1. 普洱熟茶有梅子香
把青梅子去掉上面的蒂頭，徹底洗干凈。
2、用鹽把梅子搓揉約20分鐘左右，一直搓到生出鹽水，連梅子和鹽一起倒入容器內(nèi)，加水至可以淹蓋住梅子，浸泡放置約10小時(shí)。接著撈起，把每粒梅子用針刺十幾下。
3、把刺過(guò)的梅子放在清水里浸泡約5個(gè)小時(shí)，水最好是流動(dòng)的。浸泡完畢放進(jìn)干凈的紗布袋中，放進(jìn)脫水機(jī)里脫水約3分鐘讓梅子里多余的水分完全瀝干。
4、用250克的糖加6碗的水煮開(kāi)后，放涼后，加入梅子。蓋上蓋子放入冰箱冷藏大約4天后就可食用。
2. 普洱生茶 梅子香
梅子香是白茶發(fā)霉標(biāo)志。
3. 普洱茶的梅子香
布朗山的普洱生茶（總體）茶質(zhì)濃烈，也有極個(gè)別偏柔的，但總體在云南西雙版納大茶區(qū)以及整個(gè)云南茶區(qū)板塊里來(lái)說(shuō)是都是相較濃烈的，對(duì)于新喝或者長(zhǎng)期，教長(zhǎng)期收藏茶客來(lái)說(shuō)，還可以入手的，但是布朗山以及整個(gè)云南也不是說(shuō)全部適合長(zhǎng)期的“時(shí)光盤(pán)玩”的，整個(gè)布朗山適合長(zhǎng)期存放出好口味的屈指可數(shù)，再有工藝以及城市客觀氣候的客觀要求和其他原因的干擾都會(huì)對(duì)一款茶的后期有影響，這是純料方面，如果是有目的拼配，以及平時(shí)學(xué)習(xí)中對(duì)于一些中期和教老的茶的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比，是可以加一層轉(zhuǎn)化保險(xiǎn)的！
第二：易武茶也是這樣，也要看，有區(qū)別的對(duì)待，不是所有的優(yōu)秀易武茶都適合時(shí)間盤(pán)玩，根據(jù)一些老茶和多次的經(jīng)驗(yàn)對(duì)比，也是放下來(lái)好的屈指可數(shù)，只是大部分易武茶相對(duì)于布朗山大部分茶是新茶時(shí)容易入口，因?yàn)樘?，柔，長(zhǎng)期存放還是要具體挑選一些茶質(zhì)較為濃烈的山頭！新茶好喝不要求存的，不妨多試試比如：易武，勐庫(kù)，邦東，瀾滄一帶，邦威等，景邁等，勐海的勐宋，景洪的大猛龍（小勐宋）多了去了好喝的茶，如果是長(zhǎng)期存放，建議多問(wèn)問(wèn)一些有經(jīng)驗(yàn)的大神
總體：布朗山是一個(gè)很好的產(chǎn)地，至于挑到好還是不好的就要看自己的水平了，至于好不好，多好才是好茶，一直存在兩個(gè)看法：第一種：適口為珍，不求甚解，喜歡就好的態(tài)度！其實(shí)對(duì)于剛接觸普洱茶的茶友來(lái)說(shuō)，多接觸是一件好事可以積累不同的口感跨度，認(rèn)知度，第二種：對(duì)于那么多的茶友給大師，各路大神交了那么多的學(xué)費(fèi)后，有個(gè)對(duì)于存茶的反思，不想交學(xué)費(fèi)了，交了那么多的學(xué)費(fèi)，還是沒(méi)存出幾片自己驚喜的口感來(lái)，那么對(duì)于這一類(lèi)不管是賣(mài)茶的茶商，還是城市茶客還是較為負(fù)責(zé)任進(jìn)取心比較足的茶商來(lái)說(shuō)，都是希望在茶葉的選擇上有個(gè)比較專(zhuān)業(yè)的姿態(tài)，所以不會(huì)那么輕易對(duì)自己說(shuō)，適口為珍就是好茶了！起碼不是好普洱茶了！
第一張圖：壩卡龍，第二圖：老曼峨甜苦不分，第三四張：2019年戈興龍，較往年條索要比2019年長(zhǎng)一些，因?yàn)榻衲甏翰铔](méi)下雨，發(fā)的短，第5張圖：銅箐河，第六張：勐庫(kù)霸歪古樹(shù)第七張圖：一扇磨古樹(shù)，第8張：保塘老寨過(guò)渡型野生單株，所以茶條看起來(lái)比較丑，雜亂！第九張：昔歸古樹(shù)
4. 普洱熟茶有梅子香味嗎
88青餅
88青餅是勐海茶廠于1988年~1991年生產(chǎn)的7542青餅的統(tǒng)稱(chēng)。88青餅號(hào)稱(chēng)干倉(cāng)茶鼻祖，行情從早年的幾元一餅到如今16萬(wàn)元/餅，締造了普洱茶界的不老神話(huà)。
88青餅的出現(xiàn)，把7542推向了巔峰。薄棉紙包裝，云南七子餅的茶版上，八中茶字呈現(xiàn)為蘋(píng)果綠，這幾個(gè)元素讓熟悉它的老茶骨，一遇到這款茶就心跳加速，這就是傳說(shuō)中的88青餅??！
88青餅的滋味醇厚豪放，已經(jīng)轉(zhuǎn)化出陳年梅子韻。勐海茶廠同期的7532以香甜見(jiàn)長(zhǎng)，但是厚重不足；8582雖然老韻較足，但是茶湯的豐富度協(xié)調(diào)度稍欠。相較之下，88青餅配方穩(wěn)定，滋味協(xié)調(diào)，質(zhì)厚有力，因此能夠脫穎而出。
5. 普洱熟茶梅子味
梅子箐古樹(shù)茶喝起來(lái)有一種淡雅的幽香，有人說(shuō)像梅子的香味。梅子香，甘甜中偶爾伴隨的一絲果酸，綿綿的生津感。其獨(dú)特的芳香和飽滿(mǎn)的質(zhì)感令人陶醉，欲罷不能。
“寶劍贈(zèng)英雄，香茗配佳人?！被蛟S，梅子箐春古茶沒(méi)有花嬌艷，沒(méi)有水純粹，其獨(dú)特的冰冰涼馥郁梅香卻比花更清新，比水更有韻味。
飽滿(mǎn)細(xì)膩濃醇爽口，梅香青郁，喉韻明顯，舌底鳴泉，滋味豐富，千變?nèi)f化?？诟杏肋h(yuǎn)不會(huì)那么淺薄寡淡，也不那么強(qiáng)烈高亢，來(lái)自原生態(tài)冰冰涼的梅香，讓人欲罷不能的誘惑，茶中有絲絲靈氣流動(dòng)，這些氣息經(jīng)過(guò)歲月又會(huì)慢慢散發(fā)出來(lái)，帶著梅香神韻，流進(jìn)心底，回味無(wú)窮。
6. 普洱熟茶有梅子香味正常嗎
通過(guò)一段時(shí)間存放的普洱生茶經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)梅子香，有清涼之感，又略微帶酸，恰同青梅氣息，受到廣泛好評(píng)
7. 白茶有梅子香
白茶屬于微發(fā)酵茶，當(dāng)年制作出來(lái)呈綠白色，葉面顯毫。白茶顏色變黑，是因?yàn)樵诖娣胚^(guò)程中白茶里面的葉綠素逐漸被氧化，葉紅素和葉褐素慢慢顯現(xiàn)，而且，同樣存放的環(huán)境下，不同嫩度白茶的轉(zhuǎn)化速度都不一樣，銀針轉(zhuǎn)化最慢，湯色滋味都緩慢變化，牡丹居中，壽眉最快最明顯，湯色從淺黃到橙黃到橙紅，轉(zhuǎn)化出梅子香、粽葉香、棗香和藥香。
白茶在陳化過(guò)程的內(nèi)含物質(zhì)都漸漸分解減少，而黃酮含量明顯上升。
