略說黔茶特點？

一、略說黔茶特點？

貴州，簡稱“黔”或“貴”，貴州也是中國的主要產(chǎn)茶區(qū)，因此貴州茶葉經(jīng)常被稱作“黔茶”。

貴州省茶產(chǎn)業(yè)從2006年以來，經(jīng)過8年堅持不懈的努力，實現(xiàn)了后發(fā)趕超，面積排名全國第一。

俗稱

貴州茶

省份

貴州

面積

至2015年全省茶園面積662萬畝

發(fā)展歷史

中國是世界上種茶、制茶和飲茶最早的國家，而貴州又是中國種茶、制茶和飲茶最早的地區(qū)之一。

五千多萬年前開始的喜馬拉雅造山運動造就了貴州特殊的地貌和氣候條件。千百年的茶葉生產(chǎn)、加工、貿(mào)易、飲用、食用，17個世居少數(shù)民族參與和創(chuàng)造，歷史積淀、汰選，創(chuàng)造了豐富多彩的貴州茶文化資源。

貴州茶文化，從夜郎古國的茶馬古道走來，從高山深壑的迷霧深處走來，從侗族的“干勁湯”、仡佬族的“三幺臺”里走來，在時光的隧道上定格，滋養(yǎng)黔人，芬芳國人，縱橫千古，飄向海外。

獨特的文化味道

貴州古老而神秘。無疑，這古老與神秘，也與由茶葉而衍生出的龐大茶產(chǎn)業(yè)體系，與悠久深厚的茶文化有關。貴州地處世界茶樹原產(chǎn)地的核心地帶，茶葉文明由此發(fā)祥。貴州高原至今得存的古茶樹群落與唯一的茶籽化石，以及至今保持著原生狀態(tài)的民族民間茶文化，昭示著黔茶的綿長悠遠。不僅人類飲茶的文明從這里起步，茶葉的貿(mào)易與茶文化的傳播也從這里出發(fā)，漫漫茶馬古道與鹽茶古道，在歲月的深處訴說著歷史的滄桑。

古往今來，貴州茶以獨特的方式存在于人們的生活中，多少與茶有關的民風民俗，還在活潑奔放地描繪千百年來的貴州茶事，活脫脫就是一組組打油詩、順口溜，為生活增添了不少樂趣。

說起貴州茶的文化味道，最具特色的民俗在畢節(jié)、威寧等一帶老百姓常喝的烤茶。一個小砂罐、一個水壺、一個茶器皿，三五個人圍著火盆自烤自飲，亦稱罐罐茶，這種喝茶方式在貴州境內(nèi)由來已久。

傳統(tǒng)的烤茶用的是木柴燒火，其味純正，茶香具有特色，烤茶的香味很特別，有一股焦香味道，比起煮茶、泡茶獨有韻味。

傳統(tǒng)喝法有兩種，即眾飲和獨虛悄蔽飲，但運亂兩種方式的飲法基本一樣。眾飲雖然人較多，但每個人都必須用一個砂罐，這是最特別的地方。每人一個盛差州茶湯的杯子，開水大家可以共用一壺。烤制著手中的香茶，這種當?shù)乇粏緸?ldquo;烏撒烤茶”的眾飲過程，充分展示出彝族烏撒文化中的茶文化特質(zhì)。當?shù)厝苏J為，喝罐罐茶至少有四大好處：提精神、助消化、抗病魔、保健康。

貴州是個多民族的山地內(nèi)陸省，特別是民族的飲茶習俗古老而獨特。貴州苗族

二、貴州最美茶園有哪些？

“開陽云山茶海”，這座茶園位于貴陽市開陽縣禾豐鄉(xiāng)百花擾稿山，是美麗的生態(tài)旅游景區(qū)，是開陽重要景點之一。

關子山茶山：曾在2021年貴州茶產(chǎn)業(yè)十佳評選活動中,獲得“貴州省十佳最美茶山”的稱號。放眼望去，可謂一步一景，茶園堆青疊翠，盡收眼底。是旅游知源選擇的好去處。

3.平壩櫻花島茶園  地處平壩農(nóng)場上,生長的櫻花被紅楓湖分割成多個獨立小島，這里是貴州省緩猛孝最大的花卉苗木培育基地，這里既可以看櫻花又能欣賞綠油油的茶葉。里面還有一些盛開的桃花。