1. 普洱茶一塊怎么弄碎
1.學(xué)習(xí)某個小數(shù)民族的蒸煮茶方法,既簡單,又不影響茶的外觀及品質(zhì).用窩煮沸開水后,將茶餅隔著熱水蒸它三兩分中然后再拿出來用開茶工具撬開,但要注意一點的是,撬好后茶的處理,應(yīng)放在通風干燥,無異味的地方存放!
2.撬普洱茶有一種專用的工具叫普洱刀，用右手握著普洱刀左手壓在茶餅需要撬的地方周圍，順著茶餅的茶葉紋路縫把普洱刀插進去大概半寸左右，然后上下轉(zhuǎn)動手腕，把茶葉撬松之后，用手輕輕撕開即可，這種撬法不傷茶葉的品質(zhì)和美感，喝起來心里也感覺很好。撬之前，放在水蒸氣上面薰一下，或者暴露空氣里放幾天，一般會非常好開解，并且不碎。
3.不用開口，直接用高火微波4，5分鐘，就可以了，拿出來的時候太燙千萬不要去剝開，那樣會燙著
2. 普洱茶需要弄碎嗎
1、“工欲善其事，必先利其器”，市面上的茶刀有很多種樣式，建議茶友選用圖這種刀身較薄，頂部有尖的茶刀
2、先把茶餅立起來，用茶刀從茶餅的邊緣插入，稍微用力將茶撬松（注意茶刀插入的角度要和餅面平行）。
3、撬松后拔出茶刀，從相鄰的地方再次插入茶餅，將茶輕輕地撬起來，這樣可以最大限度地減少損耗的碎茶。
4、再用同樣的方法順著茶葉的間隙，一層一層撬開茶餅就可以了。就這樣，普洱茶餅就可以慢慢撬散了。
3. 普洱茶一大塊怎么弄碎
可以的 這是正常的，尤其是陳年的普洱茶茶餅，茶渣會很多。有可能你的茶芽多，加上開茶的功夫也有關(guān)系。不一定碎就是差。像下關(guān)沱，有誰敢保證開著不碎呢，再者就是你在撬開的時候用針的技術(shù)還沒到位，把茶也弄碎了。 為什么普洱茶看外形并沒有茶梗一樣的東西，泡過幾次之后的普洱茶中有很多梗桿呢?那么這個問題是不對很多喝普洱茶的朋友是一個一直困擾的問題。 普洱茶依外型來看就有分好多種，有緊茶、散茶、沱茶等，而這些茶一眼看上去都像沒有茶梗一樣。由于茶梗影響了茶葉的美觀，于是人們往往忽視了茶梗的優(yōu)點，卻不知道普洱茶茶梗的功效有多少，對茶葉的品質(zhì)有多重要，總是對茶?？偸遣恍家活?。都說普洱茶而泡，泡了七泡之后湯色還是濃厚，殊不知普洱耐泡的原因都是因為茶梗的關(guān)系?！ ∑斩栊虏璩Ｒ娕葸^一兩泡之后會看見一些梗桿，很多人會吹毛求疵說制程不好，有前發(fā)酵，其實不然。 多年與會茶人，尤其是許多老茶人說：過去的普洱茶新茶出現(xiàn)這樣的情況是非常的普遍，也成就了普洱茶黃紅透亮的特點和獨特的風味?，F(xiàn)代人過度最求普洱茶的完美，形成了現(xiàn)在的毛茶出水后，普洱茶梗桿現(xiàn)象越來越少，卻失去了過去的那種自然之韻味。茶湯也顯單薄，新茶也沒有了黃亮的特點?！ ∑鋵嵱悬c普洱茶中的梗桿不可怕，只要茶的品質(zhì)好，來路正，茶湯透亮不渾濁，還是好茶的，并不會影響后期的存放?，F(xiàn)在遺存的那些動輒幾萬幾十萬一片的“號級茶”都是這樣做的。
4. 普洱茶一塊怎么弄碎了
因為普洱茶是全發(fā)酵茶。
5. 普洱茶弄碎了泡還是成小塊泡
陳化多年生普年能泡出熟普的湯色！
普洱生茶，主要顏色是以青綠、墨綠為主，經(jīng)過時間陳化之后，部分顏色轉(zhuǎn)為是黃綠、黃紅色；泡茶后，湯色以黃綠、黃紅、金黃為主。
新茶葉底以綠色、黃綠為主，陳茶以紅黃、棗紅色為主；生產(chǎn)的口感有苦、澀、甘、甜等滋味，尤其是香氣這一塊是非常明顯的，并且新茶烈性比較強，容易傷胃；所以生茶是越陳越好！以湯色棗紅為極品！
6. 普洱茶磚塊茶 如何弄碎
主料帶皮五花肉500g普洱茶10g輔料油20g鹽5g生姜20g白糖30g步驟1.普洱茶用80攝氏度的熱水沖泡好備用。帶皮五花肉切成3公分左右的方塊。
2.切好的五花肉入清水鍋，大火燒開焯水后撈出備用。
3.炒鍋里倒入油，小火燒到5成熱后倒入白糖。
4.小火炒成紅褐色的糖汁。
5.把焯過水的五花肉倒入炒鍋，小火翻炒使肉塊裹滿糖汁成焦褐色。
6.把用糖汁炒好的五花肉倒入砂鍋，放入生姜片。
7.把泡好的普洱茶水倒入砂鍋，沒過五花肉。
8.把泡過的普洱茶葉用紗布包裹起來放入砂鍋中。
9.開大火燒開后改小火燉制60分鐘后調(diào)入精鹽，繼續(xù)小火燉20分鐘。
7. 塊狀普洱茶怎么辦法搞碎
首先要明確一下概念，“碎銀子”到底是什么？傳統(tǒng)普洱茶中所謂的碎銀子，和現(xiàn)在大量面世的“碎銀子”是否是一個概念！
傳統(tǒng)普洱茶所稱謂的“碎銀子”，俗稱“疙瘩茶”，也叫“茶頭”。是指在渥堆發(fā)酵時，由于高溫和高濕，造成一些茶凝結(jié)在一起，不再是條索狀，而是塊狀。這些塊狀的茶往往比例還很大，為了避免損失，就常常把這些塊狀的茶再打散。因為凝結(jié)后過于堅硬，一些茶也無法恢復(fù)成條索狀，成為一個個的小碎塊，這就是“茶頭?！币驗樯⑺?，又美其名曰“碎銀子”。這種茶很多時候是沒有經(jīng)過完全發(fā)酵的。
過去的“碎銀子”基本是屬于“廢料”，少有人把它當成好東西，飲用的人較少。往往是市井之民，或者家境稍差的人家低價買來，以解嗜茶之癮。所以有時在茶廠，這種“碎銀子”會散亂堆放，有時甚至幾年的貨都混雜堆積在一起。
但是后來，品嘗的人多了，發(fā)現(xiàn)，這種“碎銀子”和正常發(fā)酵的熟茶相比，因為沒有完全發(fā)酵，湯色更濃，口感更順滑，味道更足，并且特別經(jīng)泡，回甘生津，讓人感覺有“老”味，所以開始交口稱道，以至于引起大眾追捧。
出名了，自然市場需求就會不斷擴大，但是作為“生產(chǎn)廢料”的“碎銀子”畢竟產(chǎn)量有限，那么為了滿足市場，怎么辦啊？就開始“做”“碎銀子”！怎么做？就是刻意的在發(fā)酵過程中施加高溫，高濕，故意使茶凝結(jié)，然后再敲碎，做成過去茶頭也就是“碎銀子”的樣子！這也就是現(xiàn)在我們經(jīng)常在市面看到的那些“碎銀子”了！
至于問，“碎銀子”和同款普通普洱茶哪個更好喝，那就要看你說的是哪種“碎銀子”了。如果說傳統(tǒng)意義上的“碎銀子”，因為它獨特的產(chǎn)生過程而具有的特質(zhì)，應(yīng)該說和普通茶各擅勝場。雖然湯濃味足，沖泡持久，但終究缺少層次感，所以只能說各有優(yōu)劣，就看個人口感喜好了。而刻意做出來的“碎銀子”，因為缺少那種自然的隨機的獨特口味，又沒有完全發(fā)酵的很好的層次感，肯定就不如同款普通普洱了。
以上只是個人飲用普洱的一隅之見，如有不當之處，還請方家指點。
8. 大塊普洱茶怎么弄碎
1、把茶磚墊著包裝紙一同放在茶盤上，你不墊紙頭也可以的。但是，墊一下，之后比較好收集散開來的茶葉。
2、將普洱茶刀，從茶磚的側(cè)面，慢慢插入茶磚。茶磚的邊緣其實是很松的，稍微用刀劃幾下，表面的就會掉下來。如果你希望和店里一樣，還能把磚包起來，那就這么一點點的弄邊上的茶葉。夠量就行。但這次我們是暴力破壞，所以繼續(xù)。
3、來回搖晃茶刀，并慢慢施加向下的壓力，使普洱茶刀慢慢得插進普洱茶磚里。普洱的餅的厚度一般不厚，所以千萬不要用蠻力!這里很容易傷到手的。因為你不知道茶刀會不會從茶餅邊上穿出來，扎進你的手里。所以，一定要左右搖晃，慢慢插進去。這樣，就可以撬開普洱了。如果刀比較厚，小的茶餅在戳進去的時候，其實就已經(jīng)開了。如果是比較薄的刀，這個時候就要小心了。你可以將左右移動的范圍加大，像把1餅普洱橫向剖成2片圓形的普洱一樣(拿著普洱刀，沿著茶餅，兜一圈)?；蛘甙?個餅，剖成的2個餅。如果是這樣，那么剩下的用手直接掰就行了。如果不是，那么你可能撬下來的是這樣的一小塊。這樣的小塊也沒關(guān)系，因為經(jīng)過這么一弄，普洱其實就有點松了。之后就是重復(fù)上述動作。把普洱茶刀從邊緣斷面插進去，撬開來。 記住，越是接近中心，普洱就越是壓得緊。所以，要農(nóng)村包圍城市，慢慢從邊上弄開。把普洱刀插入茶餅，也要小心滑掉，戳到手。每撬下來一塊，就試試，是不是可以用手來掰開普洱了。如果手可以掰了，就放掉兇器，用手掰吧。一般處理成這樣的小塊就行了，要喝的時候，再掰碎。如果中間那塊實在太硬，掰不開，就先放著好了～等到你把弄下來的喝完了，它也就松到可以用手來掰了。反正，一定要膽大心細，不要用蠻勁。普洱刀雖然不開鋒，但是很尖。
9. 普洱茶怎么打碎
1.松子去殼剝皮， 取干凈的松子仁；如果是生的需要小火干炒熟（有香味且有噼里啪啦的聲音即可）；
2.把熟松子仁用研磨機打碎（用搟面杖壓碎也可） ；
3.將生的糯米粉放入不粘鍋中，用最小火干炒；
4.炒至微微有一點點發(fā)黃，有香氣，一定要不斷的翻炒，不能偷懶，大概200g粉要炒10分鐘左右。
5.將炒熟的糯米粉和松子碎混合均勻，然后用手搓至沒有顆粒疙瘩；
6.糖和水放入鍋中小火加熱至糖完全融化后，關(guān)火自然晾涼；
7.將糖水與松子仁糯米粉混合物，之后加入香油一起混合均勻，用手繼續(xù)搓均勻沒有顆粒；
8.最后將混合物壓在容器中用力壓實，（用手壓，用平底勺壓都可以，關(guān)鍵是用力，壓實，壓平）再用小刀劃開，扣出就是一塊塊的松子糕了
9.搭著普洱茶，吃著松子糕，好愜意。
10. 普洱茶怎么拆不碎
一個從事茶行業(yè)15年的人的經(jīng)驗：一般少量幾提或幾餅的話，把茶葉密封好，然后在茶葉外面多裹上幾層軟塑料泡沫，最好用比較厚實的箱子打包，箱子里的物品一定要塞緊實，封箱的時候一定要把膠帶紙拉緊貼實箱子。還有經(jīng)常帶禮盒包裝運輸茶葉的，一定要把禮盒內(nèi)的東西放緊實，千萬不能讓茶葉在禮盒里動來動去的，否則等到目的地盒子和茶都碎了。如果是整件整箱運輸?shù)脑?，在箱子外面加個木條箱，就萬無一失啦！
如果覺得我講的比較靠譜，記得關(guān)注哦！
11. 普洱茶怎么整碎
簡單切普洱茶餅的方法
1.用普洱茶刀解茶 想要切開普洱茶餅，必須借助專門的工具，可千萬別用廚房里的菜刀直接切下去。切普洱茶餅一般使用的工具都是普洱茶刀。這種刀，外形跟“刀”很像，也是扁平狀。使用時只要將茶刀的前端的尖刃插入茶餅內(nèi)部，以此沿被切軌跡重復(fù)上述方法，只要輕加很小外力，就可以把茶餅撬開。在撬茶的過程中，盡可能的沿茶葉的間隙和茶葉條索的紋理方向來撬，這樣可以把茶撬得更完整些,不容易把茶撬得太碎。
2.用微波爐加熱茶餅 這種方法只限于對不太名貴的普洱茶使用。把普洱茶餅放入微波爐中，由于茶葉里都含有水分，所以茶餅會受熱膨脹，此時再用茶刀輕松一撬，就可以很輕松的把分理出茶葉。但是使用這種方法，要掌握好火候，千萬別把茶餅燒糊了。