清拌銀芽怎么做？

一、清拌銀芽怎么做？

菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜利尿食譜 減肥菜譜清熱解毒食譜

口味：咸鮮味??????工藝：拌

清拌銀芽的制作材料：

主料：綠豆芽400克

調料：香油5克,鹽3克,味精2克,醋2克,大蒜（白皮）4克

1. 將綠豆芽去掉芽根，洗凈，放入開水鍋內略燙，撈出用涼開水過涼，瀝干水分，放入盤內；

2. 大蒜去皮剁成泥；

3. 將精鹽、味精、醋、蒜泥、香油調成汁，澆在綠豆芽上，拌勻即成。

清拌銀芽

二、白銀香樹的功效

其葉、芽可制作苦丁茶，是優(yōu)良的保健藥用樹種

三、涼拌銀芽的熱量是多少？

涼拌銀芽的熱量(以100克可食部分計)是35大卡(146千焦)，單位熱量較低。

每100克涼拌銀芽的熱量約占中國營養(yǎng)學會推薦的普通成年人保持健康每天所需攝入總熱量的1%。

四、銀木的作用

銀木（Cinnamomum septentrionale Hand.-Mazz），別稱：香樟、土沉香。中至大喬木，樹皮灰色，光滑。枝條稍粗壯，具棱，被白色絹毛。芽卵珠形，芽鱗先端微凹，具小突尖，被白色絹毛。根含樟腦量較高可蒸餾樟腦。根材美麗，稱銀木，用作美術品；木材黃褐色，紋理直結構細，可制樟木箱及作建筑用材。葉可作紙漿粘合劑。其根、葉可藥用。

五、銀杏樹上嫩芽能泡水喝嗎？

不能，要經過炮制！最好先洗干凈，放蒸籠里蒸十分鐘左右，曬干！然后就能泡茶喝！

六、銀杏又名白果，有什么藥用？女人吃了據(jù)說很好，是嗎？

生的可以吃不超過十個,去殼去衣,放久了要去里面的芽. 熟的可以吃到二十個左右. 對于降血脂非常好.對高血壓的人與枸杞一起吃,白果15個加18G的枸杞煮到成糊狀睡前服用,降壓效果很好. 對女性朋友的健康是非常好的,補陰一類的. 可以減肥,可以祛皺紋. 有非常好的止咳效果. 作為保健食品它可以做菜,煲湯,燒粥. 可以健腦,因為它可以降膽固醇.可以治老年癡呆癥.這也是因為膽固醇高引起的. 商品功效 白果又名銀杏其營養(yǎng)豐富醫(yī)食俱佳。為上等干果，其種仁含淀粉62.4％、粗蛋白11.3％、粗脂肪2.6％、蔗糖5.2％，還含有大量微量元素和銀杏酸、氫化白果酸、銀杏醇等有效成分。銀杏果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質、脂肪、糖類之外，還含有維生素c，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。 銀杏果仁營養(yǎng)豐富醫(yī)食俱佳，研究表明，白果及其附屬產品在治療高血壓、心腦血管、婦科炎癥，牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等方面功效顯著。還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，食用價值很高。 營養(yǎng)價值：自宋代被列為皇家貢品。富含高蛋白，脂肪酸，鈣，磷，鐵，維生素及多種氨基酸。是我國獨特的藥食兼用的純天然高級滋補品。長期食用，不但具有降低血脂，降低膽固醇，止喘，定喘，增強機體細胞免疫力，還具有延年益壽和抗衰老及美容功效。 藥用價值：銀杏具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皺紋、護血管、增加血流量等醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，銀杏還有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效。李時珍曾在《本草綱目》中有較為詳細的記載，他認為，銀杏“生食引療解酒、熟食益人”、“熟食溫肺益氣、定喘咳、縮小便、止白帶。生食降痰、消毒殺蟲”等。清代張璐璐的《本經逢源》中載白果有降痰、消毒、殺蟲之功能，可治療“瘡疥疽瘤、乳癰潰爛、小兒腹瀉等癥” 相宜[合理搭配，功效加倍] 桂花：包裹肉300克，白糖、糖桂花、濕淀粉各適量。白果肉煮熟，加入白糖，用濕淀粉勾芡，放入糖桂花，出鍋即食，有滋陰潤肺、止咳生津的功效適用于肺陰不足所致的久咳、干咳、氣喘，痰多等病癥，亦可作為脾虛食欲不振等患者的輔助治療菜肴。 香菇：香菇，陰性炒熟食用，具有益氣固腎、降低血壓的功效，可作為脾胃虛弱、食少乏力，或腎虛氣喘，高血壓、高血脂、冠心病等病癥患者的食療佳品。 豆腐皮：白果、豆腐皮、大米同煮粥，用白糖調味食用，有養(yǎng)消胃痰、止咳定喘作用，適用于肺虛咳喘、腎虛遺尿、小便頻數(shù)、老年肺結核、婦女體虛、白帶過多等癥。 相克[給您提個醒！] 魚：海鰻魚等魚類不宜與白果同食，否則易產生不利于人體的生化反應。 禁忌[今天您注意了嗎？] 白果含有氫氰酸，過量食用可出現(xiàn)嘔吐、發(fā)熱煩躁、呼吸困難等中毒病癥，其中尤其以綠色的胚最毒，一般認為兒童生食7~~15粒，即可引起中毒。白果炒熟后毒性減低，但也不能過多食用，5歲以下小兒應禁吃白果。若發(fā)現(xiàn)白果中毒，可用蛋清內服，或用生甘草60克煎服，用于解毒。 保存方式：保持干燥即可。但北方干燥氣候應預防過度干燥，否則果肉萎縮。潮濕的天氣中可以將銀杏拿出通風晾曬。如保存不當，銀杏果殼表現(xiàn)已發(fā)霉，也并不影響食用，可將銀杏洗干凈后晾曬，可恢復原狀?？杀４嬉荒?，不過，建議半年內食用完畢。