?老虎山黑糖是做臺灣黑糖奶茶的。和老虎堂是一家,商標被強注所以在大陸叫老虎山。
有奶的香醇、茶的清爽。很好喝。
和黑糖姜母奶茶做得非常像,也就是不用普通果糖,加茶,加奶,再加黑糖,比例一般是250ml茶,3勺奶,20ml糖,就可以了
蠻好喝的。但還是要注意健康問題:一,是否加的全是黑糖?二,用牛奶還是奶精?三,最好不要加珍珠。
自制黑糖珍珠粉圓
主料
蕃薯粉100g 滾水40ml 黑糖65g
手工自制珍珠粉圓的做法步驟
1. 將黑糖加入水當中煮到滾沸?。ㄒ欢ㄒ鬂L立馬沖)
用筷子將黑糖水跟番薯粉攪拌在一起成碎塊狀後,等稍微涼至手能觸碰,將它揉成狀似黏土般的面團?。ㄓ浀锰图狱c冷水,太濕就加點粉調整)
2. 用自己喜歡的方式搓成小圓球
3. 水煮滾後放入,以中小火煮約15分鐘後,再悶10分鐘
4. 撈出後加砂糖以電鍋保溫即可完成!盡量早點食用完畢!最多可保溫24小時! 不喜歡太過滑溜黏液的朋友, 起鍋時可以用常溫的水沖洗ㄧ下粉圓外表的黏液. (因為這類淀粉怕冷怕冰,遇冷就會變硬、老化,口感不好, 所以千萬別泡冰水 、放冰箱喔?。?/p>
還可以,含糖量不是很高,甜而不膩,個人覺得這個味道剛剛好
姓 名:
聯(lián)系電話:
留言備注:
我要留言(留言后專人第一時間快速對接)