1. 北方普洱茶餅怎么儲存的
在北方冬存茶,無非就是要注意冬天的冷空氣, 北方的冬天是干冷,干燥是符合普洱儲存條件了,但是冷呢,貯藏普洱的房間供暖一定不能斷,低溫不但會使茶葉轉(zhuǎn)變受到影響,也會使茶葉的品質(zhì)變差,但是也不排除定期通風(fēng)哦。
其他季節(jié)的話, 北方相對于南方空氣中水汽要少些(沿海地帶除外), 北方存茶要比南方存茶容易得多,不像廣東這邊3、4月份的時候濕氣很重,搞不好茶葉就發(fā)霉。至于轉(zhuǎn)化的時間嘛,肯定要慢一些,但是轉(zhuǎn)化到一定程度以后肯比不存放在南方的茶在口感上要好得多。
2. 普洱茶茶餅怎樣保存
茶餅專用袋。
四邊周正,四四方方的覆鋁膜牛皮紙密封袋,適合短期存放茶餅。
時不時撬開喝的茶餅,如果能在一兩個月左右喝完。
日常將茶餅存放在其中,剛好合適,取茶時比較方便。
再說了,大小尺寸與茶餅剛好能配套的密封袋。
設(shè)計上頗有巧思,符合“量體裁衣”的存茶智慧。
要不然,若是臨時存放茶餅,選了個偌大的袋子去裝茶。
意味著袋子內(nèi)還有不少剩余空間,裝入茶餅后,這餅茶得與大量空氣共處一室,反而不利于存茶安全!
比如,5克白茶茶樣專用袋。
這類茶樣密封袋,外形比較迷你,適用5克茶樣包裝。
比如,裝5克2021白露壽眉、2021一級春壽眉等常規(guī)茶樣。
或者購入特定茶餅或茶磚時,撬出5克裝入其中,當(dāng)做贈品。
在收到茶后,這些獨立小包裝的茶樣,建議先泡開試喝。
不要放太久,以免跑氣變味。
另外,這樣的密封袋不建議反復(fù)多次使用。
3. 普洱茶餅怎么保存好
一、存放普洱茶禁忌一:陽光直射
普洱茶對光非常敏感,這是因為普洱茶葉里的植物色素與脂類物質(zhì),容易發(fā)生光化學(xué)反應(yīng),產(chǎn)生日曬味,影響后期轉(zhuǎn)化。
所以,家庭存茶一定不要讓普洱茶受到陽光直射,在陽臺上存茶的做法也不可取。我們就遇到過這樣的情況,一個茶友把陽臺封上,設(shè)計成存茶間。由于陽臺的光線照射時間較長,普洱茶長時間存放在陽臺,往往轉(zhuǎn)化效果并不理想。
如果存茶的房間免不了受到一定程度的陽光照射,平時就要把窗簾緊閉,然后在茶葉上蓋一層棉布或宣紙,創(chuàng)造一個不被光線打擾的環(huán)境,這才有利于茶葉的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化。
二、存放普洱茶禁忌二:長期通風(fēng)
家庭保存普洱茶,要適度通風(fēng),但不應(yīng)長期開窗通風(fēng)。過度通風(fēng),不僅會把空氣中的濕氣帶進茶葉中,使茶葉受潮發(fā)霉;還會讓茶葉的香氣散失,后面喝茶湯時會覺得茶湯寡淡無味。
存茶時,偶爾開窗通風(fēng)是可以的,建議在晴天或秋季適當(dāng)開窗。不過,南方地區(qū)如廣東、福建一帶,三四月份遇到回南天時,室外空氣濕度較高,這時就不能開窗通風(fēng)了。
三、存放普洱茶禁忌三:濕度過高
普洱茶的后發(fā)酵轉(zhuǎn)化,需要適當(dāng)濕度參與,這樣生物菌類才能大量生長繁殖,將茶葉內(nèi)含物質(zhì)轉(zhuǎn)為單糖類,再聚合成多糖體,讓普洱茶的滋味更加豐富醇和。
但是,存茶不能放在濕度過高的環(huán)境下,因為普洱茶是一個多孔的疏松體,容易吸收濕氣,導(dǎo)致茶葉中含水量增加,加快變質(zhì)的速度,滋生微生物后還會發(fā)生霉變。
以上就是家庭存放普洱茶的3條禁忌,大家在存茶過程中,要注意避免陽光直射,避免長期通風(fēng),避免濕度過高,同時因地制宜調(diào)整存茶環(huán)境,這樣才能把茶葉存好。
4. 北方普洱茶餅怎么儲存的呢
大家好,根據(jù)我小茶店的經(jīng)驗來說,所有的茶葉都應(yīng)該避光,防潮,防異味。但是對普洱茶來說,以下幾個方面也很重要,注意得當(dāng)普洱茶的轉(zhuǎn)化會給你驚喜!
1.空氣要流動 流動的空氣利于普洱茶中微生物的繁衍,故而使得普洱茶加入轉(zhuǎn)化。但是這里說的空氣流動不是指強氣流,比如陽臺,這樣的茶茶味會變淡。還有就是普洱茶吸味強,不能靠近廚房等有異味的地方。
2.盡量保持恒定的溫度 普洱茶的保存溫度不必人為刻意制造,但是要盡量的保持穩(wěn)定,長年在10-30度都可以的。太高的溫度可能會造成發(fā)霉,太低的溫度不利于轉(zhuǎn)化,但是不可被陽光直曬,這是大忌。
3.濕度 口感好的普洱茶大多是干倉保存,這里的干倉代表的是倉庫內(nèi)濕度較低,這種倉庫保存的普洱茶轉(zhuǎn)化緩慢,但是口感和香氣會越來越好,沒有雜味,但是轉(zhuǎn)化速度太慢。 過為潮濕的環(huán)境會大大加速普洱茶的轉(zhuǎn)化過程,但是物極必反,往往造成霉變,失去了品飲得價值。
每開一餅普洱茶我的做法是:整片全部撬開,撬散,再用原先的棉紙包起來,過幾天或者一周后喝,這樣可以去除一部分的倉味,味道會好一些。在家庭中存茶書房中就是不錯的選擇,但是不能在屋內(nèi)吸煙哦!
這就是我從事茶業(yè)的一部分經(jīng)驗,說的不對的地方請大家批評指正,下邊是我店里我比較喜歡的幾種普洱茶。喜歡的幫忙點個贊!謝謝大家!
5. 北方普洱茶餅怎么儲存的好
放在通風(fēng)干燥的地方保存就可以了??蛷d柜子上博古架上都可以,或者可以到文具店買寫毛筆字畫畫用的宣紙包裹一層收藏。不能放冰箱里
6. 如何儲藏普洱茶餅
首先存茶第一要素就是環(huán)境,不管單餅還是整筒,存茶都是要適合的環(huán)境,防潮防異味避免直曬的地方即可,就像網(wǎng)上說的人呆著舒服的地方,就可以放茶!不管是不是單餅茶都一定要遠離異味潮濕源,例如洗手間廚房等地方!單餅茶經(jīng)常也會被直接扔在抽屜里,這是要注意抽屜有沒異味!
二、第二就是要購入存茶裝備,三軍未動糧草先行。我這一派存茶很簡單,不搞什么紫砂罐,你去某寶買個普洱存茶袋(牛皮紙袋那種或者其他食品級袋子也行,鋁箔袋之類的),如果有紙箱就不買,沒有就買些!(注意紙箱有沒異味)如果你自己真的覺得那個地方比較容易潮濕,可以買些炭包之類來吸收水分!
三、分類,把你的單餅茶進行分類,生熟分開!這里有個注意點,就是千萬別生熟混放,哪怕你茶不多,很容易串味的!一餅餅單獨裝袋,然后生熟分開放箱,裝滿了就封箱,如此類推就行。
四、離地存放,然后把箱子放在一個離開地面和墻壁的地方就行!
這樣做的好處和不足之處在哪?
好處就在于這樣存放的茶不容易受潮也不容易吸收異味!這也是家庭存茶最容易遇到的問題,而且對于單餅茶來說這個方法簡單快捷!
這不足之處在哪?就在于密閉性太強,茶葉轉(zhuǎn)化不如正常存放理想。有條件的,可以直接封箱就行,加不加層袋子都行!