉色深綠有光澤，葉面隆起。芽葉黃綠色，抗寒性較。產(chǎn)量高。強(qiáng)適制綠茶，香氣高久，品質(zhì)優(yōu)良。
9. 川紅屬于什么茶
四川十大名茶有峨眉竹葉青、蒙頂甘露、蒙頂黃芽、青城雪芽、文君綠茶、川紅工夫、峨眉毛峰茶、雅安藏茶、巴山雀舌、邛崍黑茶。四川是我國的一個茶葉大省，茶文化歷史悠久，四川是中國種茶、飲茶、售茶最早的地區(qū)之一，茶葉品質(zhì)極佳。四川十大名茶源遠(yuǎn)流長
10. 四川的紅白茶是什么樹葉子?
新白茶，茶湯鮮爽，花香高揚(yáng)，湯水清潤，鮮爽的湯感能快速激發(fā)食欲，驅(qū)趕口腔的油膩之感，大魚大肉吃多后，新白茶的存在簡直就是一道光，讓人眼前一亮。就像春節(jié)的早飯，小蔥拌豆腐反而獨(dú)受寵愛，來一碗清粥，再好不過。
老白茶，適合午后時光。家人團(tuán)聚，取三年或是五年的老白茶，用白瓷蓋碗泡了，或是用煮茶壺煮了，都是不錯的選擇。
蓋碗沖泡下，老茶的溫暖藥香瞬間席卷茶桌，溫潤的湯水占據(jù)口腔部分，回甘生津，好不快活。
懂行的人，無需多說，自然知道在春節(jié)里喝白茶能收獲什么好處。然，也有一些見過白茶的親友，發(fā)自肺腑問一句：“咦，這是什么茶？”
比如，當(dāng)他們見到壽眉時，不禁困惑：“這是茶？不就是葉子么？真的能喝？”更有甚者，見到荒野冬片，有著更深的疑惑：“這是樹葉吧，怎么是茶，能喝嗎？”
只能說一句：以貌取人，失之子羽。
是茶還是樹葉子，這能不能單純以外觀下定論，若是以貌取茶，怕是再也感受不到白茶的絕妙風(fēng)味。
無獨(dú)有偶，春節(jié)期間您是否也收到來自親友的這些疑惑呢？我們又該如何向這些新茶友們來一次全面的科普呢？我們先從壽眉與荒野冬片開始，教您如何快速化解茶桌上的疑問。
《2》
樹葉還是茶？您可以這樣回答親友的問題。
若是您聽聞親友問：“這是樹葉子吧?！?/p>
您可以這樣回答：“的確是樹葉子，但是可以喝的樹葉子，用的是大白茶為原料制作而成?！?/p>
追本溯源，說白茶的葉子也不為過，它的確是從茶樹上采摘下來的部分。尤其是壽眉與荒野冬片，將“樹葉子”這個角色刻畫地入木三分，難怪會讓人有所誤會。
若是您聽聞茶友問：“這能喝嗎？”
您可斬釘截鐵地告知對方：“當(dāng)然可以！我這就給您泡兩杯，嘗嘗看，這可是現(xiàn)在最流行的茶，那**和那**都在喝呢，現(xiàn)在喝白茶最時髦了。”
關(guān)于流行、時髦的物件，多數(shù)人不會拒絕，就像是你沖泡牛欄坑肉桂，在場只會有拍手叫好的，絕對沒有唱反調(diào)的。
既然要沖泡，那就擼起袖子努力干，沖泡走起。
要讓親友成功被壽眉所征服，先選擇白瓷蓋碗最好。蓋碗沖泡下，能讓我們充分體會到茶香、茶味，感受最真實(shí)的壽眉品質(zhì)。尤其是新茶壽眉，那獨(dú)有的花香絕對是一大殺手锏，如蘭似桂的花香有誰能拒絕？
110毫升精致的白瓷蓋碗，尤其是景德鎮(zhèn)手繪的蓋碗，能讓人覺得更加細(xì)致，稱取5克白茶。如此精致的待遇，自然讓人不敢小覷這款茶，100℃沸水沖泡了，是時候讓人體會白茶的絕佳香氣。
第一沖，湯水味道稍稍淡了一些，但這只是熱身階段，讓親友們莫要介懷，好戲還在后頭呢。
第二沖，湯水滋味加深，味道更為酣暢，花香溶于水中，散發(fā)出作為新白茶的無限榮光，這種花香，多數(shù)人毫無抵抗力，只能繳械投降，一泡接著一泡地喝下去。
在喝茶的間隙，我們還能聊聊這些年喝白茶的經(jīng)歷，說說白茶有什么好處。雖說只有只言片語，卻也彰顯出您不凡的喝茶段位，且這些文字的獲取，十分簡單，從小陳茶事的文章中就能得到。
比如關(guān)于壽眉的介紹，完全可以說出一大段的故事，它是如何從其貌不揚(yáng)的的“樹葉子”逆襲為最親民的白茶，長期喝白茶，還能預(yù)防三高，抗氧化等。
以上種種，都能叫親友改變自己對白茶的看法。
壽眉過后，自然要讓荒野冬片大顯身手。
熟悉荒野冬片的茶友，都知道它現(xiàn)在的江湖地位，2015年和2016年的荒野冬片，幾乎成絕版，喝一泡，就少一泡。
由于荒野冬片產(chǎn)量低，采摘難度大；制作成本高，制作難度大 要陳化一年才能壓餅，時間成本也高；且，被普通白茶的冬片餅低價沖擊，在福鼎，幾乎就沒有制茶師愿意壓制荒野冬片了。
這種稀罕的白茶，甚至比老白茶還更珍貴，尤其是感受過它的風(fēng)味，才知道當(dāng)初自己沒選錯。香氣清幽，竹葉香豐盈，而湯水豐潤，溫泉湯感十足。薄荷般的清涼感，逗留在喉間，久久不散。這樣一款白茶，湯水能給口腔暴擊，讓人無還手的余地。
瞧，三言兩語間直接解決親友心中的疑惑。
《3》
白毫銀針、白牡丹，白茶中的“霹靂嬌娃”！
若說壽眉與荒野冬片其貌不揚(yáng)，像是樹葉，那么身姿嬌俏玲瓏的白毫銀針和白牡丹就不會再讓人心有疑惑，畢竟如此精致的長相，彰顯不平凡的江湖地位。
介紹白茶，當(dāng)然是先讓白毫銀針擔(dān)綱。
啥叫白毫銀針？
官方界定：以大白茶或水仙茶樹品種的單芽為原料，經(jīng)萎凋、干燥、揀剔等特定工藝過程制成的白茶產(chǎn)品。
往簡單介紹：這是用茶樹原料的單芽制作而成的，制作好后外觀密披白毫，玲瓏小巧。
直接上實(shí)物，小小如針一般的白茶，就是白毫銀針。
介紹白毫銀針，當(dāng)然要說出它的優(yōu)勢。
白毫銀針能在白茶江湖中脫穎而出，穩(wěn)坐武林第一的寶座，有三個原因。
1.珍貴稀少
2.好喝
3.性價比高
一斤白毫銀針，有幾萬顆芽頭，這就意味著要動手采摘幾萬次，難度大。 且一年里就只有十天左右的時間采摘，產(chǎn)量少之又少，這種量少的特點(diǎn)，無形中促成了白毫銀針的江湖地位。
白毫銀針，淳和、純凈、清新、清甜的茶湯，讓老茶客親眼有加。白毫銀針用自己毫香和花香并舉的獨(dú)特香氣，全盤收獲了茶客的芳心。這種陽春白雪的特色，輕而易舉籠絡(luò)人心。
性價比高，還是白毫銀針的另一特色。氨基酸充足，帶來獨(dú)一無二味蕾感受的同時，還能提神醒腦，清熱解毒。這些優(yōu)勢，也難怪有眼光的茶友們獨(dú)寵它。
說完白毫銀針，眼下?lián)Q白牡丹粉墨登場。
白牡丹，走的是另一種精致路線。
一芽一葉，一芽二葉是白牡丹的外觀特征。芽，似花。葉似綠葉。綠葉懷抱花朵，可不是花一般的特征么。
沖泡后，葉片在水中舒展開，似蓓蕾初放。
單看身形變化，未免單調(diào)。真正要體會的當(dāng)是白牡丹的特色，其花香芬芳馥郁，層次多變。其湯水溫潤清甜，柔和感強(qiáng)，回甘生津。
說白牡丹，它的最大特色是花香。
來，介紹一下白牡丹的花香，在新白茶中特別突出，有：木樨花、蘭花、梔子花、桂花等，如蘭似桂是香氣，讓人毫無抵抗力。
長在陽春里的白牡丹，果然擁有陽春白雪氣質(zhì)。
能獲得花一般美名的它，還是讓人備受期待。
《4》
瞧，白茶的個人簡介一欄，其實(shí)內(nèi)容相當(dāng)豐富，我們可以說它的原料，它的香氣，它的口感，甚至還可以說說它的制作工藝、保健功效等，甚至于沖泡手法，也是話題。
白毫銀針是所有白茶中最金貴的茶，白牡丹是花中仙子，壽眉看著不好看但湯水風(fēng)味最為淳和，老白茶是最近的新貴……在給親友介紹白茶時，可以說的內(nèi)容太多了！
我們之所以在聽到“這是樹葉吧”時，會忍不住開始科普白茶相關(guān)知識，還是因?yàn)槲覀儗@款茶愛得深沉。
這就是白茶的魅力。