1. 中茶精品大紅袍
1、 武夷山大紅袍
上榜理由:產于福建省武夷山,武夷巖茶四大名樅之首,素有“茶中之王”的美譽,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚。
2、 西湖龍井
上榜理由:產于杭州,具有1200多年歷史,名茶之冠,以色綠/香郁/味甘/形美四絕著稱,有'院外風荷西子笑,明前龍井女兒紅'美稱。
3 安溪鐵觀音
上榜理由:始于1725-1735年間福建安溪,烏龍茶類的代表,半發(fā)酵茶類,介于綠茶和紅茶之間,以其獨特的韻味和超群的品質備受青睞。
4 洞庭碧螺春
上榜理由:產于江蘇省吳縣太湖洞庭山,卷曲成螺狀,渾身毛,色澤銀綠隱翠,屬于綠茶,碧螺春茶葉具有特殊的花朵香味。
5 普洱茶
上榜理由:產于云南普洱/西雙版納/臨滄等茶區(qū),1700多年歷史,屬于黑茶,湯橙黃濃厚,外型色澤褐紅或略帶灰白,香氣獨特陳香。
6 、六安瓜片
上榜理由:產于皖西大別山,又稱片茶,綠茶特種茶類,單片嫩葉炒制,不帶芽梗,形似瓜子,色澤寶綠,中華傳統(tǒng)歷史名茶。
7 、黃山毛峰
上榜理由:產于安徽黃山,別稱徽茶,中國傳統(tǒng)名茶,屬于綠茶,外形微卷,狀似雀舌,綠中泛黃,銀毫顯露,帶有金黃色魚葉。
8、 信陽毛尖
上榜理由:產于河南省信陽,又稱豫毛峰,屬綠茶類,具有細/圓/光/直/多白毫/香高/味濃/湯色綠的獨特風格,被譽為綠茶之王。
9 、君山銀針
上榜理由:產于岳陽洞庭湖中的君山,形細如針,故名君山銀針,黃茶中的珍品,君山茶歷史悠久,享有'黃茶之冠'的美譽。
10 、福鼎白茶
上榜理由:產于福建福鼎及南平政和,以白毫銀針為代表,白茶極品,芽頭肥壯/身披白毫/挺直如針/色白如銀,有退熱降火解毒之功效
2. 正宗大紅袍茶
大紅袍不是世界三大高香紅茶之一。
大紅袍不屬于紅茶,但也不屬于綠茶,大紅袍屬于烏龍茶,也是青茶的一種,產自福建武夷山,是中國十大名茶之一,在武夷山茶中算得上是“茶中狀元”大紅袍生長在武夷山,所以具有綠茶的清香,紅茶的甘醇,也是中國烏龍茶中的極品茶葉。
其外形條索緊結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅綠相間。品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而持久,“巖韻”明顯。
3. 大紅袍 中茶
中茶茶葉與中茶海堤茶葉是上下級的關系。中茶成立于1949年了是建國后第一個國有茶葉公司,擁有新中國第一個茶葉商標,旗下囊括了國內所有知名品牌茶,是集生產加工和銷售一體的特大型國有茶企。中茶海堤茶葉是中茶的下屬單位,主要生產銷售華東方向的茶,如大紅袍,烏龍茶和肉桂等。
4. 大紅袍茶品鑒
盡可能地保持沖泡時水的溫度達到100度左右,在沖水后大約15秒鐘立即倒茶。對于巖茶而言,高沖低斟顯得非常重要,沖水時讓茶葉在蓋碗中能翻滾起來,斟茶時低斟,避免茶香飄逸。
大紅袍的沖泡流程
1、取茶:依據個人口味8-10克之間,筆者以電子秤取茶8.23克。
2、潔具,溫具:先用潔凈水沖洗此次泡茶所用的一切器具。其中,蓋碗內用開水溫具兩次。
3、投茶:將稱取的8.23克大紅袍投入蓋碗中。
4、洗茶:由于這款大紅袍的條索不緊結,筆者在洗茶過程采取即進即出快速洗茶方法洗茶一道。
5、沖泡:筆者在此次品鑒過程中,沖泡大紅袍的水溫達到初沸,即98℃左右,第一次出湯10秒左右,第二次出湯15秒左右,第三次出湯20秒。
6、分茶:簡單地說,就是把已沖泡好的大紅袍茶湯倒入各個品茗杯中,讓在座品茗者品飲。
拓展資料
大紅袍品飲方法:觀其湯色,橙黃明亮,表面有“金圈”,聞其味,香氣馥郁。
1、觀其色
2、聞其香
3、第二道茶水(第一道洗茶):應重點放在茶味上,如茶味是否醇厚,或苦澀味或雜味等。
第三道茶水:對大紅袍的品飲,講究“巖骨”喉韻咀底,杯底香,(杯中水飲完后聞杯底香)等,品茶是一種精神感應,高層次的文化享受。因此,第三道茶水應在“巖韻”上下功夫,體驗茶湯在口腔內是否有鮮爽感,在喉頭上是否有潤滑爽口之快感,還未想將茶湯吞下時是否有滑溜而下喉之感。
5. 中茶大紅袍極品價格表
七子餅屬于黑茶緊壓茶,為歷史名茶,又稱圓茶,是云南傣族自治州勐??h的傳統(tǒng)名茶,因其形似圓餅,每七塊茶餅包裝為一筒而得名。每塊重357克,規(guī)格為直徑20厘米,中心厚2.5厘米,邊厚1.3厘米。這種圓餅茶比小餅茶大,因此亦稱“大餅茶”。七子餅茶過去是民族地區(qū)多作嫁娶用的彩禮和逢年過節(jié)贈送親友之禮物使用,七子為多子多孫多富貴之意,寓意喜慶團圓和吉祥。暢銷于我國港、澳、臺及東南亞地區(qū),有“合家團圓”的含義。
七子餅茶外形緊、圓整、顯毫,色澤褐紅,沖泡后湯色深紅褐色,香氣純正、陳香,滋味醇濃,葉底深豬肝色。七子餅茶以云南大葉種曬青毛茶為原料,經篩分、拼配、渥堆、蒸壓而成,其渥堆程度較重。目前云南的七子餅茶有熟餅和青餅兩個系列,熟餅為普洱茶類成型茶,青餅為大葉青茶類成型茶。七子餅茶保留了中國乃至世界制茶史上歷時最長,形制最古老的一種茶品形制,傳承了中國制茶歷史上最古老、最傳統(tǒng)的生產工藝。
圓茶原產于云南省西雙版納地區(qū),以易武(今思茅縣東南)為最多?,F主要由云南省勐??h生產,昆明市、景東縣、下關(今大理市)等也有壓制。西雙版納是國際茶界公認的世界茶樹原產地中心地帶和馳名中外的普洱茶的發(fā)祥地。居住在這里的傣族、哈尼族、布朗族、基諾族、彝族等開創(chuàng)了悠久的種茶、制茶、飲茶、貿茶歷史,形成了最早生產普洱茶的“古六大茶山”,造就了一條聞名于世的茶馬古道。
易武是古六大茶山所產茶葉的集散地,生產加工地和茶馬古道的源頭,以易武為中心的“古六大茶山”是明清時代官家、皇室的貢茶園,為了保持茶葉的品質和方便長途運輸,茶農將茶葉經過高溫蒸、壓制方式加工成餅型、磚型、團型等緊壓茶,創(chuàng)造出具有實用性的制茶工藝和包裝工藝,產于易武的“五字圓”茶和“七子餅”茶是最具有特色的緊壓茶。