1. 福建白茶百科
白茶八個(gè)基本知識(shí)，
1，白茶，屬于中國(guó)的六大茶類(lèi)之一，白茶屬于微發(fā)酵茶，
2，白茶分為白牡丹和白毫銀針兩種茶葉。
3，白茶，是用茶樹(shù)嫩梢一芽二葉制成，
4，白茶的制茶工藝特殊簡(jiǎn)樸，不炒青不揉捻，經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的自然萎凋和干燥加工后
5，白茶的采摘原料，以大白茶大毫茶或是水仙茶樹(shù)品種的芽葉為主，
6，白茶主要在福建福鼎產(chǎn)出。
2. 福建的白茶是什么茶
福鼎白茶、福安白茶都屬于閩東地區(qū)的白茶，這兩者原則上沒(méi)有很大差別，而且你說(shuō)的福鼎白茶、福安白茶不是茶樹(shù)品種，只是茶的產(chǎn)區(qū)和茶的分類(lèi)。事實(shí)上，福鼎白茶中的茶青來(lái)源于華茶1號(hào)（福鼎大白茶）、華茶2號(hào)（福鼎大白毫），你說(shuō)的福安白茶主要是來(lái)自于華茶3號(hào)（福安大白茶）。
華1屬于中葉種，小喬木茶；華3屬于大葉種，小喬木茶，區(qū)別比較細(xì)小，另加產(chǎn)地生長(zhǎng)條件不同，口感上會(huì)有差異，但都屬于白茶門(mén)類(lèi)。
同樣的情況引申向華茶5號(hào)（政和大白茶），即為政和白茶。
3. 福建白茶葉
福建產(chǎn)三大茶類(lèi)：1、白茶，包括白毫銀針、白牡丹和壽眉；2、紅茶，包括正山小種、金駿眉、坦洋工夫、政和工夫等；3、青茶，如黃芽奇蘭、漳平水仙、永春佛手和武夷巖茶。
1、武夷巖茶
武夷巖是產(chǎn)于福建武夷山的烏龍茶，簡(jiǎn)稱(chēng)武夷巖茶，武夷巖的品種分類(lèi)極多，非茶葉專(zhuān)業(yè)人士絕非能夠分清，品種花色數(shù)以百計(jì)，茶名繁雜。
2、安溪鐵觀音
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是烏龍茶之極品，至今已有兩百余年歷史，它具有蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿、砂綠帶白霜四大特點(diǎn)。
3、永春佛手
永春佛手產(chǎn)于福建永春縣，是佛手品種茶樹(shù)制成的烏龍茶，在30年代初的時(shí)候，少量的佛手茶已經(jīng)開(kāi)始轉(zhuǎn)銷(xiāo)國(guó)外，永春佛手以味甘厚，耐沖泡，湯色橙黃清澈的特點(diǎn)也同樣受到了外國(guó)人的喜愛(ài)。
4、黃金桂
黃金桂產(chǎn)于福建安溪縣，它是以黃（木炎）品種茶樹(shù)嫩梢制成的烏龍茶，湯色金黃明亮，聞起來(lái)有桂花的香味，滋味醇細(xì)甘鮮。
5、閩北水仙
閩北水仙是烏龍茶類(lèi)之上品，它原產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣，閩北水仙形狀疑似“蜻蜓頭，青蛙腿”，湯色清澈橙黃，滋味醇厚回甘。
6、白牡丹
白牡丹屬于白茶，是福建著名的特產(chǎn)，與1922年創(chuàng)制，白牡丹色澤深灰綠或暗青苔色，葉張肥嫩，呈波紋隆起，湯色橙黃，湯味鮮醇。
7、白毫銀針
白毫銀針簡(jiǎn)稱(chēng)銀針，又稱(chēng)白毫，屬于白茶的一類(lèi)，產(chǎn)于福建福鼎、政和兩縣，白毫銀針色白而有光澤，湯色淺杏黃，味道清甜爽口。
8、貢眉
貢眉是屬于白茶的一類(lèi)，主要產(chǎn)于福建建陽(yáng)縣，貢眉的色澤翠綠，湯色橙黃或深黃，滋味濃郁，香氣撲人。
9、政和功夫
政和功夫產(chǎn)于閩北，為閩北三大功夫茶之一，成品茶系以政和大白茶品種為主體，適當(dāng)拼配由小葉種茶樹(shù)群體中選制的具有濃郁花香特色的工夫紅茶。
10、正山小種
正山小種為福建特產(chǎn)小種紅茶之一，已有上百年的歷史，又稱(chēng)星村小種，產(chǎn)于福建崇安縣，它滋味醇厚，口味似桂圓湯的味道，非常好喝。
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4. 福建白茶百科百度
白茶，屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。
白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
白茶主要產(chǎn)區(qū)在福建福鼎、政和、柘榮、武漢新洲舊街、蕉城天山、松溪、建陽(yáng)、云南景谷、等地。基本工藝包括萎凋、烘焙（或陰干）、揀剔、復(fù)火等工序。云南白茶工藝主要曬青，曬青茶的優(yōu)勢(shì)在于口感保持茶葉原有的清香味。萎凋是形成白茶品質(zhì)的關(guān)鍵工序。
白茶因茶樹(shù)品種、鮮葉采摘的標(biāo)準(zhǔn)不同，主要品種分為：首日芽、天山白、白毫銀針、白牡丹、壽眉（貢眉）。
5. 福建白茶屬于什么茶?
云南白茶與福建白茶的功效還是有區(qū)別的。因?yàn)楣に嚨牟煌?，云南白茶的鮮爽度不及福建白茶，各有各的特長(zhǎng)，所以不能單一的說(shuō)。
香氣、滋味的不同
福建白茶，有一年是茶，三年是藥，七年是寶的說(shuō)法。老白茶有陳香、棗香、藥香，毫香，湯水厚重，喝起來(lái)滋味醇厚。新白茶沖泡后香氣清純、清鮮為特征?！?/p>
而云南白茶一般只有2至5年的時(shí)間，在此時(shí)間香氣會(huì)隨時(shí)間而慢慢減弱。沖泡云南白茶的香氣有花香、蘭香，口感甘甜，生津強(qiáng)，耐泡度高；優(yōu)于福建白茶。
制作工藝的不同
，福鼎白茶的加工工藝為：采摘、攤晾、萎凋、日曬、烘干。而云南白茶工藝更加簡(jiǎn)單，大部分采用通過(guò)萎凋陰干制作方法，在背光的房間內(nèi)，在竹席上將采回鮮葉攤開(kāi)風(fēng)晾。
外形上的不同
1.福鼎白茶，在色澤上為翠綠色，葉片的正反兩面色差不明顯，芽頭短粗、肥壯、毫毛密集。
2.云南白茶，最大特點(diǎn)就是葉片上一黑一白，色差非常明顯，芽頭尖細(xì)，毫毛短順。
產(chǎn)地上的不同。
云南白茶，主要產(chǎn)地于云南思茅地區(qū)和臨滄地區(qū)。
福建白茶，主要產(chǎn)地分布在福建省的福鼎、政和等地，大部分的白茶產(chǎn)量來(lái)自福鼎。
6. 福建省白茶
福建福州連江鮑魚(yú).福州肉燕.福州魚(yú)丸.永泰芙蓉李.福州線面.福州橄欖.福州茉莉花茶.
福建莆田荔枝肉.莆田興化桂圓.莆田枇杷.莆田文旦柚.莆田海蠣干.莆田媽祖面
福建泉州安溪鐵觀音 . 泉州龍眼.面線糊.永春蘆柑.德化瓷器.安海土筍凍.永春老醋.惠安石雕
福建廈門(mén)肉粽.花生湯.沙茶面.廈門(mén)餡餅.同安封肉.金門(mén)貢糖.豬肉鋪.牛軋?zhí)?姜母鴨
福建漳州琯溪蜜柚.云霄枇杷.東山鮑魚(yú).浮宮楊梅.四果湯.杜潯酥糖
福建龍巖沉缸酒 長(zhǎng)汀河田雞 連城花生.地瓜干.漳平水仙茶.長(zhǎng)汀豆腐干.上杭蘿卜干.
福建南平武夷巖茶.順昌海鮮菇.建甌筍干.武夷山大紅袍.建陽(yáng)白茶
福建寧德福鼎白茶.福鼎肉片.福安葡萄.古田銀耳.屏南老酒.福鼎芋.寧德大黃魚(yú).古田香菇.
7. 福建哪里產(chǎn)白茶
其實(shí)白茶的產(chǎn)地很多，主要集中在福建的福鼎、政和、建陽(yáng)、松溪等地。福鼎產(chǎn)白茶最受歡迎的是白茶主產(chǎn)區(qū)，而福鼎市分為四大產(chǎn)區(qū)：磻溪鎮(zhèn)、點(diǎn)頭鎮(zhèn)、管陽(yáng)鎮(zhèn)、太姥山鎮(zhèn)。
這幾個(gè)地方由于氣候濕潤(rùn)，空氣清潔，都是生態(tài)白茶的出產(chǎn)地。
白茶是中國(guó)六大茶之一，其香氣和口感受到廣大茶友的青睞。
8. 福建白茶分類(lèi)及品鑒
白茶作為福建省特有茶類(lèi)，其適制品種較多，主要包括如下。
1、福鼎大白茶，原產(chǎn)于福鼎太姥山，樹(shù)高約1.5-2米，幅寬約1.6-2米，為小喬木型茶樹(shù)；
2、政和大白茶，原產(chǎn)于政和縣鐵山鄉(xiāng)，樹(shù)高1.5-2米左右，幅寬1-1.5米，屬小喬木型；
3、水仙，原產(chǎn)于建陽(yáng)縣大湖巖義山，樹(shù)高約2-3米，幅寬約2.5米，屬小喬木型；4、菜茶，樹(shù)高和幅寬均為1米左右，屬灌木型。
9. 福建白茶是什么茶葉
陳一元白茶質(zhì)量很好，陳一元白茶屬微發(fā)酵茶，是中國(guó)茶類(lèi)中的特殊珍品。因成品茶多為芽頭，滿披白毫，如銀似雪而得名。中國(guó)六大茶類(lèi)之一。陳一元白茶不經(jīng)殺青或揉捻，只經(jīng)過(guò)曬或文火干燥后加工的茶，具有外形芽毫完整，滿身披毫，毫香清鮮，湯色黃綠清澈，滋味清淡回甘的品質(zhì)特點(diǎn)。
10. 福建白茶分幾種
區(qū)別如下：
1：惠明茶：是綠茶。
2：白茶是：微發(fā)酵茶。
3：惠明茶的產(chǎn)地
產(chǎn)于浙江省麗水市景寧縣赤木山區(qū)惠明寺一帶，其中以惠明寺及附近為主要產(chǎn)地?；菝魉潞０?30米，赤木山主峰海拔1500米，巒接云霄。山上林木蔥蘢，云山霧海，氣象變化萬(wàn)千。
4：白茶的產(chǎn)地
白茶更多是指福鼎白茶，福鼎也被評(píng)為中國(guó)白茶之鄉(xiāng)，但福鼎之外還有好些地區(qū)也有產(chǎn)白茶，比如南平下面的政和、建陽(yáng)地區(qū)等，但名氣都不如福鼎來(lái)的大。白茶的品種也有很多，主要有福鼎大白、福鼎大毫、福安大白、政和大白、福云六號(hào)、菜茶等等，